LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Dubai-Schokolade – Infos & Rezept zum Social-Media-Trend

Sie ist zart, knusprig und berühmt: Die Rede ist natürlich von der mit Pistaziencreme gefüllten Dubai-Schokolade, die seit Sommer 2024 ein absoluter Hit auf...

Meldepflicht von Kassensystemen beim Finanzamt – das gibt es in der Gastronomie zu beachten

Ab dem 1. Januar 2025 steht für Gastronomiebetriebe eine entscheidende Neuerung an: Hotels und Restaurants sind verpflichtet, ihre Kassensysteme beim Finanzamt...

Weihnachtliche Cocktails für gemütliche Feiertage

Weihnachten ist das Fest der Liebe – und Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Neben köstlichen Speisen dürfen in dieser Zeit deshalb auch festliche Drinks...

Betriebliche Weihnachtsfeiern – so bereiten Sie sich auf die Festtagssaison vor

Firmenweihnachtsfeiern gehören zur Vorweihnachtszeit wie Zimtsterne und Glühwein – in der Gastronomie kann diese Zeit aber schnell stressig werden! Hier gilt:...

Servietten falten: Tannenbaum

Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Tannenbaum zu Weihnachten selbst falten. Die Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Faltergebnis...

Schoko-Spritzgebäck

Schnell gemacht und einfach lecker! Das Schoko-Spritzgebäck ist mit wenig Aufwand gemacht und nicht nur zur Weihnachtszeit

Die beliebtesten Weihnachtsmarkt-Rezepte

Jeder hat es: Das absolute Weihnachtsmarkt-Lieblingsgericht! Doch für gebrannte Mandeln, Schupfnudeln und Co. muss man nicht unbedingt immer auf den...

Pistazienmarzipan-Praline

Köstlich süß! Die Pistazienmarzipan-Pralinen schmecken hervorragend und bieten sich bestens als Geschenk für Ihre Kunden und Gäste

Raclette - Das Schweizer Nationalgericht

Raclette, das gemütliche Beisammensein, bei dem köstlicher geschmolzener Käse im Mittelpunkt steht, erfreut sich sowohl im privaten Kreis als auch in der...

Wintertorte mit Spekulatius

Verwöhnen Sie Ihre Gäste zur Winterzeit! Mit einer großartigen Wintertorte, verfeinert mit Schokomousse und Spekulatius verleihen Sie Ihrem Weihnachtsmenü...

Winter-Eclairs mit Apfelkompott, Lebkuchen und Nüssen

Ein echtes Highlight für die Wintermonate: Schmackhafte Eclairs mit Apfel und Lebkuchen begeistern Ihre Gäste und sind ein perfektes Dessert für das...

Grog – warmer Komfort an kalten Tagen

An kalten Tagen sehnen wir uns nach einem Getränk, das uns von innen heraus wärmt. Eine dampfende Tasse Grog kommt da genau richtig. Mit seinen würzigen...

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