Food Bowl recept!

Food Bowls – recept och idéer

Det är inte bara i USA som de vackra rätterna i skålar är omtyckta just nu! Även här i Sverige är det fler och fler som upptäcker fördelen med mat i skålar. Förutom många internationella food bowl recept så finns det även mindre exotiska bowls. Men alla food bowls har det gemensamt att det framför allt är nyttiga ingredienser som läggs i skålarna och att de serveras på ett snyggt sätt. Här kan du vara kreativ och tillaga dina bowls helt efter din egen smak. Ingredienserna fungerar ungefär som byggstenar.

Utsökt frukost snyggt arrangerad i skålar

Så här tillagar du din food bowl

LUSINI har här sammanställt de populäraste ingredienserna. Leta reda på dina favoriter och kombinera dem som det passar dig. Det enda du ska tänka på är att välja minst en ingrediens från varje livsmedelskategori. Enda undantaget är grönsaker och frukt, där kan du välja att bara ta från en av dem. Tack vare de oändliga kombinationsmöjligheterna och de många läckra ingredienserna blir dina food bowls garanterat aldrig en tråkig upplevelse för dina gäster!

Kolhydrater
Sötpotatis, couscous, råris, amarant, majs, quinoa, hirs, ris-, bovete-, dinkel- eller glasnudlar.
Grönsaker
Morötter, tomater, babyspenat, ruccola, grönkål, romansallad, gurka, mangold, broccoli, endiv, zucchini, rödbeta, blomkål, paprika, brysselkål eller svamp.
Frukt
Äpplen, päron, bananer, vindruvor, mango, jordgubbar, hallon, svarta vinbär, ananas eller persika.
Proteiner
Kött, fisk, kikärter, linser, hampafrön, tofu, seitan, ägg, getost, halloumi, fetaost, bönor, yoghurt eller edamamebönor.
Nyttiga fetter
Avokado, oliver, mandlar, cashewnötter, valnötter, jordnötter, hasselnötter.
Toppings
Gojibär, groddar, kokosflingor, solrosfrön, mynta, koriander, vattenkrasse, basilika, salladslök, chiafrön eller sesamfrön.

Vårt tips

Lyxa till din bowl med en sås efter eget tycke. Beroende på vilka ingredienser du har valt och vilken stil din bowl ska ha kan du servera en yoghurtsås, hummus, vinägrett, jordnötssås eller sojasås till. Smaka av såsen med kryddor som salt, peppar, chili, curry, ingefära, kanel eller vitlök.

Populära bowl-recept

LUSINI har sammanställt några omtyckta bowl-recept. Rätterna är både nyttiga och välsmakande, snabblagade och ser såklart delikata ut.

Quinoa Bowl med sötpotatis och hummus

Quinoaskål med sötpotatis, avokado och hummus

2 portioner:

150 g quinoa
6 körsbärstomater
1 sötpotatis
1 avokado
1 bunt salladslök
1 burk kikärter
1 msk sesampasta

1 citron
3 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Kanel
Gurkmeja
Paprikapulver

Så gör du:

Börja med att koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Krydda efter behag. Skala sötpotatisen och skär i tunna strimlor. Gnid in sötpotatisen med lite olja och ugnsbaka i ca 20 minuter på 200°C, varmluft. Smaka sedan av med kanel, gurkmeja, peppar och salt. Skölj och tärna tomater och salladslök under tiden. Purea ihop vitlök, kikärter, sesampasta, juicen från en halv citron och 3 msk olivolja till hummusen. Smaka av med peppar, salt och paprikapulver. Skär avokadon och droppa citronjuice på den. Nu kan du lägga upp alla ingredienser i skålen och servera.

Vårt tips

Fräs några räkor och lägg upp dem i skålen. Med chiafrön kan du ge rätten det där lilla extra inför serveringen.

Buddha Bowl med råris och kyckling

Buddhaskål med brunt ris och kyckling och en liten doppskål

2 portioner:

2 kycklingfiléer
1 avokado
150 g råris
3 körsbärstomater
6 champinjoner
100 g ruccola
Zucchini
4 broccolibuketter

1/4 paprika
1/2 salladslök
Sesamfrö
100 g yoghurt
1 tsk soja
1 tsk olivolja
Salt
Peppar

Så gör du:

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Bryn kycklingen ordentligt i lite olja och smaka av med salt och peppar. Skölj champinjoner, tomater, zucchini, paprika, salladslök och broccoli och skär i lagom bitar. Blanda yoghurt, sojasås och olivolja till dressingen och smaka av med salt och peppar. Halvera avokadon och skär den i tunna skivor. Skär kycklingköttet i tunna strimlor. Skölj ruccolan och låt torka. Lägg upp alla ingredienser i två skålar. Häll till sist på dressingen och dekorera skålen med salladslök och sesamfrön.

Vårt tips

Istället för råris kan du också använda quinoa. Om du vill ha en vegetarisk rätt kan du ersätta kycklingen med tofu.

Lax Bowl med bovetenudlar

2 portioner:

1 laxfilé
Sesamfrö
1 msk chilisås (söt)
4 broccolibuketter
1 handfull edamamebönor
6 sockerärtor
6 champinjoner
4 körsbärstomater

1 paprika
1 Zucchini
150 g bovetenudlar
4 msk hummus
1/2 tsk äppelcidervinäger
1/2 tsk sesamolja
Salt
Peppar

Så gör du:

Koka nudlarna i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj champinjoner, sockerärter, zucchini, broccoli och tomater, skär i bitar och fräs i lite olja. Smaka av med salt och peppar. Skär paprikan i små tärningar. Bryn laxfilén i lite olja och krydda med chilisås, salt och peppar. Blanda sesamolja, hummus, äppelcidervinäger, salt och peppar till dressingen. Lägg upp alla ingredienser i två skålar, häll på såsen och strö sesamfrön över.

Vårt tips

Med svarta sesamfrön blir det lite extra festligt. Istället för lax kan du ta tunna strimlor av nötkött eller seitan.

Passande skålar

Hjälp & Service

LUSINI Shopping

Dina fördelar

Kompletteringsgaranti
Snabb leverans
14 dagar returrätt
Profileringsservice
Provservice