Skedar hör till grundutrustningen inom restaurang och hotell och är en självklar del av det dukade bordet. Oavsett om det handlar om soppa, kaffe, dessert, glass eller såser – beroende på maträtt eller dryck används olika typer av skedar som förenar funktion och design på bästa sätt. Hos LUSINI hittar du ett brett sortiment av skedar i professionell kvalitet för varje användningsområde.

Vad bör man tänka på vid köp av skedar för restaurangbranschen?

Valet av rätt skedar för restaurangverksamheten styrs av utbudet av mat och dryck samt av verksamhetens stil.

Tänk på följande vid inköp:

rätt typ av sked för respektive användningsområde
högkvalitativt rostfritt stål som 18/10 eller 18/0
diskmaskinssäkerhet
behaglig viktfördelning och känsla i handen
stilren design som passar till ditt porslin och övriga bestick
möjligheten att komplettera med enskilda bestickdelar i efterhand

Särskilt praktiska är skedar från en bestickserie, eftersom de när som helst kan kompletteras med fler bestickdelar i samma design. Upptäck även våra bestickset för att snabbt och enkelt utrusta din restaurang med det bestick du behöver.

Vilka typer av skedar används inom restaurangbranschen?

Beroende på rätt eller dryck används olika skedar. Rätt storlek och form gör måltiden mer njutbar och bidrar till en harmonisk bordsdukning. Hitta rätt skedar för din verksamhet redan idag.

Matsked – den praktiska allroundaren

Matskeden är den klassiska skeden och ingår i varje bestickserie. Den används ofta som soppsked. Dessutom kan den användas i köket för att mäta upp ingredienser vid tillagning av maträtter.

Köp matskedar

Kaffe- och teskedar för varma drycker

Den klassiska kaffe- eller teskeden är mindre än en matsked och är perfekt för att röra om i kaffe, te eller andra varma drycker. Kaffeskedar används dessutom ofta för att portionera socker eller för att servera små desserter när det inte finns särskilda dessertskedar till hands.

Köp teskedar

Espressoskedar för stilfull kaffenjutning

Espressoskedar är cirka 10 cm långa och därmed något mindre än en tesked. De är smala och nätta och passar perfekt till små espressokoppar – för en genuin kaffeupplevelse.

Köp espressoskedar

Eleganta förrätts- och dessertskedar

Dessertskeden ligger storleksmässigt mellan matsked och tesked. Den är idealisk för desserter, glass, fruktsallader eller mindre förrätter och används ofta tillsammans med dessertgafflar eller tårtgafflar.

Köp förrätts- & dessertskedar

Glasskedar – perfekta för glassbarer

En glassked har ett längre skaft än en dessertsked och når därför enkelt ned till botten av höga glassbägare eller dessertglas. Den lämpar sig även för yoghurt, parfait eller andra lagrade desserter. Alternativt erbjuder LUSINI även kortare glasskedar som passar perfekt till flackare glasskålar.

Köp glasskedar

Latteskedar för många drycker

Latteskeden – även kallad cocktailsked – har ett särskilt långt skaft. Det gör den perfekt för att röra om drycker i höga glas, till exempel longdrinks, cocktails, iste, latte macchiato eller milkshakes.

Köp latteskedar

Ägg- och buljongskedar för frukostbordet

Äggskedar eller buljongskedar är mindre än klassiska teskedar och har en något djupare skål. Det gör att löskokta ägg kan ätas ur skalet på ett särskilt bekvämt sätt.

Köp ägg- och buljongskedar

Gourmetskedar

Gourmetskeden används framför allt inom finare gastronomi. Dess flacka form och ofta lätt inbuktade skål gör den perfekt för amuse-bouche, små förrätter eller kreativa fingerfood-koncept.

Köp gourmetskedar

De bästa materialen för skedar

Professionella skedar tillverkas huvudsakligen av högkvalitativt rostfritt stål och är utvecklade för daglig användning inom restaurang och hotell. Särskilt beprövat är rostfritt stål 18/10. En sked i 18/10 övertygar i den dagliga verksamheten med hög korrosionsbeständighet, långvarig glans och en behaglig känsla i handen. Materialet är smakneutralt, mycket slitstarkt och helt diskmaskinssäkert.

Som alternativ används rostfritt stål 18/0, som också är robust och hygieniskt och särskilt lämpligt för verksamheter med hög besticksomsättning. LUSINI erbjuder olika bestickserier i högkvalitativt rostfritt stål med varierande design, till exempel med matterade ytor, färgade beläggningar eller skaft i trä eller träimitation.

Utförlig information om material för bestick hittar du i vår magasinartikel.

Köp skedar – hos LUSINI

Oavsett om det handlar om soppsked, elegant dessertsked, filigran espressosked eller exklusiv gourmetsked – hos LUSINI hittar du skedar för restaurangbranschen i professionell kvalitet. Upptäck slitstarka, diskmaskinssäkra modeller för restauranger, hotell, caféer och catering från ledande varumärken inom branschen, som VEGA, PULSIVA, Dalper eller Picard & Wielpütz.

Hitta ytterligare högkvalitativ utrustning för ditt dukade bord, som porslin, tallrikar och skålar, samt passande bestick och glas.