Julecocktailer for koselige høytider

Julen er en kjærlighetens høytid - og det sies at det er gjennom magen man finner veien til mannens hjerte. I tillegg til deilig mat er også festlige drinker et must på denne tiden av året. Med uvanlige alkoholfrie julecocktailer, varianter med alkohol og varmende vinterdrinker, får alle gjester valuta for pengene.

Vintercocktailer med alkohol

Et godt glass vin eller musserende champagne hører med til enhver festlig anledning. Hvis du har lyst til å prøve noe litt mer uvanlig i år, er disse smakfulle og enkle vintercocktailene et godt sted å begynne.

Vinteraperitiff med gin

Denne vinterlige cocktailen med gin, kirsebær, lime og Prosecco er fruktig og forfriskende. Et hint av kanel avrunder drinken perfekt og gir den julestemning.

Ingredienser (til 1 glass):

5 kirsebær (ferske eller fra glass)
¼ lime
40 ml gin
80 ml kirsebærsaft
150 ml prosecco
En klype kanel
Isbiter

Slik gjør du:

Vask limefrukten og skjær den i båter.
Legg isbiter, kirsebær, kanel og lime i et vinglass.
Tilsett gin og kirsebærjuice, og fyll opp med Prosecco.
Rør rundt og nyt.

Penicillin

Penicillin? Du leste riktig! Denne juleaktige cocktailen sies å ha en antibiotisk effekt på grunn av ingrediensene. Dette gjør Penicillin til den ideelle drinken i den kalde årstiden, når forkjølelsene øker. Alkohol har åpenbart ingen helsefordeler, men ingefær, honning og sitron er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper. Penicillin imponerer også med sin røykfylte og syrlige smak, som mykes opp av sødmen fra honningen og sitrussmakene.

Ingredienser (til 1 glass):

50 ml blandet skotsk whisky
10 ml skotsk single malt whisky
22,5 ml sitronsaft
22,5 ml honningsirup
2-3 biter ingefær (ca. 2 cm lange)
Isbiter

Slik gjør du:

Hakk den ferske ingefæren med et rivjern eller en hvitløkspresse, og legg den i en cocktailshaker.
Hell den skotske whiskyen, sitronsaften og honningsirupen i shakeren sammen med isbiter, og rist.
Hell over i et avkjølt gammeldags glass fylt med isbiter.
Flyt med single malt whisky (hell sakte og forsiktig over baksiden av en skje i glasset).

Hot Toddy

Hot Toddy er en klassiker fra engelsktalende land som sies å ha samme effekt som Penicillin-cocktailen. Denne juledrikken serveres imidlertid varm og er derfor spesielt populær på kalde og fuktige dager. Ingrediensene i den britiske Hot Toddyen minner for øvrig om julemarkedsklassikeren grogg.

Ingredienser (til 2 glass):

50 ml whisky
3 ss honning
1 kanelstang
½ sitron presset med saft
½ sitron skåret i skiver
2 nellikspik
200 ml kokende vann

Slik gjør du:

Bland whisky, honning og sitronsaft, og fordel det jevnt i to kopper eller varmebestandige glasskrus.
Halver kanelstangen og legg en halvdel i hvert glass.
Hell kokende vann i glassene.
Stikk et nellikspik inn i en sitronskive og legg i glasset.

Champagneglass Timeless med en oransje drikke

Vinterlig Aperol Spritz med tranebær

Aperol Spritz har de siste årene blitt en absolutt sommerfavoritt. Men den dype appelsinlikøren kan også være annerledes: Med krydrede ingredienser som tranebærjuice og rosmarin får den en juleaktig vri og blir en vinterdrink utenom det vanlige.

Ingredienser (til 1 glass):

45 ml Aperol
60 ml tranebærjuice
90 ml Prosecco
Litt kullsyreholdig vann
Isbiter
Appelsinskive eller appelsinskall
Noen friske tranebær
En kvist rosmarin

Slik gjør du:

Fyll et Aperol-glass med isbiter.
Hell Aperol og tranebærjuice i glasset og rør forsiktig rundt.
Fyll opp glasset med Prosecco, men la det være litt plass på toppen.
Fyll opp med kullsyrevann.
Pynt cocktailen med en appelsinskive eller appelsinskall, friske tranebær og rosmarin.

