Miniartiklar till fantasifulla rätter

Miniartiklar är egentligen ett för snävt begrepp. Vi har utvecklat det till ett sätt att kreera och presentera mat på, på ett lekfullt och inspirerande sätt. Miniartiklarna är perfekta för såväl fingerfood som smårätter av annat slag. Lägg upp anrättningarna på fyrkantiga minitallrikar eller varför inte i miniskålar med lock? Miniskålar är över huvud taget mycket användbara för allt från lunch och catering till ambitiösa sittningar. I vårt sortiment av miniporslin finns även miniskålar med handtag, för att ytterligare kittla fantasin. Här finns också tillbehörsskålar av olika slag, liksom minigrytor och miniflaskor.

Många möjligheter med miniartiklar från LUSINI

Hur kan du använda miniartiklar i din restaurang? Här kommer en kort lista för inspiration:

• Servering: Oavsett om du serverar matiga rätter eller sötsaker, på buffé eller vid bordet – miniartiklar ger dig alltid många möjligheter till att skapa spännande serveringar. Att använda miniskålar är exempelvis ett perfekt sätt att servera sås på tallriken, men ändå separat. Till förrätten passar små skålar perfekt till dipp och röror av olika slag och till desserten är de perfekta att servera tillhörande grädde eller vaniljsås i. Eller varför inte servera hela desserten i flera miniskålar? På buffén är miniskålar och miniglas ett perfekt sätt att servera de olika rätterna och de små munsbitarna i individuella portioner ger dessutom buffébordet ett vackert utseende.

• Tillagning: I våra minigrytor kan rätterna inte bara serveras, de kan dessutom tillagas direkt i grytan innan de serveras till gästerna. Det gör att du slipper stå och portionera upp maten från en stor form, vilket inte bara tar tid utan kan resultera i att maten blir kall innan den hinner ut till gästerna vid bordet. I köket passar dessutom miniartiklarna perfekt att använda som kryddskålar.

• Dekoration: Miniglas i olika former passar perfekt att använda till blomsterarrangemang, som ljusstakar eller lyktor och har därför ännu fler användningsområden än bara matrelaterade!

Miniartiklar i olika material – högsta kvalitet från LUSINI

Miniartiklarna från LUSINI finns i flera olika material, allt beroende på vad de ska kunna användas till. Här kan du läsa om de olika materialen samt deras egenskaper:

• Rostfritt stål:
  Rostfritt stål är smak- och luktneutralt och passar därför perfekt att använda vid tillagning av mat. Materialet är värmebeständigt, rostar inte, samt kan användas i diskmaskin.

• Emalj:
  Vid framställningen av emalj bränns glas och järn i en ugn. Materialet har många fördelar, exempelvis en skär- och reptålig yta, är enkelt att rengöra och fungerar bakteriehämmande. Emalj kan användas på alla spishällar (inklusive induktion) och klarar teoretiskt en temperatur på 450°C. Stenugnar och andra restaurangugnar kan inte skada emaljen eller förstöra dess goda egenskaper.

• Glas:
  Miniartiklar i glas kan diskas i maskin, är livsmedelssäkra och trots sin lilla storlek mycket robusta. Glasmassa produceras i en smälta, vid en temperatur på ca 600°C. Avkylningen sker sedan så snabbt att ingen kristallstruktur bildas utan materialet får en helt slät yta.
  Vårt tips!

  Använd vår profileringsservice för att gravera dina miniglas med önskad text eller motiv!
• Melamin:
  Produkter i högkvalitativ melamin är fria från Bisfenol-A och andra skadliga mjukningsmedel. Melamin är också, jämfört med till porslin, lättare och okrossbart.

• Metall:
  Den högkvalitativa 3-ply botten (2 mm tjock), som metallgrytorna är tillverkade av säkerställer en hög och jämn värmefördelning. Grytorna tål temperaturer på upp till 220°C men bör inte diskas i maskin.

• Porslin:
  Miniartiklar i porslin är en riktig allround-produkt – de kan diskas i maskin, kan användas i mikrovågsugn och tål temperaturer på upp till 300°C.

• Stengods:
  Den melerade ytan gör att miniartiklar i stengods passar perfekt i rustika miljöer. Materialets egenskaper påminner om dem hos porslin, men har ett lägre pris.

Finns det speciella skötselråd för miniartiklar?

Våra miniartiklar har samma utmärkta egenskaper som vårt fullstora sortiment av porslin och serviser och det finns inget speciellt du behöver tänka på gällande rengöring av produkterna. Ska miniartiklarna torkas för hand eller självtorka undrar du? Den varma, fuktiga luften som skapas i diskmaskinen kan inte ta sig ut utan lägger sig i stället på disken. Ta därför som vana att alltid öppna diskmaskinen så fort diskcykeln är klar. Den bästa lösningen för att slippa vattenfläckar att torka disken torr med en mjuk kökshandduk i ren bomull. En handduk i linne ger disken mer glans.