¿Quieres equipar tu cocina profesional de forma adecuada? Entonces, la tienda online de LUSINI es el lugar ideal. Nuestro surtido incluye accesorios duraderos, fiables y funcionales, así como potentes aparatos diseñados para satisfacer las altas exigencias del ajetreo diario. Con nosotros, equiparás una cocina para la hostelería de tal manera que tú y tu equipo puedan trabajar de forma óptima, ya sea en una cocina industrial, con el equipo de cocina en el segmento de alta gama o en un bistró.

Accesorios de cocina para profesionales: ollas, sartenes, cuchillos y más

Los elementos básicos del equipamiento de cocina en la hostelería son los utensilios de cocina y, sobre todo, los cuchillos para preparar pescado, carne y verduras, para filetear o para la mise en place. Las sartenes profesionales o las ollas profesionales se diferencian de los utensilios de cocina domésticos sobre todo por su gran resistencia y rendimiento. Las sartenes y las ollas se someten a un uso mucho más intensivo que en la cocina doméstica. Por eso, los requisitos en cuanto a materiales y acabado son muy exigentes. Lo mismo se aplica a los cuchillos de hostelería. Al igual que los utensilios de cocina, son herramientas de trabajo y deben funcionar de forma fiable y duradera. En esta tienda solo encontrarás accesorios de cocina profesionales, diseñados para el uso diario en la hostelería.

Equipos de cocina para hostelería: rendimiento fiable, incluso en momentos de máxima actividad

El equipamiento de cocina en el sector de la hostelería incluye maquinaria cocina. Están diseñados para calentar, mantener calientes o refrigerar los alimentos a la perfección. La tecnología para hostelería crea las condiciones necesarias para que pueda mantener un alto nivel en tus platos, en todos los aspectos, desde la higiene hasta la preparación perfecta. En la tienda online de LUSINI encontrarás potentes cocinas, hornos, mostradores refrigerados o aparatos para mantener el calor de los principales fabricantes para el sector de la hostelería.

Mobiliario de acero inoxidable para cocinas profesionales: estética y higiene de primera calidad

Si deseas adquirir una cocina profesional, el acero inoxidable desempeña un papel fundamental. Así, el mobiliario de cocina profesional de acero inoxidable ofrece numerosas ventajas. Y es que el acero inoxidable es un material muy resistente y fácil de mantener. Se puede limpiar a la perfección, por lo que es muy higiénico. Además, los muebles de acero inoxidable para hostelería son muy duraderos. Son adecuados tanto para cocinas industriales como para cocinas pequeñas en bistros o cafeterías.

Recipientes GN: un clásico entre los utensilios de cocina para hostelería

Los recipientes GN son auténticos todoterreno en la cocina profesional. En ellos se pueden conservar, calentar, congelar o preparar alimentos. Estos recipientes normalizados de acero inoxidable encajan perfectamente en los soportes o sistemas de mantenimiento del calor previstos para ellos. Aquí, en LUSINI, encontrarás recipientes GN en muchos modelos diferentes, incluso como recipientes para cubiertos.

Tecnología de lavado: para una higiene perfecta

Para que todo funcione a la perfección en una cocina profesional, es imprescindible contar con un sistema de lavado eficaz. Aquí, en la tienda de LUSINI, encontrarás todo lo que necesita en cuanto a cestas de lavado para lavavajillas industriales profesionales. Selecciona con unos pocos clics cestas de lavado para platos, tazas o cubiertos que sean compatibles con tu lavavajillas. De este modo, garantizarás en todo momento que la vajilla y los cubiertos estén limpios, incluso con una gran afluencia de clientes.

Tecnología de refrigeración: bebidas a la temperatura perfecta y alimentos frescos conservados de forma higiénica

Nuestra gama para la cocina profesional se completa con una potente tecnología de refrigeración. Desde enfriadores de vino para tus bebidas más selectas, pasando por vitrinas refrigeradas para pasteles y otros alimentos, hasta arcones congeladores para alimentos, LUSINI te ofrece todo lo que necesitas para la refrigeración.

