Sie möchten Ihre Gastro-Küche professionell ausrüsten? Dann sind Sie im Onlineshop von LUSINI an der richtigen Adresse. Unser Sortiment umfasst langlebiges, zuverlässiges und funktionales Zubehör sowie leistungsstarke Geräte, die für die hohen Anforderungen im täglichen Hochbetrieb ausgelegt sind. Mit uns statten Sie eine Küche für die Gastronomie so aus, dass Sie und Ihr Team optimal arbeiten können, ob in der Großküche, mit der Küchenbrigade im gehobenen Segment oder im Bistro.

Küchenzubehör für Profis – Töpfe, Pfannen, Messer und mehr

Die Basics für die Küchenausstattung in der Gastronomie sind Kochutensilien und vor allem Messer zur Vorbereitung von Fisch, Fleisch, Gemüse, zum Filettieren oder das Aufstellen des Mise-en-Place. Gastro-Pfannen oder Gastro-Töpfe unterscheiden sich von Kochzubehör in Privathaushalten vor allem durch die hohe Strapazierfähigkeit und die Leistungsfähigkeit. Pfannen und Töpfe werden viel stärker beansprucht als in der Küche zuhause. Deshalb sind die Ansprüche an Material und Verarbeitung hoch. Das gilt in gleichem Maße für Gastro-Messer. Sie sind wie Kochgeschirr Arbeitsgeräte und müssen zuverlässig und dauerhaft funktionieren. Hier im Shop kaufen Sie ausschließlich Profi-Küchenzubehör, das für den täglichen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde.

Gastro Küchengeräte – verlässliche Leistung, auch im Hochbetrieb

Zur Küchenausstattung in der Gastronomie gehören geeignete Gastrogeräte. Sie sind darauf ausgerichtet, Speisen perfekt zu erhitzen, warm zu halten oder Lebensmittel zu kühlen. Die Gastrotechnik schafft die Voraussetzungen dafür, dass Sie das Niveau Ihrer Speisen hoch halten können, und zwar auf allen Ebenen, angefangen bei der Hygiene bis hin zur perfekten Zubereitung. Im LUSINI Onlineshop finden Sie dafür leistungsstarke Herde, Öfen, Kühltheken oder Warmhaltegeräte der Top-Hersteller für die Gastronomie.

Edelstahlmöbel für Gastro-Küchen – Top-Optik und Top-Hygiene

Wenn Sie eine Gastro-Küche kaufen wollen, spielt Edelstahl eine wichtige Rolle. So bieten Gastro Küchenmöbel aus Edelstahl viele Vorteile. Denn Edelstahl ist ein sehr robustes und pflegeleichtes Material. Es kann perfekt gereinigt werden und ist dadurch sehr hygienisch. Darüber hinaus sind Gastromöbel aus Edelstahl sehr langlebig. Sie eignen sowohl für die Gastronomie Großküche als auch für kleine Küchen in Bistros oder Cafés.

GN-Behälter – ein Klassiker beim Gastro Küchenbedarf

GN-Behälter sind in der Gastro-Küche echte Allrounder. Darin lassen sich Lebensmittel aufbewahren, erwärmen, einfrieren oder zubereiten. Die genormten Behälter aus Edelstahl passen problemlos in die dafür vorgesehenen Halterungen oder Warmhaltesysteme. Hier bei LUSINI finden Sie GN-Behälter in vielen verschiedenen Ausführungen, auch als Besteckbehälter.

Spültechnik – für eine perfekte Hygiene

Zu einem reibungslosen Ablauf in der Gastro-Küche gehört ein funktionierendes Spülsystem. Hier im Shop von LUSINI decken Sie Ihren Bedarf an Spülkörben für professionelle Industriespülmaschinen. Wählen Sie mit wenigen Klicks Spülkörbe für Teller, Tassen oder Besteck aus, die mit Ihrer Spülmaschine kompatibel sind. Sorgen Sie auf diese Weise kontinuierlich für sauberes Geschirr und Besteck, auch bei hohem Gästeaufkommen.

Kühltechnik – perfekt temperierte Getränke und hygienisch aufbewahrte frische Lebensmittel

Unser Sortiment für die Gastro-Küche wird abgerundet durch leistungsstarke Kühltechnik. Vom Weinkühler für Ihre edlen Getränke über die Kühlvitrine für Kuchen und andere Speisen bis hin zur Tiefkühltruhe für Lebensmittel bietet LUSINI alles, was Sie zum Kühlen benötigen.

Was braucht man für eine Gastro-Küche?

