Spaghetti, maccheroni, fusilli o penne: la pasta rimane sempre uno dei piatti prediletti nello stivale e nel mondo, dunque la cura che un ristorante deve dedicare a questo piatto è sempre molto alta.

Poiché anche l'occhio vuole sempre la sua parte e talvolta il gusto del cibo non basta, è sempre necessario cercare di presentare le proprie paste del menu in maniera impeccabile, utilizzando il giusto piatto pasta.

Anche LUSINI ha da sempre concentrato le proprie energie nel ricercare dei piatti pasta che fossero capaci di stupire in cliente e mettere in risalto le preparazioni della cucina.

Design particolari, scelta dei migliori materiali sul mercato e ampia scelta delle colorazioni, rimangono il marchio di fabbrica dell'assortimento di piatti pasta LUSINI, continuamente alla ricerca di nuovi modi per mettere in primo piano il piatto più importante della tradizione gastronomica italiana.

In quale piatto si serve la pasta?

Tradizionalmente la pasta viene di solito servita all'interno di un classico piatto fondo. Questo dal punto di vista generale, perché all'interno dei piatti fondi esistono varie declinazioni di piatti diversi. Vediamo le principali:

Piatti pasta classici: sono quelli più diffusi all'interno delle case degli italiani e consistono in un piatto dai bordi rialzati, con una buona capacità contenitiva e privo di falde (bordi).
Piatti pasta da ristorante: è la versione più diffusa all'interno dei ristoranti italiani, nonché quella più venduta anche da noi di LUSINI. Il piatto pasta ha un ampio specchio e dei bordi abbastanza larghi.
Piatti fondi gourmet: sono piatti dai bordi molto ampi e piatti ed uno specchio di dimensioni ridotte, tipici dei ristoranti di alto livello.
Piatto cappello del Prete: sono piatti dalla falda larga e con uno specchio abbastanza grande che, nella loro forma ricordano il tipico cappello degli ecclesiastici.

Piatti pasta: una panoramica dei materiali più diffusi per la loro produzione

Un piatto pasta può essere realizzato in diversi materiali differenti. Vediamo quali sono i più diffusi.

Piatti pasta in porcellana

Sono i piatti pasta più diffusi, sia in ambito domestico che nella ristorazione. La porcellana è un materiale ottimo per la realizzazione di piatti di qualità alberghiera. I piatti in porcellana sono igienici, resistenti ad urti e oscillazioni di temperatura, per questo molto apprezzati nel settore professionale. La qualità della porcellana è maggiore rispetto a quella della ceramica, come potete scoprire all'interno della nostra guida sulla differenza tra la ceramica e la porcellana.

Piatti pasta in gres o stoneware

Sono i piatti pasta di maggior successo negli ultimi tempi. Lo stoneware è infatti un materiale resistente, molto bello dal punto di vista estetico e che permette di realizzare dei piatti di finitura opaca, molto di tendenza negli ultimi anni. Scopri di più su questo materiale nella nostra guida.

Piatti pasta in bone china

Il bone china è la massima qualità di porcellana esistente. I piatti pasta in bone china sono bellissimi da vedere, ultra-resistenti e hanno un caldo colore avorio, che li rende ancora più speciali. Scopri subito il nostro servizio di piatti in bone-china Skyline!