Dessertglass til restaurant og buffet

Uansett om du skal servere panna cotta, mousse eller fruktsalat til dessert så ser det veldig bra ut i et fint glass. Hos LUSINI finner du et stort utvalg av dessertglass i forskjellige design og størrelser.

Store eller små dessertglass – hva skal jeg tenke på?

Svaret er selvsagt at det avhenger av hvilken dessert du skal servere. Store og brede dessertglass passer godt om du skal servere overdådige iskremretter. Ønskes et mer moderne og elegant uttrykk kan du gå for et mindre dessertglass. Et lite dessertglass stående på et fat er en perfekt kombinasjon, ettersom man da kan servere en del av desserten på glasset og en del på fatet. Små dessertglass passer også perfekt til å servere desserter på buffeten i, da alle skal kunne forsyne seg med en liten porsjon av hver dessert. Det eneste som er bedre enn en dessert er flere desserter! Et alternativ til dessertglass er å servere i glasskrukker med patentlokk. Da kan dessertene lages på forhånd og oppbevares enkelt med lukket lokk i kjøleskapet.

Forkjellige typer dessertglass

Det finnes dessertglass i forskjellige former og størrelser. Dette er noen av typene dessertglass du finner i vårt sortiment.:

• Dessertglass med tykke eller tynne vegger: glass med tykke vegger er mer robuste og slitesterke. Det finnes varianter i herdet glass som tåler temperaturvekslinger bedre noe som er bra når man skal servere is, granité eller sorbet. Glass med tynne vegger gir et elegant inntrykk og passer perfekt når du skal servere desserter som legges opp i flere lag.

• Dessertglass med doble eller enkle vegger: glass med doble vegger passer bra når du skal servere varme eller kalde desserter ettersom de doble veggene fungerer isolerende slik at innholdet holdes på rett temperatur. De gjør det også mer behagelig å holde i dessertglasset da inneholdtes temperatur ikke påvirker glassets utside.

• Runde eller koniske dessertglass: Glass med konisk form gjør det enklere for gjestene å få ut innholdet i dessertglasset med hjelp av en skje, Denne typen dessertglass minner om drikkeglass eller whiskeyglass, men forskjellen er at de har indre volum.