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Bicchieri da birra

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Il bicchiere da birra perfetto per la ristorazione

Bere una Maß (il classico boccale da birra da 1 litro diffuso nel mondo tedesco) alla festa dell'Oktoberfest o una birra nel classico giardino di una birreria è sempre un'esperienza opositivo per il corpo e lo spirito, non importa che sia una birra chiara o un rinfrescante Radler, che negli ultimi anni si è diffuso sempre di più anche in Italia. Tieni però sempre presente che esiste un bicchiere da birra per ogni sfumatura di questa bevand, occorre dunque sapere bene quale tipo di birra vada servito in quale bicchiere.

Lo sapevi?

La repubblica Ceca ha il più alto consumo pro capite di birra con 141 litri a persona in un anno. Seguono l'Austria con 107 litri e la Germania con 102.

I bicchieri per ogni tipo di birra e ogni pub: compra online i bicchieri VEGA

Non importa che tu abbia un pub o solo un piccolo bar di paese: la birra si beve ovunque. I bicchieri da birra giusti di VEGA soddisfano tutti i requisiti che la ristorazione pone ai bicchieri di alta qualità: robusti, facili da pulire, lavabili in lavastoviglie.

Quali sono le differenze tra i diversi bicchieri da birra?

Da LUSINI troverai diversi tipi di bicchieri da birra. Ma come si differenziano e a cosa servono?

  • Il bicchiere Willi è il più classico dei bicchieri da birra in Germania. Il bicchiere è leggermente ampio e si usa per la birra leggera e chiara, ma ci sono ristoratori che vi servono anche birra scura. Il bicchiere Willi è disponibile in diverse dimensioni.
Lo sapevi?

Ma perché questo bicchiere si chiama Willi? Si ritiene probabile che il bicchiere abbia preso il nome da Willy Steinmeier, un impiegato della Rührglas GmbH in Essen. E' la persona che ha inventato il design del bicchiere negli anni '50.

Biergläser in verschiedenen Formen und Größen
  • Anche i calici da birra a tulipano esistono in diverse dimensioni. Questo speciale bicchiere da birra è composto da un calice rotondo e affusolato e da un piede rotondo con uno stelo corto. I tulipani di birra concentrano l'aroma della birra nella parte superiore, ed è per questo che Pils e Kölsch sono serviti in questo bicchiere.
  • Un bicchiere da Pils ha una forma conica, per cui l'apertura è più grande e si assottiglia verso il fondo. Un bicchiere da Pils ha una capacità da 0,3 litri, poiché la maggior parte delle bottiglie di birra Pils hanno una capacità di 33 cl.
  • I bicchieri da weizen sono molto famosi in Baviera. Un bicchiere da weizen ha di solito una capacità di 0,5 litri. Si allarga leggermente dalla base alla cima e si chiude poi di nuovo verso il bordo. Il diametro dell'apertura del bicchiere è tuttavia più grande di quello di un bicchiere da Pils: la birra weizen è più gassata sviluppa così tutto il suo sapore.
  • Il boccale da birra è il classico bicchiere da birra da 1 litro molto diffuso nelle birrerie in Germania e tipico dell'Oktoberfest.
Lo sapevi?

In Baviera si è soliti ordinare una „Maß“ quando si vuole un boccale da birra da 1 litro. La Maß corrisponde a 1,069 litri ed è quasi l'unica bevanda che viene servita durante l'Oktoberfest.

Degustazione birra: sfrutta il trend delle birre artigianali

Negli ultimi anni abbiamo assistito ad una vera e propria esplosione dei micro birrifici artigianali che sono nati ovunque in Italia. La birra è di conseguenza diventata una bevanda maggiormente considerata anche da coloro che sono soliti bere vino.

La bevanda ha finalmente avuto la considerazione che merita, il suo prezzo di vendita è ovviamente aumentato, perché i birrifici mettono più attenzione alla qualità e producono quantitativi inferiori di bevanda.

Oggi possiamo dire che la birra ha intrapreso un percorso per ottenere lo stesso livello di prestigio del vino sulla scena nazionale e internazionale e occorre ammettere che si sono fatti numerosi passi avanti in questa direzione.

Per questo motivo occorre sfruttare il trend, aggiungendo nel tuo menu delle birre artigianali, magari del birrificio che sicuramente sarà presente anche nelle tue vicinanze. Potresti anche pensare di affiancare a tutto ciò degli eventi sulla degustazione della birra, ma non prima di esserti dotato dei giusti bicchieri da degustazione.