Firmakunde
Priser uten moms (nettopris)
GlĂžgg - oppskrifter og historie
GlÞgg - 4 oppskrifter pÄ vinterfavoritten
Hva er vel bedre enn en stor kopp glÞgg en kald vinterkveld? De fÞlgende glÞggoppskriftene er ideelle for koselige vinterkvelder og byr pÄ variasjon etter smak, enten den er klassisk, fruktig eller alkoholfri!
#1. Klassisk glĂžgg
Det er ikke uten grunn at glÞgg er en av de mest populÊre drikkene om vinteren. Kombinasjonen av rÞdvin, sitrusfrukter og varmende krydder smaker ikke bare godt, men fyller ogsÄ alle rom der den tilberedes eller drikkes med sin aroma. Den vil garantert fÄ deg i julestemning!
Ingredienser (til ca. 4 kopper):
- 1 liter rĂždvin
- 1 appelsin
- 2 kanelstenger
- 3-4 nellik
- 2 stjerneanis
- 2-3 ss sukker eller honning
- 1 vaniljestang (valgfritt)
- 100 ml rom (valgfritt)
Slik gjĂžr du:
- Hell rÞdvinen i en kjele og varm opp pÄ svak varme (ikke kok opp).
- Vask appelsinen, skjÊr den i skiver og ha den i vinen sammen med kanelstenger, nellik, stjerneanis og den oppskÄrne vaniljestangen i vinen.
- Tilsett sukker eller honning og varm langsomt opp.
- La trekke i ca. 10-15 minutter.
- Hvis du liker den sterkere, kan du tilsette rom til slutt.
- Hell gjennom en sil og server varm.
#2.Hvit glĂžgg
Hvit glĂžgg er et deilig alternativ til klassisk glĂžgg og er like enkelt Ă„ tilberede
Ingredienser (til ca. 4 kopper):
- 1 liter hvitvin
- 1 sitron
- 2 kanelstenger
- 3-4 nellik
- 1 stjerneanis
- 1 stykke ingefĂŠr (ca. 2 cm)
- 2-3 ss sukker eller honning
- 100 ml appelsinlikĂžr (valgfritt)
Slik gjĂžr du:
- Varm opp hvitvinen i en kjele pÄ svak varme.
- Skrell ingefĂŠren og vask sitronen. SkjĂŠr begge i tynne skiver.
- Tilsett ingefĂŠr, sitron og krydder i vinen.
- Tilsett sukker eller honning, og la vinen trekke i ca. 10-15 minutter (ikke kok opp).
- Tilsett eventuelt appelsinlikĂžren til slutt.
- Hell glĂžggen gjennom en sil og server den varm.
#3. HeiĂer Hirsch-glĂžgg
Denne drikken er en variant av glĂžgg med en spesiell vri: Den er laget med rĂždvin og kirsebĂŠrlikĂžr, noe som gir den en spesielt fruktig smak.
Ingredienser (til ca. 4 kopper):
- 1 liter rĂždvin
- 200 ml kirsebĂŠrlikĂžr
- 1 appelsin
- 2 kanelstenger
- 4-5 nellik
- 1 stjerneanis
- 3-4 ss brunt sukker eller honning
- 1 hÄndfull kirsebÊr (friske eller fra glass, valgfritt)
Slik gjĂžr du:
- Hell rĂždvinen i en kjele og varm opp (ikke la den koke).
- SkjĂŠr appelsinen i skiver og tilsett den i vinen sammen med krydderne.
- Tilsett sukker eller honning og varm det hele sakte opp til smakene utvikler seg (ca. 10 minutter).
- Tilsett kirsebÊrlikÞren og kirsebÊrene, og la det trekke i ytterligere 5 minutter pÄ svak varme.
- Hell det varme glĂžggen gjennom en sil og nyt den varm.
#4. Alkoholfri glĂžgg
Denne alkoholfrie varianten er et godt alternativ for alle som Þnsker Ä unngÄ alkohol.
Ingredienser (til ca. 4 kopper):
- 1 liter rĂžd druesaft
- 1 eple
- 1 appelsin
- 2 kanelstenger
- 4-5 nellik
- 1 stjerneanis
- 1 bit ingefĂŠr
- 1-2 ss honning eller sukker
- 200 ml vann
Slik gjĂžr du:
- Varm opp druesaften med vannet i en kjele.
- SkjĂŠr appelsin, eple og ingefĂŠr i skiver og tilsett i juicen sammen med kanelstenger, nellik og stjerneanis.
- Fjern stjerneanis nÄr den har trukket tilstrekkelig.
- Tilsett honning eller sukker etter smak og varm opp alt sakte, men ikke la det koke.
- La den alkoholfrie glÞggen stÄ i ca. 15 minutter slik at krydderne trekker godt.
- Hell glĂžggen gjennom en sil og server den varm.
GlĂžggens opprinnelse og historie
I dag er glÞgg sterkt forbundet med jul og den kalde Ärstiden. Opprinnelsen til den varme drikken kan imidlertid spores tilbake til antikkens Roma. Allerede romerne laget en drikk av krydret og sÞtet vin, som de kalte «Conditum Paradoxum». Med Romerrikets ekspansjon spredte smaksatt vin seg ogsÄ til hele Europa.
Tradisjonen med denne drikken ble viderefÞrt i middelalderen. Krydderet foredlet vinens smak og bidro ogsÄ til Ä konservere den. Ingredienser som kanel, nellik og muskatnÞtt var verdifulle rÄvarer pÄ den tiden, noe som gjorde at krydrede viner ogsÄ ofte ble brukt som medisin. Navnet «glÞgg» oppsto pÄ 1500- eller 1600-tallet, ettersom vinen opprinnelig ble varmet opp over glÞdende jern.
Med Ärene Þkte juledrikkens popularitet jevnt og trutt, helt til den ble en integrert del av julemarkedene som vokste frem pÄ denne tiden pÄ 1800-tallet. Julemarkedet i Dresden, et av de eldste julemarkedene som har eksistert siden 1400-tallet, bidro i stor grad til utbredelsen av glÞgg som juledrikk.
I dag er glĂžgg ikke bare populĂŠrt i Skandinavia, Tyskland, Ăsterrike og Sveits, men ogsĂ„ i mange andre europeiske land som Frankrike og Storbritannia. Selv utenfor julemarkedene har glĂžgg blitt et symbol pĂ„ hygge og hĂžytid over hele verden.
Tilberedning og servering av glĂžgg
Ă lage glĂžgg selv hĂžrer vinteren til og er enklere enn du kanskje tror. Hvis du lager den varme drikken i store mengder, kan det vĂŠre vanskelig Ă„ holde glĂžggen varm i gryten uten at kvaliteten forringes. Det er her praktiske glĂžggvarmere kommer til sin rett.
Dette er spesielle kokekar som vanligvis har varmeelementer innebygd i bunnen. Det gjÞr dem perfekte til Ä varme glÞggen sakte opp til optimal temperatur og holde den varm frem til servering. Hvis glÞggen skal serveres spesielt raskt og effektivt, for eksempel pÄ julemarkedet, brukes glÞggdispensere.
Nyt glĂžgg med LUSINI
Nyt juletiden sammen med venner, familie og gjester! En god kopp glĂžgg med eller uten alkohol, skaper en festlig atmosfĂŠre. Med praktiske glĂžggkanner og vakre kopper blir tilberedningen og serveringen av julens varme drikke et hĂžydepunkt. Vi Ăžnsker deg en riktig god jul!