In pasticcerie, caffetterie, servizi di catering per eventi o buffet d'albergo, un piatto torta di qualità è essenziale per una presentazione professionale di torte, dolci e prodotti da forno. I piatti da pasticceria di alta gamma valorizzano la vostra offerta e vi supportano nella conservazione e nel servizio dei prodotti dolciari. Dal classico piatto per dolci all'elegante alzata, sono disponibili diversi modelli adatti ai più svariati ambiti d'impiego.

Dove si utilizzano i piatti torta nella ristorazione?

A seconda dell'ambito di utilizzo e del settore, si prestano diverse tipologie di piatti torta o alzate per l'uso quotidiano.

Piatti da pasticceria per pasticcerie e panifici

Nelle panetterie e pasticcerie, i piatti da pasticceria servono a presentare in modo accattivante i prodotti nei locali di vendita o nelle vetrine. Permettono a torte, dolci e biscotti di risaltare al meglio, garantendo al contempo una presentazione sicura. Per flussi di lavoro efficienti, scegliete piatti realizzati in materiali su cui potete tagliare direttamente torte e dolci, come acciaio inox o plastica di alta qualità.

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Piatti e alzate per dolci per caffetterie e ristoranti

Nei bar e nei ristoranti, piatti torta, alzate per dolci e porta torte servono a presentare in modo invitante l'offerta quotidiana di dolci. Le superfici espositive rialzate rendono i prodotti da forno più visibili e catturano l'attenzione degli ospiti.

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Piatti torta e alzate a più piani per buffet e catering

Nei buffet o nei servizi di catering, ad esempio per matrimoni o altri eventi, si utilizzano spesso le alzate a più piani per torte e dolci. Si tratta di diversi piatti torta collegati centralmente da un supporto in metallo. Le dimensioni dei piatti solitamente diminuiscono verso l'alto. Disponendovi sopra i dolci, si può riprodurre l'estetica tipica di una torta nuziale a più piani.

In alternativa, sulle alzate si possono presentare anche piccoli prodotti da forno come muffin o cupcake. Grazie ai diversi livelli, la superficie espositiva viene sfruttata in modo ottimale, creando un buffet visivamente accattivante.

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Quali tipi di piatti torta esistono?

A seconda dell'occasione, dell'ambito di utilizzo, delle tipologie di dolci proposte, del diametro necessario e dello stile desiderato, LUSINI offre un'ampia selezione di piatti torta e alzate differenti.

Piatti torta con cupola o campana: quando sono utili?

Un piatto torta con cupola protegge dolci e torte da polvere, insetti e altri agenti esterni. Al tempo stesso, il prodotto resta visibile e può essere presentato in modo accattivante.

Se disponete già dei piatti torta ideali ma siete alla ricerca della copertura adatta, visitate la nostra categoria cloches.

Alzate e piatti torta con piede

Sui piatti torta e sulle alzate con piede, dolci e torte vengono presentati in posizione rialzata, conferendo al vostro buffet o al banco vendita un'estetica particolarmente curata e rendendo i prodotti più visibili. In più, aggiungono dinamismo alla composizione del buffet.

Piatti torta girevoli per decorare e servire

I piatti torta girevoli sono molto utilizzati in pasticcerie e panifici. Il meccanismo rotante facilita la decorazione di dolci e torte. Inoltre, i piatti girevoli possono essere impiegati anche direttamente al tavolo o al buffet, rendendo i dolci più facilmente accessibili al momento di servirli.

Alzate a più piani per buffet e catering

In occasione di buffet, servizi di catering o eventi, le alzate a più piani creano superficie espositiva aggiuntiva su diversi livelli. In questo modo è possibile presentare torte, muffin, cupcake o altri prodotti da forno in modo attraente e salvaspazio.

Piatti torta e piatti per dolci: i materiali migliori

Il materiale di un piatto torta influisce su estetica, peso, manutenzione e ambito d'impiego. La scelta dovrebbe quindi essere coerente con il concept del vostro locale.

Il nostro consiglio: utilizzate, insieme ai vostri piatti torta, sottotorte in pizzo, sottotorte in cartone o professionali dischi in alluminio. Fungono da barriera tra il piatto e il coltello, proteggendo la superficie del piatto durante il taglio.

Piatti torta in vetro

I piatti torta in vetro trasmettono un'eleganza senza tempo. Si abbinano con versatilità e si adattano praticamente a qualsiasi concept di buffet o caffetteria. I piatti in vetro sono inodori, igienici e generalmente lavabili in lavastoviglie.

Piatti torta in plastica

I piatti torta in plastica sono robusti, leggeri e facili da pulire. Rappresentano quindi una soluzione economica, spesso impiegata in grandi eventi o servizi di catering.

Piatti torta in metallo

I piatti torta in alluminio verniciato o acciaio inox lucido hanno un aspetto professionale e sono spesso utilizzati come piatti da pasticceria. Sono resistenti, duraturi e facili da pulire, di norma anche in lavastoviglie.

Piatti torta in porcellana

I piatti torta in porcellana sono sinonimo di eleganza classica e trovano largo impiego in caffetterie, hotel e ristoranti di alto livello. La porcellana è resistente, igienica e in genere lavabile in lavastoviglie.

Piatti torta in melamina

La melamina si distingue per leggerezza ed elevata resistenza alla rottura. Grazie alla facilità di manutenzione, questo materiale è particolarmente indicato per buffet e aree ad alta frequentazione.

Piatti torta in legno

Il legno conferisce alla presentazione un carattere naturale e di pregio. In particolare i concept rustici o moderni traggono vantaggio dal suo aspetto caldo. I piatti in legno possono essere lavati a mano con acqua e detersivo per piatti. Fate attenzione a farli asciugare bene e non lavate mai le stoviglie in legno in lavastoviglie.

Piatti per dolci in ardesia

I piatti in ardesia creano forti contrasti e valorizzano in modo particolarmente efficace dolci e dessert. Vanno lavati a mano. Evitate detergenti acidi come aceto o acido citrico, che potrebbero intaccare la delicata superficie dell'ardesia.

Acquistare piatti torta e alzate su LUSINI

Che si tratti del classico piatto torta, di un'elegante alzata, di una moderna alzata a più piani o di un professionale piatto da pasticceria: su LUSINI trovate soluzioni di alta qualità per ristorazione, hotellerie, panifici, catering e qualsiasi tipo di servizio dolce.

Scoprite subito il piatto torta più adatto alle vostre esigenze e presentate dolci, torte e prodotti da forno in modo elegante, igienico e orientato alla vendita.