Bistecche, hamburger e specialità alla griglia preparati con cura meritano una presentazione all'altezza. È qui che entrano in gioco i piatti bistecca e i piatti grigliata: pensati appositamente per il servizio di queste pietanze, offrono lo spazio necessario per carne, hamburger, contorni e salse. Scopra la selezione di piatti bistecca e piatti grigliata disponibili nell'assortimento LUSINI, in diverse forme, colori e finiture.

Piatti bistecca e grigliata: cosa li distingue?

Rispetto ai classici piatti piani, i piatti bistecca e grigliata presentano generalmente dimensioni più generose. Grazie al diametro ampio è possibile servire patatine, insalata, verdure grigliate o salse insieme alla portata principale, senza che il piatto appaia sovraccarico. Oltre a garantire una presentazione curata, i piatti dalle dimensioni generose facilitano ai suoi ospiti il taglio e la degustazione delle pietanze.

Materiali robusti e superfici resistenti rendono questi piatti la scelta ideale per l'utilizzo quotidiano in ristoranti, steakhouse, hamburgerie e locali BBQ.

Come scegliere il piatto bistecca o grigliata più adatto

La scelta del piatto giusto per bistecche o hamburger nella ristorazione dipende soprattutto dalla sua offerta gastronomica. Oltre alle dimensioni e al materiale, anche forma e design giocano un ruolo importante.

Nella selezione dei suoi piatti bistecca e hamburger tenga conto di:

spazio sufficiente per portata principale e contorni
materiali resistenti per l'uso quotidiano
se necessario, idoneità a lavastoviglie e microonde
forme e design coerenti con il suo concept di servizio
modelli impilabili per uno stoccaggio salvaspazio

Piatti per hamburger

Un piatto per hamburger destinato alla ristorazione offre spazio sufficiente per burger, patatine, coleslaw, salse e altri contorni. In questo modo è possibile impiattare pietanze complete in modo ordinato e invitante.

A seconda del concept del ristorante si utilizzano classici piatti rotondi, moderne varianti quadrate o design rustici in gres. Colorazioni scure o smalti naturali valorizzano gli hamburger in modo particolarmente efficace.

Piatti bistecca e vassoi da bistecca a confronto

Un piatto bistecca è ideale per servire classiche portate di carne con contorno per una persona. Spesso è dotato di un bordo leggermente rialzato e offre lo spazio necessario per carne, verdure o contorni a base di patate.

Un vassoio da bistecca in porcellana o gres è generalmente di dimensioni maggiori e viene spesso impiegato per più tagli di carne, mixed grill o specialità BBQ. A seconda della versione, mantiene le pietanze calde più a lungo e offre ampia superficie per le diverse componenti del piatto.

La scelta dipende dal fatto che si servano porzioni individuali oppure abbondanti grigliate, eventualmente anche per più commensali.

Taglieri per bistecca

Accanto ai classici piatti bistecca, anche i taglieri per bistecca riscuotono grande successo. Conferiscono un tocco rustico e si adattano perfettamente a steakhouse, ristoranti di carne alla griglia e moderni concept BBQ. Realizzati spesso in legno, offrono spazio adeguato per bistecca, contorni e salse.

Il nostro consiglio: la posateria da bistecca giusta per un taglio impeccabile

Per un'esperienza di degustazione perfetta consigliamo di abbinare le posate da bistecca più adatte. Speciali coltelli da bistecca e forchette da bistecca consentono un taglio agevole e completano la mise en place sia dal punto di vista funzionale sia estetico.

Quale materiale è più indicato per i piatti bistecca e grigliata?

A seconda delle pietanze servite, del concept di arredamento e delle sue preferenze, si possono scegliere piatti bistecca e grigliata realizzati in materiali differenti. Oltre alle differenze estetiche, il materiale influisce anche sulla praticità d'uso quotidiana della sua stoviglieria.

La porcellana è il classico della ristorazione. Convince per l'elevata resistenza, la superficie liscia e l'estetica senza tempo.
Il gres o stoneware conferiscono a hamburger e bistecche un carattere moderno e rustico. Smalti particolari e tonalità naturali esaltano al meglio le pietanze alla griglia.
L'ardesia trasmette un'estetica naturale, elegante e distintiva. La pietra naturale non può però essere lavata in lavastoviglie né con detergenti acidi.
Il legno dona a bistecche e hamburger un carattere naturale e rustico dall'aspetto particolarmente pregiato. I taglieri in legno non sono adatti alla lavastoviglie e vanno lavati a mano.

Acquistare piatti bistecca e grigliata per la ristorazione: su LUSINI

Su LUSINI trova un'ampia selezione di piatti bistecca di alta qualità, stoviglieria moderna per hamburger e classici vassoi da bistecca, perfetti per steakhouse, hamburgerie, hotel e ristoranti BBQ. Scopra anche il resto dell'assortimento di stoviglie come piatti e ciotole, oltre alle posate e ai bicchieri più adatti per completare la sua mise en place.