Cocktailrecept: tips & exempel från oss!

De bästa recepten för bartenderproffs och cocktailälskare

Bartenders söker alltid efter nya cocktailrecept och -kreationer. Kanske har du precis invigt din egen bar och är på jakt efter inspiration för cocktailmenyn? Hos LUSINI finns allt som behövs för att blanda utsökta cocktails, och vi bjuder dessutom på inspirerande cocktailrecept.

Skaka fram utsökta cocktails själv

Oavsett om du vill blanda enkla, fruktiga, snabba, uppfriskande, originella, somriga eller vintriga cocktails, och oavsett om de ska innehålla alkohol eller vara alkoholfria, har VEGA sammanställt de allra bästa recepten på cocktails och blanddrinkar som du kan blanda själv. Vi förser dig med de mest populära klassiska recepten samt med ett antal originella varianter, och hos oss hittar du barutrustningen.

Retro & Old School - Cocktailklassikern Sidecar
Martini med eller utan Earl Grey?
Mocktails - den största trenden inom cocktails? Virgin Hugo utan alkohol

Gin & Tonic - alltid på modet

En Gin Tonic (eller gin och tonic, som cocktailkonnässörerna föredrar att kalla den) är en av de mest populära blanddrinkarna och en riktig klassiker på alla dryckesmenyer. Longdrinken av spritdrycken gin och kininhaltigt Tonic Water föddes i Indien, men den är trots detta en tvättäkta britt. Under kolonialtiden drack man gin och Indian Tonic Water i Indien för att skydda sig mot malaria. Denna dryck påstås ha varit den engelska drottningmoderns favorit, och den gör år efter år anspråk på titeln som världens mest populära highball. Så här blandar du denna drinkklassiker:

Gin & Tonic

4 cl gin
6 cl Tonic Water
Citron eller lime
Isbitar

Så här gör du:

Häll upp isbitar i ett glas. Häll i gin. Häll långsamt i Tonic Water i glaset. Se till att så mycket som möjligt av kolsyran bevaras. Blanda försiktigt ingredienserna med en barsked. Garnera med en citron- eller limeskiva i glaset eller på glaskanten.

Gin och tonic i ett longdrinkglas med gurka — Pasabahçe Highballglas Centra

Gin och tonic i ett longdrinkglas med citron

Vårt tips

Gin och tonic kan inte bara avnjutas i ett ginglas, utan även i allt från ett runt tumblerglas till ett whiskeyglas. Denna drink kan även blandas med frukter eller olika kryddor och örter efter tycke och smak.

Julcocktail av hallonglögg

Glögg är den svenska motsvarigheten till tyskt glühwein. På 1500-talet var glögg faktiskt en kunglig dryck. Gustav Vasa lär nämligen ha kryddat sitt vin med olika kryddor. På 1700-talet blev det svenska kryddvinet en variant på glühwein och fick namnet glögg. Namnet härrör från verbet ”glödga” som betyder ”hetta upp till ett glödande tillstånd”. Sedan dess har man hos oss i Sverige njutit glögg under hela adventstiden och julfirandet. Du kan naturligtvis köpa färdigblandad glögg, men här vill vi fresta med ett utsökt originalrecept på svensk hallonglögg, signerat Marie Skogström!

Marie Skogströms hallonglögg

1 flaska vitt vin
250 g hallon
90 g socker
1 bit färsk ingefära
2 kanelstänger
2 stjärnanis
1 skivad apelsin + för garnering
10 kryddnejlikor
10 cl Smirnoff hallon (eller konjak)

Så här gör du:

Koka upp hallon och socker. Häll över det vita vinet. Lägg i kryddor och apelsinskivor. Värm upp, men låt inte blandningen börja koka. Tillsätt Smirnoff eller konjak efter tycke och smak. Låt hallonglöggen dra i kylskåpet i tre dygn. Garnera med en apelsinskiva och servera drycken varm eller kall.

Glögg i glasmugg med handtag och apelsinskivedekoration

Tre glaskoppar glögg med juldekorationer — VEGA Glögg-, kaffe-, teglas Dila

Vårt tips

Du kan servera hallonglöggen på traditionellt vis i glöggmuggar med skållade mandlar och russin. Om du vill kan du krydda den som Gustav Vasa med kanel, ingefära, kardemumma, kryddnejlikor och honung.

Black Velvet - Inte bara för sörjande

Cocktail med öl? Visst låter det som en ny, spännande trend i cocktailvärlden! Men så är det inte. Världens förmodligen mest berömda ölcocktail Black Velvet är faktiskt mer än 150 år gammal. Barmästaren på Brooks’s Club i London serverade under december 1861 Black Velvet till londonbor som sörjde prins Albert, drottning Victorias gemål. Men Black Velvet var inte bara en dryck för sörjande. När kungafamiljen under sorgeperioden bytte champagne mot Guiness, vars svarta nyans ju var mer lämplig för detta tillfälle, började man vid Londons bardiskar att blanda mörk stout med överklassens älsklingsdryck. Därmed blev Black Velvet en dryck som övervann klassbarriärerna och som förenade borgerskapet och adeln i sörjandet.

Black Velvet

0,5 l Guinness
0,5 l champagne (alternativt cider)

Så här gör du:

Fyll glaset till hälften med öl. Fyll försiktigt på med champagne. Dryckerna ska inte blandas.

Närbild på en Black Velvet cocktail i ett ölglas — Bormioli Rocco Ölglas Executive

Vårt tips

Denna ölcocktail med sina karakteristiska två skikt gör sig allra bäst i ett ölglas.

