Alle artikler i LUSINI-magazine

Kjøkkenbrigaden – inndeling og oppgaver på kjøkkenet

Har du et kjøkkenteam i vekst og har behov for strukturering ? Finn ut mer om det klassiske hierarkiet og fordeling av oppgaver på kjøkkenet hos

Buffettyper: en oversikt

Buffeter har blitt en integrert del av serverings- og eventbransjen. De byr på variasjon, fleksibilitet og er en opplevelse for gjestene. Enten det er til...

Det nordiske kjøkkenet

Vår skandinaviske stil er ikke bare en innredningstrend, men er også med å påvirke hva som legges på tallerkenene rundt om i

Serviettbretting: hjerte

Vi viser deg hvordan du kan brette et romantisk hjerte selv. Servietbrettingen er ikke komplisert, så selv nybegynnere kan oppnå et flott resultat. En...

Duker: materialer, pleietips og rett størrelse

Det er ikke bare møblene, serviset og bestikket som bestemmer atmosfæren i en restaurant eller et hotell - den riktige bordduken spiller også en avgjørende...

Vinglassguide - Velg rett glass til vinen

Å velge riktig vin til måltidet er en kunst. Men ikke bare vinen skal være riktig, vinglasset spiller også en avgjørende rolle for smaks- og

...