Filékniv 1905

Med filékniven från vår smidda designserie 1905 får du en kniv med ett tunt, fint och flexibelt blad som gör att du enkelt kan filéa fisk och kött. Med fileteringskniven kan du också enkelt avlägsna skinn och ben. Och i slutändan ser filéerna ut precis som de ska: aptitretande och exakt skurna. Det 18 cm långa bladet är tillverkat av X55CrMoV14-stål och utformat för extrem skärpa, medan handtaget är tillverkat av plast. Den balanserade hårdheten på 56° HRC är den perfekta kompromissen för perfekt egghållning och enkel omslipning