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Set coltelli

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Set coltelli da chef professionali

VEGA Messer-Set Messina 8-tlg

Con un coltello adatto e di alta qualità, il lavoro di taglio può essere fatto rapidamente! Ma come si può riconoscere un coltello da cucina di alta qualità? Si può riconoscere la qualità nei coltelli da taglio dall'equilibrio del peso tra lama e manico.

Si adattano al tuo utilizzo: coltelli con manici ergonomici in materiale sintetico con funzione antiscivolo e una lama in acciaio cromo-molibdeno-vanadio di alta qualità. Questo rende i coltelli da cucina resistenti alla corrosione e dà loro un'affilatura duratura.

Il nostro servizio

Tutti i nostri coltelli da cucina sono durevoli e robusti! Se tuttavia volete sostituire un coltello, potete beneficiare della nostra garanzia post-vendita fino a 10 anni su molti prodotti VEGA!

Diverse tipi di lama: per l'uso quotidiano ma anche per le occasioni speciali

A seconda del set, troverete i seguenti coltelli da cucina nei nostri set di coltelli da cucina:

  • Coltelli Chef: Appartengono all'attrezzatura di base per ogni cucina. Dal taglio delle verdure e della carne al taglio delle erbe, non si può sbagliare con un coltello da chef.
  • Coltello Santoku: Come le parole giapponesi "San" tre e "Toku" virtù già descrivono, questi sono coltelli multiuso che tagliano particolarmente bene tre componenti: Carne, pesce e verdure.
  • Coltello multiuso: Perfetto per spuntini o cucina calda e appartiene anche all'attrezzatura di base di ogni cucina gastronomica.
  • Coltello da prosciutto: Noto per la sua lama lunga e piuttosto bassa e buona per lavori di taglio precisi come la carne o il pesce. Particolarmente adatto per fette sottilissime e piccoli cubetti.
  • Coltello da disosso: La punta affilata e la lama stretta sono perfette per rimuovere le ossa dalla carne e dal pesce.
  • Coltello per verdure: Questo aiutante quotidiano è facile da maneggiare con la sua lama corta e perfetto per sbucciare e tagliare le verdure.
  • Coltello per pelare: La lama ricurva dello spelucchino è fatta per rimuovere lo strato più esterno di frutta e verdura senza togliere le importanti vitamine che si trovano sotto la buccia. La lama corta rende possibile un lavoro preciso.
  • Coltello da pane: Grazie al bordo seghettato sulla lama lunga, le fette di pane dritte e uniformi possono essere tagliate con facilità.
  • Coltello da carne: La lama molto affilata significa che non si perdono succhi di carne quando si taglia la carne e non si distruggono le fibre in più. La punta affilata lo rende adatto alla carne cruda, cotta o arrostita.
  • Coltello per la lardellatura: La lama corta e curva rende il coltello da lardo versatile per tritare salsicce, formaggio, pancetta o tagliare la carne a dadini.
  • Coltello da torta: La lama lunga ma sottile permette di tagliare torte, torte o basi in verticale e in orizzontale.

I set di coltelli da cucina di VEGA sono disponibili in 3 o 8 pezzi. Così sei ben equipaggiato - che tu sia un cuoco professionista o un aspirante chef.