Mobili per il servizio in sala

Mobili per il servizio in sala: la soluzione funzionale per il servizio perfetto

Scopri i nostri mobili per il servizio in sala del tuo hotel o ristorante della migliore qualità. I mobili per il servizio in sala permettono di migliorare l'efficienza e la velocità del servizio, di modo da ridurre i tempi di attesa per i clienti.

Che si tratti di un bar o di un ristorante elegante, i mobili di servizio offrono spazio sufficiente per riporre tutti gli utensili che devono essere a portata di mano. Simili mobili da sala offrono anche un grande valore aggiunto nelle sale conferenze o nelle sale riunioni e possono facilitare il lavoro del tuo personale di sala.

Mobili per il servizio in sala: quali sono le scelte possibili?

Tendenzialmente in mobili per il servizio in sala possono essere classificati in due principali categorie:

Le panadore o credenze portaposate

Sono delle vere e proprie credenze pensate per contenere oggetti di uso frequente in sala, come posate, portamenu, macinasale e pepe e simili. Il loro vantaggio è proprio quello di ridurre i viaggi dei camerieri in maniera significativa, ottenendo così un servizio più veloce.

I gueridon

Sono dei carrelli bassi, di solito a due ripiani, tipici dello stile di servizio alla russa, dove le pietanze vengono servite al tavolo da un chef de rang e un comis. LUSINI ha anche sviluppato alcuni carrelli di servizio, sullo stile del gueridon, che possono essere usati per numerosi scopi in sala al fine di agevolare il servizio. I gueridon hanno il vantaggio di avere le ruote e sono quindi mobili e possono essere posizionati a piacimento.