Raznobojne, raznolike i primamljivo poslužene: bowl zdjele odavno su postale nezaobilazan dio ponude u restoranima i kafićima. Kako bi sastojci, boje i teksture došli do punog izražaja, potrebno je odabrati pravo posuđe. Zdjele za tjesteninu i bowl jela pružaju dovoljno prostora za različite komponente i omogućuju atraktivnu prezentaciju na stolu.

Po čemu se bowl zdjele razlikuju od ostalih zdjela?

Na prvi pogled bowl zdjele podsjećaju na klasične zdjelice za müsli, priloge ili juhe. Razlike se, međutim, ponajprije očituju u veličini, obliku i namjeni.

Bowl zdjela u pravilu je oblikovana tako da u nju stane cjelovito jelo s više sastojaka. U usporedbi sa zdjelicom za müsli ili zdjelicom za priloge, nudi veći volumen i širu površinu za slaganje. Zahvaljujući tome, pojedine komponente jela mogu se ciljano rasporediti umjesto da se jednostavno pomiješaju. Zbog svoje veličine bowl zdjele izvrsno se koriste i za posluživanje juha, variva ili jela s obiljem umaka.

Koja se jela mogu poslužiti u bowl zdjelama?

Zahvaljujući svojoj veličini i obliku, ove su zdjele savršene za Buddha ili Poke bowl jela. Povrće, riža, salata, riba, meso ili biljne alternative te razni preljevi i umaci mogu se u njima pregledno i primamljivo aranžirati. Bowl zdjele odlična su alternativa klasičnoj, obično nešto manjoj zdjelici za müsli i kada je riječ o doručcima ili brunchevima – primjerice za Acai bowl, Smoothie bowl ili kombinacije jogurta, voća, žitarica i preljeva. Jednako tako, u njima se mogu poslužiti salate i druga kreativna jela.

Osim toga, bowl zdjela moderna je alternativa klasičnom tanjuru ili tanjuru za tjesteninu, primjerice za posluživanje paste s umakom, curryja te drugih jela od riže i tjestenine.

Koji je dizajn primjeren za bowl posuđe?

Kod bowl jela jede se i očima. Upravo zato što su sastojci namjerno vidljivo poslagani, dizajn zdjele znatno utječe na dojam prezentacije. Koja je zdjela najprikladnija ovisi stoga o ugostiteljskom konceptu i vrsti jela koja se poslužuju.

Jednostavne bijele bowl zdjele bezvremenske su i posebno naglašavaju boje sastojaka. Tamne varijante u crnoj, antracit ili drugim prigušenim tonovima stvaraju snažan kontrast sa svježim povrćem, začinskim biljem i šarenim preljevima. Obojene glazure, prošarane površine i prirodni tonovi podupiru moderan i individualan izgled.

I oblik utječe na krajnji dojam. Klasične okrugle bowl zdjele svestrane su i lako se kombiniraju, dok organski ili blago nepravilni oblici mogu prenijeti dojam ručne izrade. Tako se bowl posuđe može ciljano uskladiti s ambijentom i ostalim posuđem.

Koji je materijal prikladan za bowl zdjele?

Za profesionalnu uporabu dostupne su bowl zdjele od različitih visokokvalitetnih materijala – posebno su omiljeni porculan i stoneware:

Bowl zdjele od porculana

Porculan je provjereni klasik koji se zahvaljujući svom bezvremenskom izgledu lako kombinira s postojećim posuđem. Uz jednostavne bijele porculanske zdjele, dostupni su i modeli u tamnijim tonovima ili s uzorcima. Više informacija saznajte u našem članku o porculanskom posuđu.

Bowl zdjele od kamenine

Stoneware je osobito prikladan za ugostiteljske koncepte u kojima se traži prirodna ili rustikalna prezentacija s dozom ručne izrade. Karakteristične glazure, matirane ili sjajne površine te prošaranost daju zdjelama individualnu notu. Buddha bowl zdjela u prirodnim tonovima, primjerice, izvrsno pristaje svježim jelima s naglaskom na prirodne sastojke.

Pri odabiru odgovarajućeg materijala ugostitelji bi, osim estetike, uvijek trebali uzeti u obzir i zahtjeve svakodnevnog poslovanja. Svojstva poput jednostavnog održavanja, mogućnosti slaganja i prikladnosti za predviđenu uporabu olakšavaju rad u kuhinji i posluživanje.

LUSINI ponuda atraktivnih zdjele za tjesteninu

Bilo za Buddha bowl, Poke bowl, salate, pastu ili kreativne doručke: uz odgovarajuće zdjele svoja jela predstavit ćete moderno i primamljivo. U LUSINi online trgovini možete kupiti bowl zdjele i zdjele za tjesteninu u različitim dizajnima, oblicima i materijalima za profesionalnu ugostiteljsku uporabu. Odaberite posuđe koje odgovara vašem ugostiteljskom konceptu i uskladite zdjele s ostalim atraktivnim posuđem, čašama i priborom za jelo.