Lag imponerende cocktails: Deilige cocktailoppskrifter til baren din!

De beste oppskriftene for profesjonelle bartendere og cocktailelskere

Bartendere er alltid på utkikk etter nye cocktailoppskrifter og -kreasjoner. Kanskje har du nettopp innviet din egen bar og er på jakt etter inspirasjon til cocktailmenyen? Hos LUSINI finner du alt du trenger for å lage utsøkte cocktailer, og i tillegg byr vi på inspirerende cocktailoppskrifter.

La cocktailshakeren svinge

Enten enkle, fruktige, raske, forfriskende eller uvanlige, sommer- eller vintercocktailer, alkoholholdige eller alkoholfrie drinker - Vi har samlet våre beste cocktailoppskrifter. LUSINI hjelper deg med de mest populære klassiske og uvanlige cocktailoppskriftene samt riktig barutstyr.

Oppdag disse seks deilige cocktailoppskriftene:

Gin Tonic
Julecocktail av bringebærgløgg
Black Velvet

Sidecar
Earl Grey Martini
Alkoholfri Virgin Hugo

Gin & Tonic - går aldri av moten

Gin tonicen (eller gin og tonic, som cocktailconnaisseurene foretrekker å kalle den) er en av de mest populære drinkene og en skikkelig klassiker på alle drikkekart. Longdrinken av den spritbaserte ginen og kininholdige tonicen kommer fra India, men er til tross for dette en vaskeekte brite. Under kolonitiden drakk man gin og indisk tonic water i India for å beskytte seg mot malaria. Drikken påstås å ha vært den engelske dronningmorens favoritt og forsvarer stadig tittelen som verdens mest populære highball! Slik lager du denne klassikeren:

Ingredienser:

4 cl gin
6 cl tonic water
sitron eller lime
isbiter

Tilberedning:

Legg isbiter i et glass. Hell i gin. Hell tonicen langsomt i glasset. Sørg for at så mye som mulig av kullsyren bevares. Bland ingrediensene forsiktig med en barskje. Pynt med en sitron- eller limeskive i glasset eller på glasskanten.

Gin Tonic longdrinkglass med agurk — VEGA Longdrinkglass Cujaba

TIPS

Gin og tonic kan ikke bare nytes i et ginglas , men også i alt fra et rundt tumblerglass til et whiskeyglas. Denne drinken kan til og med blandes med frukter eller ulike krydder og urter, alt etter smak og behag.

Julecocktail av bringebærgløgg

På 1500-tallet var gløgg faktisk en kongelig drikk. Selveste Gustav Vasa skal nemlig ha krydret vinen sin med ulike krydder. På 1700-tallet ble den svenske kryddervinen en variant av glühwein og fikk navnet gløgg. Navnet kommer av verbet «glödga», som betyr «å varme opp til en glødende tilstand». Siden den gang har man nytt gløgg under hele adventstiden og julefeiringen. Du kan naturligvis kjøpe ferdigblandet gløgg, men her vil vi friste med en deilig originaloppskrift på bringebærgløgg

Ingredienser:

1 flaske hvitvin
250 g bringebær
90 g sukker
1 stk. ingefær (fersk)
2 kanelstenger
1 Orange (Apfelsine) geschnitten + Orange als Deko
10 kryddernelliker
10 cl Smirnoff med bringebærsmak (eller konjakk)

Tilberedning:

Kok opp bringebær og sukker. Hell hvitvinen over blandingen. Legg i krydder og appelsinskiver. Varm opp blandingen, men ikke la den begynne å koke. Tilsett Smirnoff eller konjakk alt etter smak og behag. La bringebærgløggen trekke i kjøleskapet i tre døgn. Pynt med en appelsinskive, og server drikken varm eller kald.

Glasskopper med gløgg og dekorasjoner — VEGA Teeglas Dila

TIPS

Hvis du vil, kan du krydre gløggen som Gustav Wasa gjorde, med kanel, ingefær, kardemomme, kryddernelliker og honning.

Black Velvet - ikke bare for sørgende

Cocktail med øl? Høres ut som en ny, spennende trend i cocktailverdenen, men slik er det ikke. Verdens antakelig mest berømte ølcocktail, Black Velvet, er faktisk over 150 år gammel. Bartenderen på Brooks’s Club i London serverte Black Velvet i desember 1861 til londonborgerne som sørget over prins Albert, dronning Victorias gemal. Men Black Velvet var ikke bare en drikk for de sørgende. Mens kongefamilien byttet ut champagne med Guinness under sørgeperioden på grunn av den sorte fargen, startet man å blande mørk stout med overklassens favorittdrikk i Londons barer. Dermed ble Black Velvet en drikk som overvant klasseskillene og forenet borgerskapet og adelen i sorgen.

Ingredienser:

0,5 l Guinness
0,5 l champagne (alternativt sider)

Tilberedning:

Fyll halve glasset med øl. Hell deretter forsiktig champagne i glasset. Drikkene skal ikke blandes.

