Förkläden för hotell, bar & restaurang

Förkläden är inte bara ett tillbehör till kockrocken i köket utan är också en del av servisens arbetsuniform. Förklädets fördelar är uppenbara – de skyddar kläderna mot smuts och fläckar samtidigt som de ger personalen ett enhetligt utseende och gör de enkla att urskilja för gästerna. Hos LUSINI hittar du ett stort urval av förkläden i högsta proffskvalitet.

Vilka typer av förkläden finns det?

Förkläden finns i många olika varianter. Beroende på utförande är de perfekt anpassade för servisen eller kökspersonalen. En översikt över olika förkläden:

• Midjeförkläde: Dessa förkläden täcker från midjan och ner och finns i flera olika längder. Dess uppgift är att skydda kläderna från fläckar som kan uppstå när bäraren förbereder drycker eller maträtter. Vissa midjeförkläden har praktiska fickor för förvaring av block, penna etc. De binds runt midjan med ett knytband som gör de enkla att snabbt ta av och på.

• Bröstlappsförkläde: Denna variant skyddar hela överkroppen och benen mot smuts. Bröstlappsförkläde används ofta där det finns risk för stänk från fett och liknande, alltså av kökspersonalen, konditorn och baristan. Midjeförkläden kan också användas som kockförkläden, allt beroende på tycke, smak och vana.

Förkläden kan också indelas efter material. Exempelvis är denimförkläden praktiska och snygga accessoarer för servicepersonalen. Skinnförkläden är robusta och passar både för bar och servering. I servisen används ofta förkläden med fickor som ger plats för block, penna eller ett mobilt kassasystem för att ta beställningarna.