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Entrantes, plato principal, sopa o postre — el cuenco es una de esas piezas que usas para todo, varias veces al día. Los cuencos profesionales de LUSINI aguantan ese ritmo: pensados para uso intensivo, aptos para lavavajillas y, en muchos casos, apilables, lo que te ahorra espacio y tiempo en restaurantes, hoteles y catering.
Según el plato, el tamaño de la ración y para qué lo vayas a usar, hay distintos tipos de cuenco. Aquí tienes el que encaja con lo que necesitas.
Pequeños, perfectos para dips, salsas, aceitunas o frutos secos. También funcionan muy bien para entrantes, tapas, servicio de barra o guarniciones en el servicio a la carta.
Comprar cuencos para dips y snacks
Un básico en el servicio de desayuno y en los buffets de hoteles, cafeterías o cantinas. Van bien para cereales, yogur, fruta o porridge.
De gran capacidad, pensados para platos principales tipo ensalada, pasta o buddha bowl. Dan espacio de sobra para composiciones creativas y una presentación moderna.
Para presentar más cantidad de ensalada, guarnición o pasta pensada para varios comensales. Se usan mucho directamente en mesa, en bufé o en catering. Échale un vistazo también a la cubertería de servicio a juego.
Compactos, para ensaladas de acompañamiento, verdura, arroz, patata o salsas. Ayudan a estructurar el emplatado y completan bien el plato principal.
Comprar cuencos para guarniciones
Para buffet o para servir buena cantidad de sopa o guiso directamente en mesa. Mantienen mejor la temperatura y le dan un punto de presentación al servicio.
La ración justa por comensal. Van bien tanto para caldos claros como para cremas o guisos, con una presentación que hace justicia al plato.
Si buscas algo más grande para cocinar u hornear, tienes los cuencos de cocina en su propia categoría.
El material que elijas depende sobre todo del uso que le vayas a dar. Cada uno tiene su punto fuerte en estética, peso, resistencia y mantenimiento.
Acero inoxidable son extremadamente robustos, higiénicos y duraderos, ideales para cocina, preparación y buffet.
Madera un aire natural y decorativo, perfecto para conceptos rústicos, bufés o presentaciones más actuales.
Plástico la opción cuando necesitas algo ligero, difícil de romper y versátil.
Cristal realza visualmente el plato, sobre todo en postres o preparaciones frías. Si prefieres otra estética, tienes también las copas de postre.
Melamina la opción en zonas de alta rotación; irrompible, duradera y fácil de mantener.
Cuencos de porcelana el clásico de hostelería, duradera, apta para lavavajillas y fácil de combinar.
Cuencos de gres un aspecto singular y actual, para conceptos culinarios más creativos.
El cuenco ideal combina funcionalidad, durabilidad y diseño. Para uso profesional, tiene que ser apto para lavavajillas, apilable y, si es posible, resistente a la rotura. Y no menos importante: que combine bien con las series de vajilla que ya tengas.
En buffet y catering, los materiales irrompibles como plástico, melamina o acero inoxidable son los que más te van a rendir. En sala, en cambio, suele imponerse la porcelana, el gres o la cerámica. Al final, la elección depende de tu concepto, del uso que le des y de lo que te exija el día a día.
Elegir bien los cuencos de mesa se traduce en procesos más ágiles, mejor presentación y clientes contentos. Ya sea un cuenco resistente para uso intensivo o uno con más estilo para el servicio en sala, una buena elección se nota en el día a día.
Descubre el surtido de cuencos en distintos colores, tamaños y formas, junto con el resto de vajilla del catálogo.