Close up på to glass med black velvet — PULSIVA Ølglass Cologne

TIPS

Denne ølcocktailen med sine karakteristiske to lag gjør seg aller best i et ølglass. Retro og den gamle skolen - cocktailklassikeren Sidecar

Retro og den gamle skolen - cocktailklassikeren Sidecar

Brandy, Cointreau og sitronsaft. Tross sin enkelhet – eller kanskje takket være den – er Sidecar den mest prestisjefylte av alle cocktailer. Engelskmenn og franskmenn strides fortsatt i dag om hvem som egentlig fant opp denne drinken (som antakeligvis ble oppfunnet under første verdenskrig). Den lages derfor enten i henhold til den engelske eller franske skolen. Britiske ladyer og gentlemen nyter gjerne sin Sidecar med dobbel mengde konjakk. Franske patrioter insisterer derimot på blandingsforholdet 1:1:1.

Ingredienser:

5 cl konjakk (alternativt brandy)
2 cl Cointreau (alternativt Triple Sec)
2 cl sitronsaft

Tilberedning:

Hell alle ingrediensene i en cocktailshaker fylt med is. Bland godt, sil med en cocktailsil og hell opp i et martiniglass fylt med isbiter.

Cocktailklassiker Sidecar im Martiniglas angerichtet — VEGA Martiniglass Campo

TIPS

Siden 1930-tallet har Sidecar vært servert i et martiniglas med sukkerkant. Advarsel: Hvis du lager en Sidecar basert på den franske oppskriften, må du hoppe over sukkerkanten. Ellers blir drinken for søt.

Earl Grey Martini

Navnet Long Island Iced Tea kan få en til å tro at te har vært en akseptert ingrediens i cocktailverdenen i lang tid. Men det er ikke te i en Long Island Iced Tea, og tecocktailer har man måttet lete forgjeves etter på drikkekartet. Inntil nå! Takket være sine mangfoldige aromaer er te den nye trenden innen cocktailverdenen

Ingredienser:

1 Earl Grey-tepose
5 cl gin
2,5 cl sukkerlake
2 cl sitronsaft (ferskpresset)
isbiter
1 bit usprøytet sitronskall

Tilberedning:

La teposen trekke i gin i minst 10 minutter og ta den deretter ut. Bland 50 ml aromatisert gin med ferskpresset sitronsaft, sukkersirup og isbiter i en cocktailshaker. Rist godt. Sil drikken gjennom en tesil og hell den i et martiniglass. Pynt med sitronskall og server.

Earl Grey Martini i et martiniglass med dekorativt sitronskall — VEGA Martiniglass Pinega

TIPS

Earl Grey Martini smaker ikke bare godt ristet, men også rørt!

Alkoholfri Virgin Hugo

I disse tider med stadig større helsebevissthet og et ønske om å leve sunt, påvirkes også cocktailverdenen av den økende populariteten til «superfoods». I løpet av de siste årene har trenden med alkoholfrie drinker blitt sterkere, både i cocktailbarer og hjemmebarer. De kalles spøkefullt for «mocktails» (fra det engelske ordet «mock» som betyr å «etterligne»).

Vi presenterer derfor nå den alkoholfrie varianten av den tyske trendcocktailen: For et par år siden ble Hugo cocktailen alle snakket om. I dag er den et fast innslag på tyske cocktailmenyene. Denne oppfriskende sommercocktailen har blant annet blitt populær takket være sin fruktig-søte smak. Den blir som regel blandet med Prosecco, men kan utmerket brukes sammen med alkoholfri musserende vin.

Ingredienser

4 isbiter
1 håndfull skylte mynteblader
3 usprøytede lime
40 cl hylleblomstsaft
10 cl alkoholfri musserende vin
5 cl sodavann

Tilberedning:

Fordel isbitene i to vinglass og legg tre-fire mynteblad i hvert glass. Hell like mengder saft fra to usprøytede limer i glassene. Tilsett hylleblomstsaft, alkoholfri musserende vin og sodavann. Pynt med limeskiver og mynte, og server.

Virgin Hugo Cocktail i et moderne glass og en karaffel

TIPS

Hvis du foretrekker en cocktail som er mindre søt, kan du lage Hugo-cocktailen med ingefærøl. Hvis du derimot elsker søte mocktailer, kan vi anbefale å bruke sitronbrus som et alternativ. Hugo-cocktailen får litt ekstra pep med en skvett grenadin.

Riktig glass til riktig cocktail – tro eller kunnskap?

Det å lage en cocktail på riktig måte, er like viktig som hvordan den presenteres. Enten det er snakk om tumblerglass, Longdrinkglas, Hurricaneglas, martiniglass margaritaglass – hvilken cocktail som hører hjemme i hvilket glass, er like mye opp til din egen kreativitet som det er et hett diskutert spørsmål blant cocktaileksperter. Med longdrinkglass fra LUSINI har du hele utvalget av forskjellige glass til cocktailkreasjoner til rådighet. Hvis du ønsker å holde deg til reglene, kan du konsultere vår glassguide Glas 101 som tar for seg ulike typer glass og hvordan man bruker dem.

Hjelp & Service

Om oss

Dine fordeler

Kompletteringsgaranti
Rask levering
14 dager returrett
Profileringsservice
Prøveservice