I piatti in grès, anche conosciuto come stoneware, sono utilizzati sia per servire i piatti in modo creativo, sia come piatti segnaposto decorativi.
Il grès si ottiene attraverso l’unione di argille naturali cotte dopo l’impasto a temperature molto alte (circa 1300°). Il gres è uno dei materiali più resistenti per i piatti.
Le stoviglie in gres e stoneware sono resistenti e robuste e quindi perfette all'utilizzo nel settore della ristorazione. Si lavano facilmente in lavastoviglie e sono è adatte anche per la cottura al forno fino a 280°C e in microonde.
Evita sbalzi di temperatura improvvisi! Uno shock termico può danneggiare la porcellana. I piatti molto caldi non devono essere lavati con acqua fredda e allo stesso modo si deve evitare di riscaldare un piatto freddo in modo improvviso.
I servizi di piatti in stoneware sono sicuramente la maggiore tendenza nel settore dei piatti per il settore professionale, dunque per bar, hotel e ristoranti.
Il motivo di questo successo sono sicuramente le caratteristiche estetiche dei piatti in stoneware, che hanno spesso un aspetto tendente al rustico, ma riescono a fare una stupenda figura anche in contesti moderni.
I piatti in stoneware professionali riportano il colore in tavola, superando il classico bianco dei soliti piatti in porcellana e offrendo forme e design speciali e insoliti per i piatti della tavola.
