Lista dei desideri
Contatti
Carrello
Logo LUSINI
BrandsPiatti e porcellanePosateBicchieriMobiliCucinaBuffetTake awayAbbigliamento professionaleAttrezzature per hotelTessilePortamenù e lavagneAccessori tavolaDecorazioniAttrezzature Bar
NovitàScontiAiuto e contattiMagazine

Espositori per buffet professionali

Ancora 281 prodotti con il filtro Esposizione Buffet
Serie
Piatto piano Palana
image 0
image 1
image 2
VEGA
Piatto piano Palana
a partire da 7,50 €9,15 €
a partire da 45,00 €54,90 € / 6 pz.
5
(1)
Serie
Piatto con bordo basso Skady opaco
image 0
image 1
image 2
VEGA
Piatto con bordo basso Skady opaco
a partire da 4,50 €5,49 €
a partire da 18,00 €21,96 € / 4 pz.
5
(1)
Serie
Piatto da portata Palana
image 0
image 1
image 2
VEGA
Piatto da portata Palana
a partire da 9,00 €10,98 €
a partire da 54,00 €65,88 € / 6 pz.
Serie
Piatto con bordo basso Snug
image 0
image 1
VEGA
Piatto con bordo basso Snug
a partire da 5,00 €6,10 €
a partire da 20,00 €24,40 € / 4 pz.
Serie
Piatto piano Ossora
image 0
image 1
VEGA
Piatto piano Ossora
a partire da 9,50 €11,59 €
a partire da 57,00 €69,54 € / 6 pz.
5
(3)
Piatto Ankara
VEGA
Piatto Ankara
a partire da 3,00 €3,66 €
a partire da 18,00 €21,96 € / 6 pz.
5
(1)
Serie
Piatto piano Nano
image 0
image 1
VEGA
Piatto piano Nano
a partire da 8,50 €10,37 €
a partire da 51,00 €62,22 € / 6 pz.
Piatto San Marino
VEGA
Piatto San Marino
a partire da 6,00 €7,32 €
a partire da 24,00 €29,28 € / 4 pz.
4.89
(9)
Serie
Piatto piano Mamoro rotondo
image 0
image 1
VEGA
Piatto piano Mamoro rotondo
a partire da 5,50 €6,71 €
a partire da 33,00 €40,26 € / 6 pz.
5
(1)
Serie
Piatto Damasco rettangolare
VEGA
Piatto Damasco rettangolare
a partire da 7,75 €9,46 €
a partire da 31,00 €37,82 € / 4 pz.
Serie
Piatto da portata Masca rettangolare
VEGA
Piatto da portata Masca rettangolare
a partire da 16,35 €19,95 €
a partire da 32,70 €39,89 € / 2 pz.
Serie
Piatti ovali per pesce Purior
image 0
image 1
VEGA
Piatti ovali per pesce Purior
a partire da 6,75 €8,24 €
a partire da 40,50 €49,41 € / 6 pz.
5
(1)
Serie
Piatto piano in stoneware Raja
PULSIVA
Piatto piano in stoneware Raja
a partire da 5,99 €7,31 €
a partire da 35,94 €43,85 € / 6 pz.
Serie
Piatto da portata Sidina rettangolare
image 0
image 1
image 2
image 3
image 4
VEGA
Piatto da portata Sidina rettangolare
a partire da 18,00 €21,96 €
a partire da 36,00 €43,92 € / 2 pz.
Serie
Piatto rettangolare Mamoro rettangolare
image 0
image 1
VEGA
Piatto rettangolare Mamoro rettangolare
a partire da 12,00 €14,64 €
a partire da 36,00 €43,92 € / 3 pz.
5
(2)
Serie
Piatto piano Navina
image 0
image 1
image 2
VEGA
Piatto piano Navina
a partire da 5,40 €6,59 €
a partire da 32,40 €39,53 € / 6 pz.
Piatto nero in ardesia Patara rettangolare
VEGA
Piatto nero in ardesia Patara rettangolare
a partire da 2,50 €3,05 €
a partire da 5,00 €6,10 € / 2 pz.
5
(1)
Serie
Piatto da portata Arona rettangolare
image 0
image 1
VEGA
Piatto da portata Arona rettangolare
a partire da 6,00 €7,32 €
a partire da 36,00 €43,92 € / 6 pz.
5
(2)
Tagliere Rusty rettangolare
image 0
image 1
VEGA
Tagliere Rusty rettangolare
a partire da 10,00 €12,20 €
Campana in vetro Helina
VEGA
Campana in vetro Helina
a partire da 32,50 €39,65 €
Serie
Piatto da portata Fungio rettangolare
VEGA
Piatto da portata Fungio rettangolare
12,00 €14,64 €
36,00 €43,92 € / 3 pz.
Tagliere Rusty rettangolare
image 0
image 1
VEGA
Tagliere Rusty rettangolare
a partire da 13,50 €16,47 €
5
(3)
Alzata in vetro con campana Marilia
VEGA
Alzata in vetro con campana Marilia
45,00 €54,90 €
5
(4)
Tagliere Rusty rettangolare
image 0
image 1
VEGA
Tagliere Rusty rettangolare
a partire da 11,00 €13,42 €
5
(1)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Piatti da buffet per la ristorazione da LUSINI: presenta le pietanze in maniera funzionale

