Mini zdjele višenamjenski su pomoćnici u profesionalnoj ugostiteljskoj svakodnevici i idealne su za posluživanje umaka, tapasa, grickalica, malih priloga i mnogo više. Male zdjelice omogućuju dojmljivu prezentaciju, urednu porcijsku podjelu i stilski zaokružuju stolnu servisu, bufet ili ponudu finger fooda. U LUSINI ponudi pronaći ćete visokokvalitetne mini zdjelice, zdjele za umak i druge male zdjelice u različitim veličinama, oblicima i materijalima – idealne za restorane, hotele, barove, kafiće i bufete.

Male zdjelice – područja primjene u ugostiteljstvu

Male zdjelice nezaobilazan su dio profesionalne ugostiteljske ponude. Prikladne su za brojna jela i pomažu da se pojedini sastojci posluže apetitno i higijenski. Evo kako mini zdjelice možete koristiti u restoranu ili hotelu:

Kao zdjelice za grickalice i čips u restoranima i barovima

Mini zdjelica izvrsno je rješenje za male zalogaje i finger food. U barovima se u njima poslužuju, primjerice, orašasti plodovi, masline ili slani grickalice, dok ih restorani rado koriste za priloge ili male predjela. Također se često upotrebljavaju kao zdjelice za čips – nude dovoljno prostora za krumpiriće, nachose ili povrtne čipseve i savršeno se kombiniraju s odgovarajućim umacima.

Kao zdjele za umak i preljeve

Zdjele za umak dio su osnovne opreme mnogih restorana. Prikladne su za posluživanje majoneze, kečapa, maslaca s biljem, chutneyja, soja umaka ili domaćih umaka te osiguravaju da prilozi ostanu uredno odvojeni od glavnog jela. Osim toga, koriste se i za posluživanje preljeva za salate ili desertnih umaka. Bilo da je riječ o klasičnoj zdjelici za umak ili maloj mini zdjelici – različite veličine omogućuju idealno porcioniranje za svaku namjenu.

Naš savjet: Set zdjelica za umak stvara ujednačen vizualni dojam i posebno je pogodan za tapase, roštiljske plate ili tanjure predjela s više umaka.

Kao zdjele za tapas u ugostiteljskim konceptima druženja

Za španjolska predjela i mala jela zdjele za tapas prvi su izbor. Idealne su za masline, manchego, datulje u slanini ili škampe te podupiru autentičnu prezentaciju. I drugi sharing koncepti profitiraju od kvalitetne zdjele za tapas jer se različita jela mogu poslužiti pregledno i dekorativno.

Zdjelice za marmeladu za doručak i bufet

Uz hotelski doručak ili brunch mini zdjelice često se koriste kao zdjelice za marmeladu. Prikladne su za posluživanje marmelade, ali i meda, džema ili nutela kreme te osiguravaju higijensko porcioniranje. Zdjelice za džem tako pružaju dojmljiv način prezentacije različitih slatkih ili slanih namaza na bufetu za doručak ili na prostrtom stolu.

Ostale mogućnosti primjene malih zdjelica

Male zdjelice i mini zdjele imaju višenamjensku primjenu. Osim već navedenih načina posluživanja, prikladne su:

za antipasti i masline
za maslac s biljem ili začinski maslac
za začine i toppinge
za deserte i male slastice
kao zdjelice za ragout fin
za amuse-bouche i finger food
za priloge poput riže ili povrća

Male zdjelice – najbolji materijali

Pri odabiru pravih mini zdjelica materijal igra ključnu ulogu jer utječe kako na izgled tako i na svakodnevnu upotrebljivost. Sljedeći materijali su se etablirali kod malih zdjelica:

Porculan je klasik u ugostiteljstvu. Materijal je robustan, higijenski, neutralnog okusa i u pravilu prikladan za perilicu posuđa.
Stoneware zdjelice ili od keramike oduševljavaju prirodnim keramičkim izgledom i individualnim glazurama. Svakom jelu daju rustikalan karakter.
Staklene zdjelice djeluju lagano i elegantno. Omiljen su izbor jer otkrivaju sadržaj i jela prezentiraju posebno dojmljivo.

Na što obratiti pažnju pri kupnji zdjelica za umak i grickalice?

Ovisno o namjeni, veličina i oblik zdjelica se razlikuju. Za umake i preljeve u pravilu su dovoljni manji modeli, dok bi zdjele za grickalice ili tapas trebale imati nešto veći volumen.

Pri kupnji zdjelica za umak i grickalice obratite pažnju na:

volumen koji odgovara vrsti jela
izvedbe koje se mogu slagati jedna na drugu radi uštede prostora pri skladištenju
robusne i dugotrajne materijale
kvalitetu prikladnu za perilicu posuđa
boje i dizajn usklađene s vašim konceptom posuđa
višenamjenska primjena za različita jela

Tako se zdjelice mogu fleksibilno koristiti u restoranu, hotelu, kafiću ili baru.

LUSINI ponuda mini zdjele

Pronađite kvalitetne i raznolike mini zdjele, zdjele za umak ili zdjele za tapas u asortimanu LUSINI. Otkrijte i dodatno posuđe te odgovarajući pribor za jelo, čaše i visokokvalitetnu opremu za bufet kako biste zaokružili svoju profesionalnu gastronomsku ponudu.