Miniglas Verrine Delice härdat

La Rochère Délice-serien omfattar högkvalitativa, ugnsfasta glasformar i tre praktiska storlekar (10 cl, 17 cl och 29 cl) och har utvecklats speciellt för professionellt bruk inom restaurang-, hotell-, catering- och konditoribranschen. Skålarna är perfekta för suffléer, gratänger, ugnsrätter, förrätter, desserter samt kreativa portionsrätter i den moderna köksverksamheten.

Tack vare sin klara, runda form ger Délice-ugnsformarna en jämn värmefördelning och möjliggör ett tillförlitligt tillagningsresultat i den dagliga köksverksamheten. Samtidigt säkerställer det transparenta glaset en attraktiv presentation direkt från ugnen till bordet – perfekt för öppna kök, front cooking och exklusiv servering.

Ett centralt kvalitetskännetecken för serien är det härdade, värmetåliga glaset, som har utvecklats speciellt för termiska påfrestningar i ugnen. Detta gör att formarna passar både för varma och kalla tillämpningar och erbjuder maximal flexibilitet i det professionella köket.

De tre storlekarna möjliggör en precis portionering beroende på användningsområde:

10 cl för provsmakningsportioner, minisouffléer och amuse-boucher
17 cl för klassiska enportionsrätter, förrätter och tillbehör
29 cl för huvudrätter, större gratänger och dessertportioner

Tack vare sin robusta konstruktion är Délice-formarna utformade för intensiv användning inom restaurangbranschen och kan diskas effektivt i diskmaskin. Kombinationen av funktionalitet, stabilitet och fransk design gör dem till ett mångsidigt verktyg i moderna professionella kök.

Perfekt för suffléer, gratänger, ugnsrätter och konditorivaror
Perfekt för portionsrätter inom fine dining
Värmetåligt, härdat glas för användning i ugn
Lämpliga även för kalla rätter
Transparent presentation direkt vid bordet
Jämn värmefördelning vid bakning
Tål diskmaskin