Småartikler til fantasifulle retter

Småartikler er egentlig et litt for snevert begrep. Vi har utviklet det til en måte å servere og presentere mat på, inspirerende og lekent. Miniartiklene er perfekte for så vel fingermat som småretter av alle slag. Legg opp anretningene på firkantede minitallerkener eller hvorfor ikke i miniskåler med lokk? Miniskåler er generelt sett veldig andvennlige, til alt fra lunch, til catering eller finere middager. I vårt sortiment av miniporselen finnes også miniskåler med håndtak og andre spennende produkter som minigryter og miniflasker.

Mange muligheter med småartikler fra LUSINI

Hvordan kan du ta i bruk miniartikler i din restaurant?

• Servering: Uansett om du serverer mat eller søtsaker, buffet eller À la carte – miniartiklene gir deg alltid mange muligheter til spennende servering. Å bruke miniskåler er for eksempel en perfekt måte å servere saus på tallerkenen på, slik at gjesten selv kna velge hvor mye saus de vil ha og hvor de vil ha den. Til forretten passer små skåler perfekt til dipp og rører av forskjellige slag, og til desserten er de perfekte å server ekstra krem, saus eller is i. Eller hvorfor ikke server hele desserten i flere miniskåler? På buffeten er miniskåler og miniglass en perfekt måte å servere de forskjellige rettene og små porsjoner gir dessuten buffetbordet et vakker utseende og kan redusere matsvinnet.

• Tilberedelse: I minigryter kan ikke bare rettene bare serveres, de kan også tilberedes i dem. På den måten slipper du å porsjonere ut maten fra en større form, noe som ikke bare sparer tid, men også gjør at maten holder bedre på varmen før den havner på bordet. På kjøkkenet passer dessuten miniartiklene perfekt til å bruke som krydderskåler.

• Dekorasjon Miniglass i forskjellige former passer perfekt til å ha blomster i, som lysestaker eller lykter – med andre ord flere bruksområder enn bare matrelaterte!

Småartikler i forskjellige materialer – beste kvalitet fra LUSINI

Småartiklene fra LUSINI finnes i flere forskjellige materialer som passer til ulike bruksområder. Her kan du lese om de ulike materialene samt egenskapene deres:

• Rustfritt stål:
  Rustfritt stål er smak- og luktnøytralt og passer derfor perfekt å bruke til tilbereding av mat. Materialet tåler varme, ruster ikke, samt kan brukes i oppvaskmaskin.

• Emalje:
  Ved framstilling av emalje brennes glass og jern i en ovn. Materialet har mange fordeler, for eksempel en overflate som er motstandsdyktig mot riper, enkel å rengjøre og som fungerer bakteriehemmende. Emalje kan brukes på alle koketopper, inkludert induksjon, og tåler i teorien opp til 450 °C. Steinovner og andre restaurantovner skader ikke emaljen eller dens gode egenskaper.

• Glass:
  Miniartikler i glass kan vaskes i maskin, er matvaresikre og er til tross for sin lille størrelse ganske robuste. Glassmasse produseres ved en temperatur på ca 600 °C. Avkjølingen skjer så raskt at det ikke bygges noen krystallstruktur og overflaten etterlates helt glatt.
  TIPS!!

  Benytt deg av vår profileringsservice for å gravere dine miniglass med ønsket tekst eller motiv.
• Melamin:
  Våre produkter i melamin av høy kvalitet er frie for Bisfenol-A og andre skadelige mykningsmidler. Melamin er også lettere enn porselen og knuser ikke.

• Metall:
  Den 2 mm tykke 3-plybunnen som våre minimetallgryter har sikkerstiller en høy og jevn varmefordeling. Grytene tåler temperaturer opp til 220°C men bør ikke vaskes i maskin.

• Porselen:
  Miniartikler i porselen er ordentlige allroundprodukter – de kan vaskes i maskin, tåler mikrobølgeovn og tåler temperaturer opp til 300°C.

• Steingods:
  Den melerte overflaten gjør at miniartikler i steingods passer perfekt i rustikke miljøer. Egenskapene til steingodset minner om porselenets, men er ofte noe billigere.

Finnes det spesielle vedlikeholdsråd for miniartikler?

Våre miniartikler har de samme utmerket egenskapene som vårt ordinære sortiment av porselen og servise og du skal ikke behøve å ha noen egen vaske- og vedlikeholdsrutine for dem. Lurer du på om miniartiklene før tørkes for hånd eller lufttørke? Den varme, fuktige luften som oppstår i oppvaskmaskinen, slipper ikke ut av seg selv og vi legge seg på oppvasken om døren ikke åpnes. Ha derfor som vane å åpne oppvaskmaskinen så fort programmet er ferdig. Den beste løsningen for å slippe vinflekker er å tørke oppvasken tørr med et mykt kjøkkenhåndkle i ren bomull. En håndduk i l lin kan gi oppvasken mer glans.