I piattini sottotazza sono parte integrante del classico servizio caffè e tè e, in ristoranti, caffetterie e hotel, valorizzano la presentazione di caffè, cappuccino, espresso o tè. A seconda del diametro, sul piattino trovano posto, oltre alla tazza, anche il cucchiaino, la bustina di zucchero o un piccolo biscotto di accompagnamento. Scopri l'assortimento di piattini sottotazza bar disponibile da LUSINI e individua i modelli più adatti per un'immagine complessiva armoniosa.

Qual è la funzione di un piattino sottotazza?

In molti concetti di servizio, il piattino accompagna sempre la tazza di caffè o di tè. Questi piccoli piatti svolgono infatti diverse funzioni:

Protezione del tavolo e della biancheria: se durante la mescita o il consumo dovessero cadere alcune gocce di caffè o tè, il piattino raccoglie il liquido evitando macchie sulla superficie del tavolo o sul tovagliato. Nella ristorazione, questo consente di ridurre i frequenti cambi delle tovaglie.
Supporto al servizio: i sottotazza semplificano il servizio delle bevande calde. Tazza, cucchiaini tè e zucchero possono essere portati al tavolo e sparecchiati contemporaneamente. Allo stesso tempo, il piattino funge da appoggio per il cucchiaino utilizzato.
Elemento di design: i piattini sottotazza completano la mise en place e assicurano una presentazione professionale delle specialità di caffè e tè.

Il piattino giusto per ogni tazza

Non tutti i piattini sono adatti a qualsiasi tazza. Fanno la differenza soprattutto il diametro del sottotazza e la dimensione dell'incavo o della superficie di appoggio centrale, spesso presente. La base della tazza deve poggiarvi in modo stabile, senza troppo gioco.

Al momento dell'acquisto, verifica quindi la compatibilità tra tazza e piattino. I modelli appartenenti allo stesso servizio di stoviglie rappresentano la soluzione più immediata, poiché dimensioni e design sono generalmente coordinati. In base all'offerta di bevande, le attività della ristorazione necessitano di formati diversi per caffè, cappuccino, espresso o tè.

Piattini per tazze da macchiatone

Il piattino per tazze da macchiatone è studiato per le classiche tazze o per i mug. Offre alla tazza un appoggio sicuro e lascia spazio sufficiente per un cucchiaino da tè. Sono ideali sia per ristoranti e caffetterie sia per il servizio colazione in hotel. Coordina esteticamente i piattini con le tue tazze e con il resto delle stoviglie: otterrai una mise en place uniforme, utilizzabile dalla colazione al caffè del pomeriggio.

Piattini per tazze da cappuccino

Le tazze da cappuccino sono spesso più larghe rispetto alle classiche tazze da caffè o da espresso. Di conseguenza, anche il piattino deve essere dimensionato in modo adeguato. Una superficie di appoggio proporzionata garantisce che la tazza resti stabile sul piattino. Attorno alla tazza, a seconda del modello, rimane spazio per il cucchiaino o per un piccolo accompagnamento, come un biscotto.

Piattini per tazzine da caffè espresso

Le tazzine da espresso sono compatte e, di conseguenza, anche i piattini da espresso sono generalmente più piccoli rispetto a quelli per caffè o cappuccino. La superficie di appoggio deve essere calibrata sulla base ridotta della tazzina, in modo da assicurarne la stabilità. Il piattino da espresso offre inoltre spazio per il piccolo cucchiaino da caffè espresso e, a seconda del modello, per una bustina di zucchero o un piccolo biscotto.

Piattini per tazze da tè

Anche le tazze da tè vengono tradizionalmente abbinate a un piattino coordinato. Soprattutto in un raffinato servizio del tè in hotel, caffetteria o ristorante, questa combinazione favorisce una presentazione elegante. Oltre a sostenere la tazza, il piattino può fungere da appoggio per il cucchiaino da tè.

Nella scelta, il piattino deve essere in linea con la forma e il diametro della relativa tazza da tè. Soprattutto per un servizio del tè completo, è consigliabile selezionare tazza e piattino dello stesso servizio di stoviglie e completare l'insieme con una teiera coordinata.

Quali sono i materiali tipici dei piattini sottotazza?

I piattini sottotazza classici sono realizzati per lo più in porcellana, un materiale versatile che si abbina perfettamente a tazze da caffè, espresso, cappuccino e tè. A seconda del concept scelto per le stoviglie, possono essere presi in considerazione anche piattini in gres o terracotta, che grazie a smalti e finiture caratteristiche possono creare accenti particolari.

Il materiale più adatto dipende soprattutto dalle tazze in uso. L'ideale è coordinare materiale, design, colori e dimensioni. Per l'utilizzo quotidiano nella ristorazione, oltre all'estetica, è opportuno valutare anche le caratteristiche specifiche di ciascun prodotto, ad esempio l'idoneità al lavaggio in lavastoviglie.

Acquistare piattini sottotazza – da LUSINI

Che si tratti di piattini per caffè, cappuccino, espresso o del sottotazza coordinato per la tazza da tè: da LUSINI trovi piattini sottotazza bar pensati per l'impiego professionale nella ristorazione e nell'hotellerie. Le diverse dimensioni, materiali e design ti permettono di scegliere i modelli più adatti al tuo concept di bevande e stoviglie.

Abbina i piattini in ceramica alle relative tazze e alle altre stoviglie per creare un'immagine armoniosa per la colazione e il servizio di caffè e tè.