Visa allt under

Kantiner för restaurang och storkök

Nedan hittas nu 201 produkt(er)

Hos LUSINI hittar du ett stort sortiment av kantiner för restaurang och storkök. I många olika storlekar och material så som rostfritt stål, polykarbonat och melamin. Om du känner dig osäker så finns vi här med tips och råd när det är dags att investera i nya kantiner. För dig som företagare erbjuder vi betalning mot faktura, kortbetalning eller möjlighet att leasa köksutrustningen. Kontakta vår kundservice så hjälper vi dig med alla dina frågor och funderingar. Läs mer om kantiner här.


Kantiner - oumbärliga för restaurangbranschen

Kantiner i olika material
Hos LUSINI hittar du kantiner i flera olika material, välj det som passar dina behov bäst.

Hos LUSINI kan du köpa kantiner i många olika storlekar och utföranden. Med bara några få klick hittar du dina behållare för vattenbad, chafing dish, matförvaring och tillagning.

Vad är kantiner?

Kantiner eller GN-kantiner är standardiserade behållare av plast eller metall i vilka livsmedel kan förvaras, frysas, värmas upp, transporteras eller hållas varma. Förkortningen GN står för gastronorm. Det rör sig om standardstorlekar enligt DIN 66075 och DIN EN 631 för livsmedelsbehållare och hänvisar till grundmåtten. Tack vare standardiseringen av kantinerna kan de enkelt kombineras med annan restaurangutrustning, till exempel ett vattenbad eller en chafing dish.

Storlekarna på kantinerna hänvisar alltid till grundmåtten på standardbehållaren, som är 53 centimeter bred och 32,5 centimeter lång. Kantiner finns därför i storlekarna GN 1/9 till G/N 2/1, vilket motsvarar en niondel eller det dubbla av referensbehållarens grundmått.

Det är dock inte bara grundytan som är viktig vid valet av kantin, utan även höjden på kantinen. Den är avgörande för om behållaren kan hängas i en anordning.

Stora kantiner

Stora kantiner har en stor kapacitet eller en stor botten. Om du vill köpa en stor version bör du välja till exempel storlekarna GN 1/1 eller GN 2/1.

Vad är kantiner lämpliga för?

Kantiner kan användas på många olika sätt. Klassiskt används de i storkök eller matsalar. Men de kan också användas för bufféer med lämpliga tillbehör.

Kantiner är också perfekta för glasstillverkare, restauranger eller kaféer. Behållarna är enormt praktiska tack vare det breda användningsområdet och den standardiserade formen. De robusta materialen lovar också enkel rengöring och lång livslängd.

Kantiner i rostfritt stål
Kantiner i rostfritt stål är inte bara slitstarka, de är dessutom enkla att rengöra och temperaturbeständiga.

Kantinernas fördelar

  • Standardiserade grundmått ger många kombinationsmöjligheter
  • Mångsidig användning
  • Enkla att rengöra
  • Slitstarka material

Olika utföranden för olika användningsområden

Kantiner finns i små storlekar, till exempel med grundstorleken GN 1/9. Dessa behållare passar bra att användas för såser, röror och enstaka grönsaker på en salladsbuffé. Stora kantiner lämpar sig för tillagning av gratänger och kött eller fisk i ugn eller för att hålla tillbehör som ris eller potatis varma. Perforerade kantiner är ett bra val för dumplings eller ångkokning.

Kantiner i rostfritt stål - robusta och hållbara

Kantiner i rostfritt stål har många fördelar. Materialet är enkelt att rengöra, samtidigt är dessa GN-behållare visuellt tilltalande och lämpar sig också för att använda på bufféer. En kantin i rostfritt stål kan värmas upp till en mycket hög temperatur och kan samtidigt användas för att frysa mat. Den höga värmeledningsförmågan gör att den rostfria versionen ofta används som behållare för vattenbad.

Kantiner av polypropen har den fördelen jämfört med behållare av rostfritt stål att de är något lättare och därför också enklare att hantera. Dessutom kan de, precis som tritan och polykarbonat göras transparenta. Dessa kantiner passar bra att använda på bufféer eftersom de ger möjlighet att se maten från sidan. Framför allt skiktade desserter som tiramisu kommer till sin rätt i transparenta kantiner.

Oavsett vilket material du väljer - alla LUSINIs kantiner är temperaturbeständiga och lämpar sig för livsmedel och professionell användning.

Bästa sättet att rengöra dina kantiner

Material som polykarbonat eller rostfritt stål är enklast att rengöra i diskmaskinen. Innan du sköljer, ta bort eventuella brända eller intorkade matrester för att få bästa möjliga diskresultat. Efter diskning är det bäst att torka kantinerna med en handduk för att undvika kalkfläckar.