Leter du etter flere vinterdrikker som kan sette prikken over i-en i julehøytiden? Oppdag våre oppskrifter på vinterklassikere som gløgg, Feuerzangenbowle eller Irish coffee.

Alkoholfrie julecocktails og drinker

Cocktails i julen er et must for deg, men du ønsker å unngå alkohol i høytiden? Ikke noe problem, for du kan komme i julestemning uten! Våre alkoholfrie drinker til jul varierer fra søte og fruktige til fyldige og kremete, og sørger for full glede - også uten likører, musserende vin og lignende.

Krydret eplepunch

Varm punch er et absolutt must i den kalde årstiden. Denne varianten med eplejuice gir variasjon og er spesielt populær blant barn.

Ingredienser (til 2 glass):

0,5 liter eplejuice
100 ml appelsinjuice
1 kanelstang
1 nellik
1 stjerneanis

Slik gjør du:

Varm eplejuice, appelsinjuice, kanel, nellik og stjerneanis sakte opp i en kjele.
Pass på at punchen ikke koker.
Så snart punchen er varm, tar du kjelen av varmen og lar den trekke i ca. 30 minutter.
Hell punchen gjennom en sil.
Varm opp igjen kort før servering og hell i en kopp. Vårt tips: Større mengder punch kan varmes opp og holdes varm i en gløggkjele.

Pepperkake latte macchiato

Pepperkaker hører julen til på lik linje med juletre og julegaver. I tillegg til pepperkakekrydder inneholder denne vinterlige drikken juleingredienser som kakao og kanel, og har derfor potensial til å bli en kaffefavoritt i den mørke årstiden.

Ingredienser (til 1 glass):

300 ml melk/havredrikk
2 g ingefær
¼ ts pepperkakekrydder
¼ ts kanel
¼ ts bakekakao
1 klype bourbon-vanilje
10 g flytende honning
30 ml espresso
75 g pisket krem
1 ts sukker
Litt kanel og pepperkaker

Slik gjør du:

Skrell ingefæren og skjær den i små biter.
Ha melk, ingefær, pepperkakekrydder, kanel, kakao, vanilje og honning i en kjele.
Rør rundt og la trekke i ca. 15 minutter ved lav temperatur og med lokk på.
I mellomtiden tilbereder du en espresso.
Pisk fløten med sukker.
Hell espressoen i et latte macchiato-glass og sil melken over.
Topp med pisket krem. Dryss over kanel, smuldre pepperkaker over toppen eller stikk det hele ned i kremen.

Alkoholfri vinter-sangria

De fleste forbinder sangria med sommer, sol og Spania. Men med alkoholfri vin og noen spesielle ingredienser er punsj også en hit i juletiden. Denne vinterdrinken kan enkelt tilberedes på forhånd til flere personer, noe som er spesielt praktisk når man skal ha fest. Ingredienser (til 4 glass):

1 appelsin
1 sitron
1 lime
1 eple
1 fersken
4 kvister rosmarin
1 kanelstang
100 g brunt sukker
40 ml sitronsaft
300 ml appelsinjuice
1 flaske alkoholfri rødvin
200 ml tonicvann
Isbiter

Til pynt: sitron- eller ferskenbåter og rosmarinkvister

Slik gjør du:

Vask og skjær appelsin, sitron og lime i tynne skiver, vask, skrell, kjern eplet og skjær det i terninger, vask fersken, fjern steinen og skjær den i skiver, og vask rosmarinen.
Legg rosmarin, kanel og oppskåret frukt i en punsjbolle og dryss over sukker. Tilsett sitronsaft, appelsinjuice og alkoholfri vin. La trekke i kjøleskapet i minst tre timer.
Fordel isbitene i fire glass, fyll opp med sangria og tonicvann og pynt med dekorasjoner.

Vintercocktails til festbordet ditt

Gjør høytiden til en fest for alle sanser. Med våre julecocktailoppskrifter og våre alkoholfrie vinterdrinker blir hver dag en festdag!

Flere vinterlige drikker