Retro & old school: cocktailklassikern Sidecar

Konjak, Cointreau och citronsaft. Trots sin enkelhet – eller kanske tack vare den – är Sidecar den mest prestigefyllda av alla cocktails. Än i dag tvistar engelsmän och fransmän om vem som egentligen uppfann denna drink (som förmodligen kom till under första världskriget). Den blandas därför antingen enligt den engelska eller franska skolan. Brittiska ladies och gentlemen njuter gärna sin Sidecar med dubbla mängden konjak. Franska patrioter insisterar däremot på blandningsförhållandet 1:1:1.

Sidecar

5 cl konjak (alternativt brandy)
2 cl Cointreau (alternativt Triple Sec)
2 cl citronsaft

Så här gör du:

Häll alla ingredienser i en shaker som du har fyllt med is. Blanda ordentligt, sila med en barsil och häll upp i ett martiniglas som du har fyllt med isbitar.

Cocktailklassikern Sidecar i ett martiniglas — VEGA Martiniglas Intermezzo

Närbild på cocktailklassikern Sidecar i ett martiniglas med sugrör

Vårt tips

Sedan 1930-talet serveras Sidecar i ett martiniglas med sockerkant på glaset. Obs! Skippa sockerkanten om du blandar Sidecar enligt det franska receptet, annars blir den för söt.

Martini med eller utan Earl Grey?

Namnet Long Island Iced Tea kan förleda en att tro att te sedan länge är en accepterad ingrediens i cocktailvärlden. Men det finns inget te i en Long Island Iced Tea, och tecocktails har man fått leta förgäves efter på dryckesmenyer. Men nu blåser förändringens vindar! Tack vare sina mångfaldiga aromer är te den nya trenden inom cocktailvärlden. Därför vill vi presentera en riktig klassiker i moderniserad tappning. Vad Martinin är för cocktailälskaren i England är Earl Grey för tekonnässören. Tecocktailen Earl Grey Martini förenar dessa två klassiker från det brittiska imperiet och skapar en lika ovanlig som ovanligt lyckad kombination som till och med skulle falla James Bond i smaken. Testa du med!

Earl Grey Martini

1 påse Earl Grey-te
5 cl gin
2,5 cl sockerlag
2 cl färskpressad citronsaft
Isbitar
1 bit obesprutat citronskal

Så här gör du:

Låt tepåsen dra i gin i minst 10 minuter. Ta sedan upp den. Blanda 5 cl aromatiserad gin med färskpressad citronsaft, sockerlag och isbitar i en cocktailshaker. Skaka ordentligt. Sila drycken genom en tesil och häll upp i ett martiniglas. Garnera med citronskal och servera.

Earl Grey martini i ett martiniglas med citrinskiva — NUDE Martiniglas Vintage

Vårt tips

Earl Grey Martini smakar inte bara gott skakad utan även rörd!

Mocktails – den största trenden inom cocktails? Virgin Hugo utan alkohol

I dessa tider när vi blir allt mer hälsomedvetna och vill leva sunt påverkas även cocktailvärlden av ”superfoods” ökade popularitet. Sedan några år växer sig trenden med blanddrinkar utan alkohol starkare, både i cocktailbarer och hemmabarer. De kallas skämtsamt för ”mocktails” (från engelskans ”mock” i betydelsen ”efterlikna”). Därför vill vi nu presentera en alkoholfri variant av den tyska trendcocktailen Hugo, som för några år sedan blev cocktailen på allas läppar. I dag är den ett stående inslag på cocktailmenyerna i Tyskland. Denna uppfriskande sommarcocktail har blivit populär inte minst tack vare sin fruktigt söta smak. Man brukar blanda den med Prosecco. Det går dock alldeles utmärkt att i stället använda alkoholfritt mousserande vin.

Virgin Hugo för två

4 isbitar
1 handfull sköljda myntablad
3 obesprutade limefrukter
40 cl flädersaft
10 cl alkoholfritt mousserande vin
5 cl sodavatten

Så här gör du:

Dela upp isbitarna i två vinglas och lägg tre-fyra myntablad i varje glas. Fördela saften från två obesprutade limefrukter i glasen. Tillsätt flädersaft, alkoholfritt mousserande vin och sodavatten. Dekorera med limeskivor samt mynta och servera.

Virgin Hugo cocktail i ett modernt glas med citronskivor

Närbild på en Virgin Hugo cocktail i ett modern glas med citronskiva

Vårt tips

Om du föredrar en cocktail som är mindre söt kan du blanda din Hugo-cocktail på ginger ale. Om du däremot älskar söta mocktails kan vi rekommendera citronläsk som alternativ. Din Hugo får extra stuns med en shot grenadin i. Virgin Hugo passar även fint som cocktail för barn.

Rätt glas till rätt cocktail – tro eller vetande?

Att blanda en cocktail på rätt sätt är lika viktigt som hur den presenteras. Oavsett om det gäller tumblerglas, longdrinkglas, hurricaneglas, martiniglas eller margaritaglas – vilken cocktail som hör hemma i vilket glas är lika mycket upp till din egen kreativitet som det är en hett omtvistad fråga bland cocktailexperter. Med highballglasen och cocktailglasen från LUSINI har du alla varianter av glas för cocktailkreationer till ditt förfogande. Om du vill hålla dig till reglerna konsulterar du vår guide Glas 101 som handlar om olika sorters glas och hur man använder dem.

Hjälp & Service

LUSINI Shopping

Dina fördelar

Kompletteringsgaranti
Snabb leverans
14 dagar returrätt
Profileringsservice
Provservice