GN-kantiner för restaurang och storkök

Hos LUSINI kan du köpa kantiner i många olika storlekar och utföranden. Med bara några få klick hittar du dina behållare för vattenbad, chafing dish, matförvaring och tillagning.

Vilka kantiner erbjuder LUSINI?

Kantiner eller GN-kantiner är standardiserade behållare av plast eller metall i vilka livsmedel kan förvaras, frysas, värmas upp, transporteras eller hållas varma. Förkortningen GN står för gastronorm. Det rör sig om standardstorlekar enligt DIN 66075 och DIN EN 631 för livsmedelsbehållare och hänvisar till grundmåtten. Tack vare standardiseringen av kantinerna kan de enkelt kombineras med annan restaurangutrustning, till exempel ett vattenbad eller en chafing dish.

Storlekarna på kantinerna hänvisar alltid till grundmåtten på standardbehållaren, som är 53 centimeter bred och 32,5 centimeter lång. Kantiner finns därför i storlekarna GN 1/9 till G/N 2/1, vilket motsvarar en niondel eller det dubbla av referensbehållarens grundmått.

Det är dock inte bara grundytan som är viktig vid valet av kantin, utan även höjden på kantinen. Den är avgörande för om behållaren kan hängas i en anordning.

Stora kantiner

Stora kantiner har en stor kapacitet eller en stor botten. Om du vill köpa en stor version bör du välja till exempel storlekarna GN 1/1 eller GN 2/1.

Vad är kantiner lämpliga för?

Kantiner kan användas på många olika sätt. Klassiskt används de i storkök eller matsalar. Men de kan också användas för bufféer med lämpliga tillbehör.

Kantiner är också perfekta för glasstillverkare, restauranger eller kaféer. Behållarna är enormt praktiska tack vare det breda användningsområdet och den standardiserade formen. De robusta materialen lovar också enkel rengöring och lång livslängd.