Lo strumento principe di ogni barman è lo shaker, grazie al quale i singoli ingredienti vengono mixati per realizzare cocktail eccellenti. Gli shaker non sono però tutti uguali: il più conosciuto è lo shaker Boston. Nel nostro shop online trovi shaker professionali in pregiato acciaio inossidabile con diverse capienze. I nostri shaker si contraddistiunguno inoltre per il loro design moderno e di classe.
Gli shaker sono composti da due o tre parti. Gli shaker in tre parti sono costituiti da un bicchiere, un tappo di chiusura e un colino integrato. Gli ingredienti vengono messi nel bicchiere e il tappo può essere utilizzato anche come misurino. Dopo la miscelazione, il cocktail finito viene posto in una bicchiere da cocktail. Grazie al setaccio, i cubetti di ghiaccio rimangono nel bicchiere di miscelazione. Gli shaker in due parti consistono anch'essi in bicchiere e coperchio, senza il colino. Essendo entrambi i tipi di shaker difficili da pulire, sono più adatti per bar piccoli e poco frequentati.
Una variante particolare è rappresentata dallo Boston Shaker (o shaker americano), costituito da un unico pezzo. Per mixare è necessario un ulteriore bicchiere. Gli ingredienti vengono messi nel bicchiere di servizio e lo shaker viene poi posto sopra di esso e fissato con un leggero colpo. La miscelazione del cocktail con uno Boston Shaker richiede una certa manualità ma è molto veloce, motivo per cui viene spesso utilizzato nei bar, i quali dispongono solitamente di tanti shaker. LUSINI vi offre una gamma completa di attrezzature professionali da bar come supporti per bottiglie, bicchieri da cocktail, secchielli e glacette, dosatori e strainer.
L'attrezzatura da bar non si esaurisce certo con uno shaker cocktail. Nel lavoro quotidiano sono necessari ulteriori altri strumenti che rendono agevole la preparazione dei cocktail, come: