GN-kantiner för restaurang och storkök

Varför använda kantiner?

Det finns många praktiska anledningar varför restauranger och storkök använder GN-kantiner.

Fördelar:

• standardiserade grundmått ger många kombinationsmöjligheter,
• mångsidig användning,
• enkla att rengöra
• slitstarka material

I vilka material och storlekar kan man köpa GN-kantiner i?

Kantiner finns i små storlekar, till exempel med grundstorleken GN 1/9. Dessa behållare passar bra att användas för såser, röror och enstaka grönsaker på en salladsbuffé. Stora kantiner lämpar sig för tillagning av gratänger och kött eller fisk i ugn eller för att hålla tillbehör som ris eller potatis varma. Perforerade kantiner är ett bra val för dumplings eller ångkokning.

Olika material på kantiner från LUSINI

Kantiner i rostfritt stål har många fördelar. De är tåliga, enkla att rengöra och tål höga temperaturer.

Kantiner av polypropen är till sklinnaad frpån rostfritt stål lättare och därför också enklare att hantera. Dessutom kan de, precis som tritan och polykarbonat göras transparenta. Dessa kantiner passar bra att använda på bufféer eftersom de ger möjlighet att se maten från sidan. Framför allt skiktade desserter som tiramisu kommer till sin rätt i transparenta kantiner.

Kantiner i porslin däremot ger ett elegant, hygieniskt och varmt intryck medan kantiner i melamin är lätta, hållbara och kostnadseffektiva.

Oavsett vilket material du väljer - alla LUSINIs kantiner är temperaturbeständiga och lämpar sig för livsmedel och professionell användning.

Bästa sättet att rengöra dina kantiner

Material som polykarbonat eller rostfritt stål är enklast att rengöra i diskmaskinen. Innan du sköljer, ta bort eventuella brända eller intorkade matrester för att få bästa möjliga diskresultat. Efter diskning är det bäst att torka kantinerna med en handduk för att undvika kalkfläckar.