Profissional
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Os pratos de pequeno almoço para o setor da hotelaria são utilizados sobretudo em hotéis, cafés, pastelarias e serviços de pequeno-almoço. Foram concebidos especificamente para servir refeições matinais e fazem parte do equipamento essencial na restauração e hotelaria. Regra geral, o prato de pequeno-almoço tem um diâmetro ligeiramente inferior ao do prato raso, mas superior ao dos clássicos pratos de sobremesa e para bolos – ideal para sandes, croissants, ovos ou fruta.
Ao escolher pratos de pequeno almoço para uso profissional, deve dar especial atenção à funcionalidade, à durabilidade e a um design coerente. Assim, as coleções de pratos mantêm o desempenho a longo prazo e conferem uma boa imagem em qualquer serviço de pequeno-almoço.
Tamanho: o diâmetro dos pratos de pequeno-almoço situa-se normalmente entre 19 e 23 cm. O tamanho adequado depende da área de utilização e da oferta gastronómica do seu estabelecimento.
Empilhabilidade: pratos empilháveis facilitam o armazenamento e poupam espaço valioso na cozinha e na copa.
Resistência à máquina de lavar loiça: para um fluxo de trabalho eficiente, os pratos devem poder ser lavados na máquina sem problemas.
Adequação ao micro-ondas: para aquecer rapidamente os alimentos diretamente no prato, é vantajoso que sejam próprios para micro-ondas.
Design: redondo clássico, quadrado moderno, branco tradicional ou em cores atuais – a forma e o design dos pratos devem enquadrar-se no conceito global e no estilo de decoração do seu estabelecimento, integrando-se harmoniosamente na mesa.
Material: particularmente procurados são materiais robustos como porcelana, faiança ou grés, que resistem às exigências da utilização diária.
Na LUSINI encontra uma vasta seleção e variadas coleções de pratos de pequeno almoço de alta qualidade para o setor profissional – em diferentes tamanhos, designs e materiais. Seja para o clássico pequeno-almoço de hotel, para o café ou para a zona de buffet: aqui encontra pratos com estilo e qualidade profissional – os pratos buffet hotel indicados para cada utilização e a preços imbatíveis.
Para uma apresentação de mesa harmoniosa, combine os seus novos pratos com a loiça certa, como chávenas de café, chávenas de chá, pires, taças e tigelas e talheres duradouros.