Serveringsbrädor fyller minst två funktioner – de fungerar både som uppläggningsfat för maten och samtidigt som bricka. På frukost- eller brunchbuffén är de perfekta att skiva brödet på eller som en serveringsbricka för små skålar med marmelad, honung och andra bredbara pålägg. På ett event med gående bord är serveringsbrädor perfekta att servera smårätter på och på dessertbuffén ser sötsaker inbjudande ut serverade på en bräda. I vårt sortiment hittar du massor av serveringsbrädor i olika former, färger och storlekar.
Olika buffétyper kräver olika serveringsbrädor. Dessa praktiska presentationsbrädor kan användas på många olika sätt i restaurangbranschen. Här är de vanligaste användningsområdena:
Våra uppläggningsfat finns bland annat i följande material:
De flesta serveringsbrädor är i huvudsak gjorda av trä. Hos några få modeller kombineras träet med en insats av skiffer. Även dessa varianter har dock trä som huvudsakligt material – och av en bra anledning eftersom trä har många fördelar.
Förutom dessa fördelar finns det också en nackdel – produkter i trä ska generellt inte diskas i diskmaskin. Vattnet tränger djupt in i träet och får träfibrerna att svälla och gå sönder.
För att hålla brädornas yta fin och motståndskraftig mot bakterier bör du regelbundet olja in dem. Oljor som används till matlagning, som linfröolja, olivolja och kokosolja är också perfekta att använda för att på ett naturligt sätt behålla brädornas skyddsbarriär och dess fina utseende.
Serveringsbrädor finns inte bara i olika former, utan också med olika typer av handtag. Generellt kan man säga att brädor med handtag är enklare att bära än brädor utan handtag. Så kan du göra arbetet enklare för serveringspersonalen.
