Oprema za snack barove

Zur Grundausstattung für eine Imbissküche gehören Küchengeräte wie Fritteusen oder Saladetten, passend zu Ihren angebotenen Speisen. Außerdem kommen GN-Behälter, Kühltechnik sowie Kochgeschirr wie Kochtöpfe, Pfannen, Küchenmesser und Schneidebretter zum Einsatz.

Wenn Ihre Gäste Speisen vor Ort verzehren, empfiehlt sich eine Grundausstattung an Geschirr und Besteck. Einheitliche Geschirr-Sets und Besteck-Sets sind hier besonders praktisch. Für die Auslieferung und Ihr Take-Away-Angebot benötigen Sie Einweggeschirr, Einwegboxen, Einwegbesteck und Papierservietten. Alternativ erhalten Sie bei LUSINI praktische und umweltbewusste Mehrwegprodukte.

Die Imbisswagen-Einrichtung sollte sich am Arbeitsablauf orientieren. Idealerweise folgen Lagerung, Vorbereitung, Zubereitung und Ausgabe logisch aufeinander. Häufig benötigte Zutaten und Arbeitsmittel sollten griffbereit liegen, ohne Arbeits- oder Fluchtwege zu blockieren.

Nutzen Sie Wände und Unterbauten für zusätzlichen Stauraum und wählen Sie kompakte Geräte passend zu den verfügbaren Anschlüssen. Leicht zu reinigende Oberflächen und eine klare Trennung von Arbeitsbereichen erleichtern die Einhaltung der Hygieneanforderungen.

Für Ihren Take-away-Betrieb benötigen Sie geeignetes Einweggeschirr wie Boxen, Schalen, Teller, Besteck oder Becher. Alternativ kommen auch Mehrwegprodukte zum Einsatz. Die Verpackung sollte zur Portionsgröße passen und für Temperatur, Fettgehalt und Konsistenz der jeweiligen Speise geeignet sein. Bei der Auslieferung helfen Thermoboxen dabei, die Temperatur während des Transports möglichst stabil zu halten.

Gesamte Take-Away-Ausstattung entdecken

Zur möglichen Dönerladen-Ausstattung gehören Dönergrills, weitere Grills und Grillplatten, Kühltechnik, Saladetten, GN-Behälter, Küchenmesser, Schneidebretter und Dosierflaschen.

Für den Verkauf werden außerdem To-Go-Verpackungen und Servietten benötigt. Bietet der Betrieb Sitzplätze an, kommen Tische, Stühle oder Stehtische sowie Geschirr und Menagen hinzu. Die genaue Dönerladen-Ausstattung muss auf Speisekarte, Produktionsmenge, Raumgröße und behördliche Anforderungen abgestimmt werden.

Für Arbeitsbereiche in der Küche ist Edelstahl weit verbreitet, weil das Material robust, langlebig und gut zu reinigen ist. Für Gastraum und Außenbereich eignen sich pflegeleichte Möbel, die für den jeweiligen Einsatz vorgesehen sind.

Bei Tellern, Bechern und Servierartikeln können abhängig vom Konzept bruchunempfindliche Materialien sinnvoll sein. Alle Produkte mit Lebensmittelkontakt müssen für den vorgesehenen Zweck geeignet sein und entsprechend den Herstellerangaben verwendet werden.