Pommes Frites, Wedges, Nuggets, Onion Rings und weitere knusprige Beilagen müssen nicht immer auf dem klassischen Teller landen. Servierkörbe bringen Abwechslung auf den gedeckten Tisch und eignen sich ideal für moderne und Streetfood-inspirierte Gastronomie-Konzepte. Besonders als Servierkorb für Pommes kommen die Modelle häufig zum Einsatz, um die Kartoffelbeilage portionsweise und appetitlich anzurichten.

Warum lohnt sich ein Servierkorb oder Mini-Frittierkorb in der Gastronomie?

Einer der größten Vorteile von Servierkörben und Mini-Frittierkörben ist die besondere Präsentation. Pommes und andere Beilagen werden klar von der Hauptspeise getrennt serviert und erhalten ihren eignen Platz auf dem Tisch. Gleichzeitig schaffen die Servierkörbchen für Pommes, Zwiebelringe & Co ohne großen Aufwand einen modernen und stilvollen Look.

Gerade beim Servieren von Burgern, Steaks oder Sandwiches sorgen separate Servier-Frittierkörbe und Pommeskörbchen außerdem für mehr Platz auf dem Speiseteller, wodurch sich die einzelnen Komponenten des Gerichts übersichtlich anrichten lassen. Darüber hinaus helfen die Servierkörbe dabei, einheitlich große Portionen von Beilagen auszugeben. Gerade ein Servierkorb mit Henkel oder Griff lässt sich einfach auf dem Tisch platzieren und wieder abräumen.

Wichtig:

Ein Mini-Frittierkorb in Fritteusen-Optik ist nicht automatisch zum Frittieren geeignet. Viele dieser Modelle sind ausschließlich als Serviergeschirr konzipiert. Sollen die kleinen Frittierkörbe tatsächlich zur Zubereitung in heißem Fett eingesetzt werden, achten sie unbedingt auf entsprechende Herstellerfreigaben.

Welche Arten von Servierkörben gibt es?

Vom klassischen Pommeskorb bis zum auffälligen Mini-Frittierkörbchen stehen unterschiedliche Varianten zur Verfügung. Welche Form am besten geeignet ist, hängt sowohl von den servierten Speisen als auch von Ihrem gastronomischen Konzept ab.

Klassische Servierkörbchen für Pommes & Frittiertes

Klassische Servierkörbchen besitzen häufig eine runde oder ovale Form. Sie sind unkompliziert in der Handhabung und eignen sich hervorragend zum Servieren von Pommes, Wedges und frittiertem Fingerfood. Um die Körbe und Tischoberflächen zu schützen, werden die Servierkörbchen häufig mit passendem Einlegepapier verwendet. Besonders raffinierte Pommeskörbchen zum Servieren verfügen zusätzlich über einen oder zwei integrierten Dip-Haltern. Hier können Dip-Schälchen sicher abgestellt werden, um Pommes und Saucen gemeinsam zu präsentieren.

Frittierkörbchen zum Servieren

Mini-Frittierkörbe greifen die charakteristische Optik klassischer Frittierkörbe auf – jedoch im portionsgerechten Format. Typisch sind eine offene Gitterstruktur sowie ein Henkel oder längerer Griff. Darin lassen sich Pommes, Wedges, Nuggets, Onion Rings und andere frittierte Snacks besonders wirkungsvoll anrichten. Optisch erinnern die kleinen Körbchen unmittelbar an die Zubereitung in der Fritteuse. Dieser unkomplizierte, moderne Look passt besonders gut zu Burger-Restaurants, Bars, Bistros und Streetfood-Konzepten.

Achten Sie jedoch darauf, dass die Frittierköbchen zum Servieren nicht zwingend zur Zubereitung von Speisen geeignet sind. Einige kleine Frittierkörbchen können in der Fritteuse verwendet werden, während andere ausschließlich der Präsentation dienen. Beachten Sie daher immer die Herstellerangaben zum jeweiligen Produkt.

Konische Pommesständer

Eine weitere Variante an Servierkörben sind konische Pommesständer. Ihre nach unten spitz zulaufende Form ist auf klassische Pommestüten beziehungsweise Serviertüten abgestimmt. Die Tüte wird in den Ständer eingesetzt und bleibt dadurch aufrecht stehen.

Diese Präsentation eignet sich hervorragend für Fish & Chips, wo Pommes traditionell in Papier serviert werden. Aber auch Burger, Sandwiches und andere Gerichte lassen sich mit einem solchen Pommestütenständer ergänzen. Die Kombination aus Snackpapier und Metallständer sorgt für eine authentische Streetfood-Optik, während die Portion gleichzeitig sicher auf dem Tisch steht.

Servier- & Pommes-Körbe – die besten Materialien

Servierkörbe für Pommes und Fingerfood werden häufig aus Metall gefertigt. Besonders verbreitet ist Edelstahl beziehungsweise Edelstahl in verschiedenen Legierungen, darunter Chrom-Edelstahl und Chrom-Nickel-Edelstahl. Die metallische Optik harmoniert hervorragend mit dem charakteristischen Design von Pommes- und Frittierkörben und eignet sich für zahlreiche gastronomische Konzepte.

Daneben gibt es Modelle aus pulverbeschichtetem Metall. Schwarze oder farbige Beschichtungen verleihen dem Servierkorb eine moderne Optik und ermöglichen eine gezielte Abstimmung auf das übrige Serviergeschirr. Bei der Reinigung sollten die jeweiligen Pflegehinweise beachtet werden. Pulverbeschichtete Modelle sind je nach Ausführung nicht für die Spülmaschine geeignet und müssen gegebenenfalls von Hand gereinigt werden.

Auch bei Edelstahl gilt: Die Materialbezeichnung allein sagt nicht aus, dass ein Mini-Frittierkorb tatsächlich zum Frittieren verwendet werden darf. Servierkörbchen sind in erster Linie Serviergeschirr. Möchten Sie darin Lebensmittel in heißem Fett zubereiten, muss das konkrete Produkt ausdrücklich dafür vorgesehen sein.

Für welche anderen Speisen können Pommeskörbchen eingesetzt werden?

Ein Pommeskörbchen kann deutlich mehr als Pommes Frites präsentieren. Durch die offene Form eignen sich Servierkörbe auch für weiteres Fingerfood und andere trockene Speisen. Je nach Größe können Sie darin beispielsweise Brot, Brötchen, Gebäck oder abgepackte Snacks anbieten. Auch Obst lässt sich in größeren Servierkörben dekorativ präsentieren. Alternativ finden Sie die passenden Produkte in unserer Kategorie Buffetkörbe.

Servierkörbe, Pommeskörbchen & Frittierkörbchen kaufen – bei LUSINI

Ob klassischer Pommeskorb, Servierkorb mit Henkel, Mini-Frittierkorb oder konischer Pommesständer: Bei LUSINI finden Sie Servierkörbe für unterschiedliche gastronomische Präsentationskonzepte. Wählen Sie Form, Größe und Design passend zu Ihren Speisen und zur Ausstattung Ihres Restaurants, Bistros, Cafés oder Imbisses.

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