Visa allt under

Kvarnar för restaurang och storkök

Nedan hittas nu 65 produkt(er)

Hos LUSINI hittar du ett brett sortiment av salt- och pepparkvarnar till matsalen och restaurangköket. Vi erbjuder allt från klassiska kvarnar i trä och plast till rustika kvarnar i rostfritt stål eller med detaljer i marmor. Om du är osäker på vilken kvarn du ska välja kan du använda vår provservice för att göra valet enklare. Många av våra produkter kan dessutom profileras med restaurangens logotyp. Kontakta vår kundservice så hjälper vi dig med alla dina frågor och funderingar. Läs mer om kvarnar här.


Kvarnar från LUSINI

Salt- och pepparkvarn i rostfritt stål med hammarslagsdesign.
Salt- och pepparkvarn Omea har malverk i keramik, resp. karbonstål vilket ger ett perfekt malningsresultat och har en lång livslängd.

Pepparkvarnar för mer arom

För den som vill krydda sin mat med peppar är det bästa alternativet att använda en pepparkvarn. Med den mals enkelt svart-, vit- eller rosépeppar på ett skonsamt sätt. Då får maten inte bara kryddigheten från pepparn utan också de olika aromerna som varje pepparsort har. Det samma gäller vid användning av andra kryddkvarnar.

Här hos LUSINI hittar du stora pepparkvarnar, pepparkvarnar i svart, i massivt trä, plast eller i rostfritt stål. När du ska välja rätt pepparkvarn så kan du inte bara välja mellan storlek och färg utan också mellan olika material och malverk.

Saltkvarnar – för perfekt dosering av salt

I saltkvarnar kan stora saltkristaller hos olika saltsorter enkelt finmalas. Exempelvis havssalt, eller det rosaskimrande Himalayasaltet. Funktionen hos en saltkvarn liknar den hos en pepparkvarn, men hos saltkvarnar brukar malverket vara av keramik i stället för av karbonstål som hos de flesta pepparkvarnar. Malningsgraden kan ställas in och ju finare saltkorn som önskas, desto närmare varandra sitter malstenarna.

Det bästa är att använda torrt bergsalt med en korndiameter på minst fyra millimeter för att få bästa resultat och utnyttja kvarnens malningsmekanism optimalt.

Kvarnar i trä

Salt- och pepparkvarnar i trä är riktiga klassiker på restaurangen. Det är naturligtvis bara själva kvarnhuset som är tillverkat i trä, malverket är tillverkat i stål eller keramik. Kvarnar i trä blir dessutom en snygg accessoar på borden och det massiva träet gör att varje kvarn är unik. I sortimentet hittar du också mörkbetsade träkvarnar som ger borden en helt annan karaktär.

Kvarnar i ljust trä
Kvarnarna Cesano i massivt trä har malverket i toppen vilket gör att det inte blir smulor på bordet.

Kvarnar i rostfritt stål

När man pratar om kvarnar i rostfritt stål kan man mena både utsidan och själva malverket. Det finns också kvarnar som först skär kornen med stålknivar, för att sedan mala dem. Kvarnar med kvarnhus i rostfritt stål är lättskötta och har lång livslängd.

Så här rengör du salt- och pepparkvarnar

Malningsresultatet kan bli sämre om malverket är smutsigt. Exempelvis brukar saltet bli fuktigt när kvarnen används ovanför en kokande gryta, vilket sen gör att saltet torkar i malverket och försämrar resultatet. Om det mals många rosépepparkorn, vilka egentligen är bär, i en pepparkvarn kan harts från bären sätta sig i malverket och täppa till. Då gör det underverk för resultatet att rengöra kvarnen ordentligt. Det viktigaste att tänka på är att salt- och pepparkvarnar aldrig får diskas i diskmaskinen, då detta kan förstöra malverket. Det finns dock ett trick för enkel rengöring. Häll okokt ris i kvarnen och mal detta. De malda riskornen tar bort resterna i kvarnen och säkerställer ett perfekt malningsresultat.

Tänk på detta när du ska köpa kvarnar

För att kvarnen ska hålla länge och ge ett bra malningsresultat, välj en variant med malverk av antingen stål eller keramik. Om kvarnen ska användas i köket rekommenderar vi att köpa en med stor volym så att den inte behöver fyllas på så ofta.