¿Qué se necesita para una cocina profesional?

La característica más importante de una cocina profesional es que permita preparar todos los platos con un alto nivel de calidad. Además, debe garantizarse un alto nivel de higiene.
Por lo tanto, para una cocina profesional necesita aparatos que funcionen de forma fiable en el ajetreado día a día de la cocina y que lo hagan durante un largo periodo de tiempo. Necesita mobiliario y electrodomésticos que se puedan limpiar de forma fácil e higiénica. Además, es importante que disponga de suficientes utensilios con los que se puedan calentar, enfriar o almacenar los alimentos de forma óptima.

El diseño exacto de su cocina profesional dependerá del espacio disponible y de lo que desee preparar en ella. Estaremos encantados de asesorarle sobre el equipamiento de cocina perfecto. Solo tiene que llamarnos o enviarnos sus preguntas por correo electrónico.

Equipamiento de cocina de las mejores marcas profesionales en LUSINI

En LUSINI ofrecemos equipamiento de cocina exclusivamente de fabricantes de confianza. Entre ellos se encuentran VEGA o Bartscher, que llevan muchos años suministrando accesorios de cocina de gran rendimiento y muy resistentes. Con los accesorios de PULSIVA, DeBuyer o F. Dick Neumärker, apostarás por utensilios de cocina con una excelente relación calidad-precio. No importa qué marca elija en LUSINI. Puede estar seguro de que la hemos incluido deliberadamente en nuestro surtido porque cumple con nuestras exigencias de equipamiento de cocina moderno y de alta calidad para la hostelería.

Compra equipamiento de cocina para sectores específicos en LUSINI

LUSINI cubre también necesidades específicas y ayuda a pastelerías y pizzerías a encontrar el equipamiento de cocina perfecto.

Artículos de pastelería

En nuestra tienda online descubrirás una amplia gama de artículos de pastelería. Desde bandejas de horno y mangas pasteleras hasta moldes para hornear o cuchillos de repostería, tenemos todo lo que necesitas para equipar tu pastelería. Al igual que con todos nuestros productos de cocina, nuestros artículos de pastelería se caracterizan por su alta calidad y funcionalidad para profesionales, y todo ello a un precio justo.

Material para pizzerías

Para hornear la pizza perfecta o preparar la mejor pasta, no solo se necesita la masa adecuada, sino también un equipamiento de cocina que le permita obtener los mejores resultados. Nuestra sección de productos para pizzerías incluye hornos para pizza, ollas para pasta o máquinas para hacer pasta, con las que a los profesionales les encanta trabajar y obtienen resultados excelentes.

Preguntas frecuentes sobre el equipamiento de cocinas profesionales

¿Cuándo se considera que una cocina es profesional?

Una cocina profesional se considera como tal cuando en ella trabajan empleados. Esta clasificación es relevante a la hora de cumplir con la normativa de seguridad y salud en el trabajo o con las normas de higiene.

¿Cuánto cuesta una cocina profesional?

No es posible cuantificar de forma general el coste de una cocina profesional. El precio depende principalmente del equipamiento. ¿Cuántos aparatos de cocina profesional se utilizan? ¿Qué tamaño tiene la cocina de acero inoxidable del establecimiento? ¿Qué accesorios se necesitan? Estaremos encantados de ayudarle a calcular el coste de tu cocina profesional. Lo mejor es que nos llames para una consulta sin compromiso.

¿Qué tamaño debe tener una cocina profesional?

Una cocina profesional debe ser lo suficientemente grande como para que quienes trabajan en ella dispongan de espacio suficiente. Desde el punto de vista de la legislación laboral, esto significa que cada empleado debe disponer de al menos 1,5 metros cuadrados para trabajar.

Encuentra ahora el equipamiento de cocina perfecto para cocinas profesionales en LUSINI, el socio de confianza de la hostelería y la restauración.