Bancos para exterior

Diseño

En cuanto llegan los primeros rayos de sol y las temperaturas se vuelven más suaves, muchos restauradores amplían el espacio de local y reciben a los clientes en las terrazas. A la hora de diseñar la zona exterior, hay que tener en cuenta algunos aspectos prácticos:

• ¿Qué suelo tiene la zona exterior? (por ejemplo, suelo de grava o terraza de piedra).
• ¿Qué mobiliario: sillas, bancos o mesas altas? (por ejemplo, carrito de servicio exterior para distancias más cortas).
• ¿Qué equipamiento necesita una terraza? (por ejemplo, pantallas de privacidad, sombrillas o estufas).

Normativas

Antes de que los restauradores saquen sus mesas y sillas a las terrazas, hay que cumplir algunas normas y requisitos. Los permisos son necesarios tanto para las propiedades públicas como para las privadas.

Otra parte importante es la Ley de Protección de la Inmisión. En la importante ordenanza de protección del medio ambiente, se estipula que las inmisiones y emisiones como el ruido, la contaminación atmosférica, las vibraciones o similares deben mantenerse dentro de un marco determinado. Para la restauración al aire libre, la protección contra el ruido, el control de la contaminación atmosférica y la inmisión de luz son de especial importancia.

Eventos en el exterior

Gastronomía al aire libre todo el año. Tenemos consejos e ideas para grandes eventos al aire libre:

• Primavera: Degustación de limonadas con sabores primaverales, brunch de Pascua
• Verano: Celebración del solsticio con una gran hoguera, vuelta al mundo culinaria (desde la parrillada española hasta los gyros a la brasa), fiesta al aire libre para los aficionados al fútbol (Copa del Mundo, Campeonato de Europa o final de la Liga de Campeones).
• Otoño: Sopa de calabaza, manjares de setas y hongos
• Invierno: Ponche caliente