Die wichtigste Eigenschaft einer Gastro-Küche besteht darin, dass alle Speisen auf hohem Qualitätsniveau zubereitet werden können. Darüber hinaus muss ein hohes Maß an Hygiene sichergestellt sein.
Sie brauchen also für eine Gastro-Küche Geräte, die im oftmals hektischen Küchenalltag zuverlässig funktionieren und das über einen längeren Zeitraum. Sie benötigen Mobiliar und Küchengeräte, die sich einfach und hygienisch reinigen lassen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass Sie ausreichend Gerätschaften zur Verfügung haben, mit welchen sich Speisen optimal erhitzen, kühlen oder lagern lassen.

Wie genau Ihre Gastro-Küche gestaltet wird, hängt von den Platzverhältnissen und dem ab, was Sie dort zubereiten wollen. Gerne beraten wir Sie zur perfekten Küchenausstattung. Rufen Sie uns dazu einfach an oder schicken Sie uns Ihre Fragen per Mail.

Küchenausstattung der Top Gastro-Marken bei LUSINI

Bei LUSINI bieten wir Küchenausstattung ausschließlich von bewährten Herstellern an. Hierzu gehören VEGA oder Bartscher, die seit vielen Jahren leistungsstarkes und sehr strapazierfähiges Küchenzubehör liefern. Mit Zubehör von PULSIVA DeBuyer oder F. Dick Neumärker setzen Sie auf Küchenutensilien mit einem Top-Preisleistungsverhältnis. Ganz gleich, für welche Marke Sie sich bei LUSINI entscheiden. Sie können sicher sein, dass wir diese bewusst in unser Sortiment aufgenommen haben, weil sie unseren Ansprüchen an eine moderne und hochwertige Küchenausstattung in der Gastronomie genügt.

Küchenausstattung auch für spezielle Branchen bei LUSINI kaufen

LUSINI erfüllt auch spezielle Wünsche und hilft auch Patisserieren oder Pizzarien bei der perfekten Küchenausstattung.

Patisseriebedarf

In unserem Onlineshop entdecken Sie ein breites Sortiment an Patisseriebedarf. Vom Backblech über Garniertüten bis hin zu Backformen oder Konditormessern gibt es alles, was Sie für die Ausstattung Ihrer Konditorei benötigen. Wie bei allen Küchenprodukten gilt auch für unseren Patisseriebedarf: Hohe Qualität und Funktionalität für Profis, und das zum fairen Preis.

Pizzariabedarf

Um die perfekte Pizza zu backen oder die beste Pasta zuzubereiten, braucht es nicht nur den richtigen Teig, sondern auch eine Küchenausstattung, mit der Sie beste Ergebnisse erreichen können. Unsere Pizzariabedarf umfasst Pizzaöfen, Nudelkocher oder Nudelmaschinen, mit welchen Profis gerne arbeiten und hervorragende Ergebnisse erzielen.

Hygienevorschriften in der Gastro-Küche

In der Gastronomie gelten strenge Hygienevorschriften. Damit ist sichergestellt, dass Gäste hygienisch einwandfreie Produkte erhalten und sich Keime nicht verbreiten können. Zu den Vorschriften gehört es ein Hygienekonzept aufzustellen. Dieses sogenannte „HACCP-Konzept“ ist verpflichtend und umfasst einen Hygieneplan. Dieser sieht vor, dass Mitarbeitende regelmäßig geschult werden und die Hygiene in Eigenkontrolle überprüft wird. So werden nicht nur Hygienesünden in der Küche vermieden, sondern auch die Reputation eines Gastrobetriebs gesichert.

Häufig gestellte Fragen rund um die Gastro-Küchenausstattung

Wann ist eine Küche gewerblich?

Eine Profiküche gilt dann als gewerblich, wenn darin Mitarbeitende beschäftigt werden. Diese Einstufung ist relevant, wenn es um die Einhaltung von Arbeitsschutzvorschriften oder Hygienevorgaben geht.

Wie viel kostet eine Gastro-Küche?

Die Kosten für eine Gastro-Küche lassen sich nicht pauschal beziffern. Der Preis hängt vor allem von der Ausstattung ab. Wie viele Gastro-Küchengeräte werden verwendet? Wie groß ist die Edelstahl-Küche im Gastro-Betrieb? Welches Zubehör wird benötigt? Gerne helfen wir Ihnen bei der Kalkulation Ihrer Gastro-Küche weiter. Rufen Sie uns am besten für ein unverbindliches Beratungsgespräch an.

Wie groß muss eine Gastro-Küche sein?

Eine Gastro-Küche muss ausreichen groß sein, damit die darin Arbeitenden genügend Platz haben. Aus arbeitsrechtlicher Sicht bedeutet das, dass jeder Mitarbeitende mindestens 1,5 Quadratmeter zum Arbeiten zur Verfügung haben muss.

Finden Sie jetzt die perfekte Küchenausstattung für Gastro-Küchen bei LUSINI – dem bewährten Partner von Gastronomie und Hotellerie.