Den nye trenden Snackification

Snackification – en fornyelse av måltidet

Snackification er ikke bare en trend- det utfordrer hele vårt syn på hva et måltid er. Snacks trenger nemlig ikke kun være noe å stagge sulten med mellom måltidene, det kan faktisk utgjøre hele måltidet i seg selv!

Små snacks istedenfor store måltider

Om vi sier snacks går tankene raskt til en riskake på farten når magen rumler, eller skåler med potetgull og sjokolade på fest. Men slik trenger det ikke å være. Snackification går ut på at man heller spiser flere mindre mellommåltider eller snacks gjennom dagen istedenfor å holde seg til de tradisjonelle tre større måltidene.

Noen eksperter mener at snacking er den nye måten å spise på. Foruten at de små måltidene gjerne skal være både næringsrike og smakfulle, finnes det ingen grenser for hva en snack kan være. Kun fantasien setter grenser.

Spisemønster tilpasset hverdagen

Matkulturer hvor man ofte spiser måltider bestående av flere mindre retter har for lengst blitt populære også her i Norge.

Blant disse finner vi Meze fra midtøsten, Tapas fra Spania og Italienernes lange måltider bestående av Antipasto, Primi og Secondi. Likevel har ikke spisemønsteret vårt i det daglige blitt nevneverdig påvirket av dette. Derimot er endringen i hverdage vår med på å påvirke hvor og når vi inntar måltidene. Med travle dager hvor man er mye på farten og konstant er påkoblet passer det kanskje ikke å spise frokost, lunch og middag. Man får rett og slett spise når man har tid, enten alene eller sammen med kollegaer, venner eller familie, hjemme, på jobb eller på farten.

Oppdag nye smaker

Nye spennende ingredienser, smakfulle krydder og ukjente tilberedningsmetoder er ikke lenger noe som skremmer oss. Tvert imot bli vi mer og mer interesserte i å oppdage nye matkulturer. Derfor kan man gjerne teste nye smaker når man skal servere snacksretter. En ting man dog bør passe på er at det visuelle er på plass i form av en delikat presentasjon. Dette krever ofte litt kreativitet når det kommer til snacks. Om maten skal tilbys som take away er emballasjen ekstremt viktig. Den bør se fin ut, være praktisk og samtidig bør også ha med seg bærekraftperspektivet.

En idé kan være å teste gjenbrukbare matbeholdere som blir mer og mer populære i restaurantbransjen. Disse er bedre for kunden å spise fra og er et mer bærekraftig alternativ til de tradisjonelle engangsartiklene.

TIPS

Se vårt utvalg av take away-produkter, både gjenbrukbare og engangsartikler.

Hjelp & Service

Om oss

Dine fordeler

Kompletteringsgaranti
Rask levering
14 dager returrett
Profileringsservice
Prøveservice