Piatti colazione

Che cos'è un piatto colazione per la ristorazione?

I piatti colazione per la ristorazione trovano impiego soprattutto in hotel, caffetterie, panifici e nel servizio breakfast. Sono progettati specificamente per servire le pietanze della prima colazione e rientrano nella dotazione di base di ristorazione e hotellerie. Tipicamente, il piatto colazione è leggermente più piccolo di un piatto piano ma più grande di un classico piatto dessert – ideale per panini imbottiti, croissant, uova o frutta.

Piatti colazione per la ristorazione – a cosa prestare attenzione all'acquisto

Nella scelta dei piatti colazione per la ristorazione è fondamentale valutare funzionalità, durata nel tempo e un design coerente. Solo così le collezioni di piatti sapranno convincere nell'utilizzo professionale a lungo termine, offrendo sempre un'immagine curata a ogni colazione.

• Dimensione: i piatti colazione hanno generalmente un diametro compreso tra i 19 e i 23 cm circa. La misura più adatta dipende dall'ambito d'impiego e dalla vostra offerta gastronomica.

• Impilabilità: i piatti impilabili semplificano lo stoccaggio e permettono di risparmiare spazio prezioso in cucina e nel servizio.

• Idoneità alla lavastoviglie: per un flusso di lavoro efficiente, i piatti colazione destinati alla ristorazione devono poter essere lavati in lavastoviglie.

• Idoneità al microonde: per riscaldare rapidamente le pietanze direttamente nel piatto, è un vantaggio se questi sono adatti anche al microonde.

• Design: classici rotondi, moderni quadrati, nel tradizionale bianco o in colori di tendenza – la forma e il design dei piatti devono integrarsi armoniosamente nel concept complessivo e nello stile del vostro locale, valorizzando la mise en place.

• Materiale: particolarmente richiesti sono materiali robusti come porcellana, terraglia o gres, in grado di resistere alle sollecitazioni quotidiane del servizio professionale.

Acquistare piatti colazione su LUSINI

Su LUSINI trovate un'ampia selezione e numerose collezioni di piatti colazione di alta qualità per la ristorazione – in diverse dimensioni, design e materiali. Che si tratti della classica colazione in hotel, del servizio in caffetteria o dell'area buffet: qui trovate piatti eleganti in qualità professionale, per ogni esigenza e a un prezzo vantaggioso.

Per un'immagine coordinata, abbinate i vostri nuovi piatti colazione al vasellame più adatto, come tazze da caffè, tazze da tè, piattini, coppette e ciotole e posate di lunga durata.