Pirofile

Pirofile da forno professionali

Per conquistare i nostri clienti non basta scegliere gli ingredienti migliori e seguire la ricetta: è necessario utilizzare anche una pirofila da forno o una teglia da forno professionale. A seconda del cibo hai bisogno di un diverso tipo di pirofila: ad esempio per le lasagne serve una pirofila con i bordi alti per mantenere l’umidità, mentre per altri piatti che richiedono una cottura lenta, le pirofile avranno un fondo più spesso.

Anche forma e dimensione svolgono un ruolo chiave nella preparazione dei cibi: a seconda del piatto che verrà preparato bisognerà valutare se scegliere una forma ovale, rettangolare, tonda o quadrata, sia per dare più spazio al cibo, sia per adattarsi meglio alla presentazione che si ha in mente.

Pirofile da forno e teglie per una lasagna perfetta

Con la giusta lasagnera si preparano lasagne da leccarsi i baffi cotte a puntino come quelle della nonna! Non cè dubbio che la lasagna sia uno dei piatti più conosciuti, amati ed esportati della tradizione gastronomica italiana. Classica al pomodoro oppure in bianco arricchita con gli ingredienti più saporiti e fantasiosi, conquista il palato di grandi e piccini in ogni sua declinazione. Per servire la lasagna perfetta scegli un servizio di porcellana professionale, perchè una buona lasagna si gusta anche con gli occhi