Weltweit bekannt und heiß geliebt: Jeder Deutsche isst durchschnittlich 11 Tiefkühlpizzen pro Jahr – und das nur im Notfall. In italienischen Restaurants jeder Preisklasse steht Pizza ganz oben auf dem Speiseplan und bei Lieferdiensten machen Pizzabestellungen zwischen 20 und 30 Prozent aus – der Pizzareport 2018 von Pizza.de identifizierte außerdem Pizza Salami als beliebteste deutsche Sorte.

Ob Sie eine klassische Pizzeria mit roten Karotischdecken führen oder ob Sie Ihre Kunden direkt beliefern – das passende Zubehör für Pizzerien und Pizzabäcker kaufen Sie in unserem Online Shop. Von der Teigschale, über den Pizzaschieber bis hin zu Pizzabesteck, Pizzateller oder Pizzakarton – unsere Produkte und Hilfsmittel für die Pizzeria erleichtern Ihnen das Zubereiten, Backen, Servieren oder Ausliefern köstlicher Pizzen.

Statten Sie Ihre Pizzeria komplett im LUSINI Online Shop aus

Schritt 1: Zubereitung

Teig zubereiten
Jeder Koch und jeder Pizzabäcker besitzt sein eigenes, geheimes Rezept für den besten Pizzateig der Welt. Einig sind sich alle: Beste Zutaten wie frisches Wasser, Hefe, Salz und Mehl machen die perfekte Pizza aus. Bei der Ruhezeit des Teigs scheiden sich die Geister – egal ob Sie den Hefeteig sechs Stunden kalt gehen lassen oder ob Sie die Pizzaproduktion bereits nach einer Stunde starten, wichtig ist eine saubere Unterlage oder ein Universalbehälter mit Deckel, in dem die Teiglinge auf Ihre Verarbeitung warten können.

Unser Tipp

Bereits vorbereiteten Belag wie geschnittene Paprika, Artischocken oder Peperoni bewahren Sie am besten in verschließbaren Vorratsboxen auf. So sparen Sie Zeit, wenn die Pizza-Bestellungen eintreffen.

Pizza backen
Bei Ihnen kommt die Pizza direkt aus dem Steinofen? Mit unseren praktischen Pizzaschaufeln aus Edelstahl fahren Sie leicht unter den hauchdünnen Pizzaboden und holen die fertige Pizza gefahrlos aus der Glut. Auf eckigen oder runden Pizzablechen werden Ihre Pizzen auch in gasbetriebenen Öfen oder Elektroöfen gleichmäßig und schnell knusprig.

Wussten Sie, dass…?

Die ursprüngliche Pizza, also ein gebackener Hefeteigfladen, stammt nicht aus Italien, sondern aus Griechenland und wurde angeblich schon um ca. 800 v. Chr. von den Etruskern verspeist. Im römischen Reich war diese Urform der Pizza im 3. Jahrhundert v. Chr. bekannt, denn Marcus Porcius Cato beschreibt sie in seinem Werk „De agri cultura“. Als die Tomate um 1520 aus Amerika nach Europa kam, entwickelte sich die heute bekannte Form der Pizza – ein runder, dünner Hefeteigboden, der mit italienischen Lebensmitteln wie Käse, Salami und Gewürzen belegt wurde.

Anrichten
Eine überwältigende Mehrheit von 75 Prozent gab in der Pizza.de-Umfrage 2015 an, Pizza am liebsten mit der Hand zu essen. Erfüllen Sie Ihren Gästen oder Kunden diesen Herzenswunsch und sorgen Sie für perfekt geschnittene Pizzastücke, die keinen Einsatz von Messer und Gabel mehr nötig machen. Durch die extraschwere Qualität und die hochwertige Verarbeitung unserer Pizzaroller schneiden Sie schnell und präzise Pizzastücke und durchtrennen den Pizzaboden zuverlässig.

Schritt 2: Servieren

Am Tisch
Ihre Gäste haben die Wahl zwischen kleinen, großen und Familienpizzen? Im LUSINI Online Shop bieten wir Pizzateller in unterschiedlichen Größen, sodass Ihre Pizza ohne Probleme auf der Tellerfläche Platz findet. Denken Sie außerdem an passendes Pizzabesteck und statten Sie Ihre Gäste mit einem scharfen Pizzamesser aus: Ihre Gäste haben so die Wahl, ob sie die Pizza mit Messer und Gabel verzehren oder ob sie die Stücke in die Hand nehmen.

Per Lieferung
Besonders am Sonntagabend greifen die Deutschen oft zum Smartphone, um leckere Pizza zu bestellen. Können Ihre Gäste Pizza zum Mitnehmen bestellen oder betreiben Sie selbst einen Lieferdienst, sorgen Sie für eine zuverlässige Verpackung, damit die Pizza warm und ohne Schaden zu Ihren Kunden kommt. Klassische Pizzakartons aus Pappe lassen sich in Isoliertaschen oder Styroporboxen gut stapeln und erfüllen nach der Auslieferung einen weiteren Zweck: Laut einer Studie von Lieferando essen 21 Prozent der Deutschen die gelieferte Pizza direkt aus dem Karton.