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La melamina è un materiale sempre più apprezzato sia nel mondo della ristorazione che nell'uso casalingo. Questo materiale ha grandi vantaggi e presenta una funzionalità e una durata imbattibili. Scopri insieme a LUSINI tutti i segreti di questo specifico materiale, così importante per i possessori di hotel e ristoranti, ma non solo!
Se sei in cerca un'alternativa ecologica e conveniente ai piatti di porcellana, con la melamina troverai sicuramente ciò di cui vai in cerca!
I piatti in melamina sono realizzati con una plastica resistente e sicura, poiché si tratta di un materiale infrangibile.
I piatti in melamina sono disponibili in unampia varietà di colori e stili, in modo da poter trovare la combinazione perfetta da abbinare all'arredamento o allo stile del tuo ambiente.
Inoltre, i piatti di melamina sono lavabili in lavastoviglie e molto leggeri, il che li rende facili da trasportare e conservare.
Se sei alla ricerca di un'alternativa alla porcellana ecologica per servire le tue pietanze, la melamina è sicuramente la migliore alternativa che tu possa trovare sul mercato!
La melamina è un composto sintetico ricco di azoto che viene utilizzato nella produzione di materie plastiche, adesivi e durante il processo di laminazione.
Viene anche utilizzata anche come fertilizzante e come ritardante di fiamma, per la produzione di oggetti ignifughi.
Negli ultimi anni, la melamina ha avuto un notevole successo per la produzione di piatti, ciotole, vassoi e insalatiere, che hanno avuto un notevole successo nel mondo della ristorazione.
La melamina ha numerosi pregi, ma anche alcuni difetti, che andremo invece a scoprire nei paragrafi che seguono.
Le caratteristiche tecniche della melamina ne hanno decretato il successo in diversi settori della vita quotidiana.
Ma per meglio comprendere quali siano i motivi di un simile successo, proviamo a considerare singolarmente i suoi vantaggi:
Tuttte queste caratteristiche hanno fatto sì che la melamina prendesse lentamente spazio nel mondo della ristorazione e dell'accoglienza.
Nei buffet degli hotel ad esempio, la melamina ha lentamente sostituito l'acciaio, materiale che era fino a pochi anni fa prediletto.
Anche bistrot e bar sono passati alla melamina per il servizio delle loro creazioni, poiché considerando i suoi vantaggi, la melamina risulta essere un materiale conventiente, oltre che essere molto pratico.
Il successo nel settore privato, è poi andato di pari passo con quello del mondo privato, essendo la melamina presto diventata il materiale più usato tra i campeggiatori e i camperisti, per il suo peso leggero, la sua qualità di gran lunga superiore a quella della plastica e la sua lunga durata.
Sebbene la melamina presenti molti vantaggi, ci sono anche alcuni svantaggi da considerare.
Un aspetto negativo è che la melamina non è resistente al calore come altri materiali (inclusa la porcellana), quindi potrebbe non essere la scelta migliore per alcune applicazioni.
Ci sono ovviamente alcune preparazioni in cucina per le quali la melamina non è indicata e ciò spiega il suo grande successo nel settore "buffet" o durante gli aperitivi dei locali, dove le pietanze devono solo essere presentate e non cucinate al di sopra di simili supporti.
In passato esisteva anche un problema estetico con la melamina, perché piatti o altri oggetti realizzati con questo materiale risultavano essere meno raffinati, rispetto ai loro omologhi in porcellana.
Oggi questo problema può dirsi superato, visto che le stoviglie in melamina sono molto belle dal punto di vista estetico, al punto che si fatica a distinguerle da prodotti simili in altri materiali nobili come la porcellana.
Alla domanda se esistessero dei piatti in melamina di design, fino a poco tempo fa, c'era una sola risposta: no!
Nel frattempo però la tecnologia di produzione di simili piatti, ha fatto degli incredibili passi avanti, al punto che oggi abbiamo numerose stoviglie dal design attuale e contemporaneo.
Basta dare un'occhiata all'assortimento di piatti in melamina di design di LUSINI ed è facile capire come intere serie di stoviglie siano state influenzate fortemente dal design.
Portage, Romulus, Brandon, Grenada, Taylor, Dearborn e Tupelo sono solo alcuni degli esempi più belli disponibili sullo shop LUSINI.
La FDA (organo governativo statunitense che tutela la salute pubblica) ha recentemente segnalato che la contaminazione da melamina nel cibo per animali e latte in polvere ha provocato molti casi di intossicazione o morte degli animali, soprattutto a causa di danni renali provocati da cristalli o calcoli presenti nel tratto urinario.
È stato dimostrato negli animali da laboratorio che la melamina viene eliminata rapidamente attraverso i reni, causando però un conseguente sovraccarico di questi organi.
L'EFSA (Autorità Europea per la sicurezza alimentare) ha stabilito che la dose giornaliera ammissibile di melamina assimilabile dall'organismo dovrebbe essere massimo di 0,2 mg/kg, il che corriponderebbe ad una dose di 14 mg/giorno per una persona dal peso di 70kg).
La melamina è un materiale plastico che può penetrare negli alimenti attraverso tazze o piatti realizzati in questo materiale, ma le melamine non sono affatto pericolose.
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha analizzato i dati relativi all'esposizione a queste tossine negli alimenti, scoprendo che nella maggior parte dei casi, questi sono inferiori ai livelli di allerta stabiliti dalla medesima autorità.
La migrazione di particelle di melamina da piatti o ciotole avviene soprattutto quando il materiale è sottoposto a riscaldamento.
E' questo il motivo per cui si consiglia di non scaldare mai le stoviglie in melamina oltre ai 70° e, per il medesimo motivo, la melamina viene sempre usata solo per la presentazione delle pietanze e mai durante la cottura dei cibi.
Ne consegue che la melamina è un materiale innocuo per l'organismo umano, sempre a patto che non venga scaldato eccessivamente e non venga mai immesso nel forno a microonde.
I piatti pizza in melamina rappresentano una soluzione sempre più amata, in quanto molto pratica e versatile. Sono realizzati con materiali di alta qualità e offrono una combinazione perfetta di resistenza e leggerezza, ideali per un utilizzo quotidiano o per eventi speciali. La melamina è rinomata per la sua durata nel tempo e la sua capacità di mantenere intatte le caratteristiche estetiche anche dopo numerosi utilizzi. I piatti pizza in melamina sono disponibili in una vasta gamma di colori e design e hanno unasuperficie liscia e non porosa che li rende facili da pulire, garantendo un'igiene ottimale.
I piatti di melamina sono una scelta popolare nelle barche e sugli yacht per una serie di ragioni pratiche e funzionali. In primo luogo, la melamina è un materiale leggero ma resistente, il che la rende ideale per l'uso su imbarcazioni dove è importante ridurre al minimo il peso senza compromettere la durabilità. Poiché le barche possono essere soggette a movimenti e vibrazioni, i piatti di melamina sono meno inclini a rompersi o a scheggiarsi rispetto ai piatti di vetro o porcellana, riducendo il rischio di incidenti durante la navigazione.
Inoltre, la melamina è altamente resistente agli urti e alle abrasioni, il che la rende perfetta per affrontare le condizioni rigide e gli ambienti marini. È anche resistente alle macchie e facile da pulire, il che è particolarmente importante quando ci si trova in ambienti dove l'acqua dolce può essere limitata e la pulizia frequente è essenziale per mantenere l'igiene a bordo.