VEGA Platte Clawson

Così come sono vari i piatti che vuoi presentare ai tuoi clienti sul buffet, lo è anche la scelta dei piatti da buffet. Mentre è evidente che una torta è ben servita su un piatto per torte e la baguette fresca può essere facilmente tagliata su un robusto tagliere di legno, ci sono numerosi altri piatti da buffet che sono adatti a piatti completamente diversi. I piatti da buffet di VEGA si differenziano per il materiale, le proprietà e l'idoneità alla presentazione di diversi alimenti.

Quali sono i materiali più comuni per i piatti da buffet e quali sono le loro proprietà?

I materiali più comuni per i piatti da buffet sono

  • acciaio inox
  • melamina
  • porcellana

Di seguito i vantaggi per ogni materiale:

Acciaio inossidabile:
L'acciaio inossidabile è antiruggine, facile da pulire e lavabile in lavastoviglie. Conduce bene sia il calore che il freddo, rendendolo perfetto sia per piatti caldi che freddi. L'acciaio inossidabile è leggero e facile da trasportare.

Il nostro consiglio

L'acquisto di diversi piatti e vassoi in acciaio inossidabile della stessa dimensione offre un doppio vantaggio. Lo stesso formato rende la presentazione lineare ed elegante sul buffet. Inoltre, le sono poi impilabili e possono essere conservati in modo da risparmiare spazio.

Melamina:
I piatti di melamina offrono vantaggi simili a quelli dell'acciaio inossidabile: sono infrangibili, leggeri, facili da trasportare, lavabili in lavastoviglie e risparmiano spazio nella credenza grazie alla loro buona impilabilità. La superficie di alta qualità ricorda un po' la porcellana. Tuttavia, la melamina ha un limite: può resistere al calore solo fino a 70 gradi. Per te questo significa che puoi usare la melamina come piatto da buffet solo per piatti caldi e freddi, ma non per piatti bollenti.

Il nostro consiglio

La melamina è disponibile in molti design. Questo significa che il materiale versatile è anche popolare per la creazione di punti di forza visivi sul buffet. Per l'ispirazione per diversi tipi di buffet, dai un'occhiata alla nostra guida.

Porcellana:
La porcellana è il classico in ogni cucina. Si tratta di un materiale di alta qualità su cui si possono servire piatti caldi e freddi, così come piatti freschi dalla padella o dal forno. La porcellana è lavabile in lavastoviglie e si impila bene.

Il nostro consiglio

La porcellana è pesante, non a prova di rottura e quindi richiede una grande concentrazione e forza quando si trasportano o si servono grandi piatti di porcellana. Dovresti tenerlo a mente quando organizzi il tuo buffet.

Questi tre classici materiali per il buffet sono sempre più spesso affiancati da altri materiali come:

  • vetro
  • legno
  • ardesia
  • gres

Da LUSINI puoi trovare vassoi da buffet di alta qualità realizzati in una grande varietà di materiali e in una grande varietà di forme.

Piatti da buffet: Quali materiali sono adatti per quali piatti?

Per capire quali piatti si adattano meglio a quali pietanze occorre considerare la disposizione generale del tuo buffet da un lato e delle pietanze piatti che vi vengono servite dall'altro. Considera questi consigli sui materiali quando scegli i tuoi piatti da buffet:

  • Il cibo molto caldo è meglio che sia servito servito ai clienti su piatti da buffet in acciaio inossidabile o porcellana.
  • Il cibo caldo e freddo può invece essere servito su piatti da buffet in acciaio inossidabile, porcellana e melamina (cibo caldo solo fino a 70 gradi ).
  • Il cibo freddo andrebbe servito ai tuoi clienti su piatti da buffet in acciaio inossidabile, porcellana, melamina, vetro o legno.