Dippskåler og snacksskåler er allsidige favoritter i serveringsbransjen og passer perfekt til dipp, tapas, snacks, små porsjoner med tilbehør og mye mer. De små skålene sørger for en innbydende presentasjon, gir ryddig porsjonering og løfter borddekkingen, buffeten eller fingermatkonseptet på en stilfull måte. Hos LUSINI finner du dippskåler, snacksskåler og andre mini skåler i høy kvalitet – i ulike størrelser, former og materialer, ideelle for restauranter, hoteller, barer, kafeer og buffeter.

Små skåler – bruksområder i restaurant og hotell

Små skåler er en uunnværlig del av den profesjonelle serveringshverdagen. De egner seg til en rekke retter og bidrar til at de enkelte komponentene serveres appetittvekkende og hygienisk. Slik kan du bruke mini skåler i restaurant eller hotell:

Snacksskåler og chipsskåler for restauranter og barer

En snacksskål er perfekt til småbiter og fingermat. I barer brukes den typisk til nøtter, oliven eller salt snacks eller salte småretter, mens restauranter gjerne serverer tilbehør eller små forretter i den. Også som chipsskål er de praktiske skålene et populært valg. De gir god plass til potetchips, nachos eller grønnsakschips og kombineres enkelt med tilhørende dipper.

Dippskåler og sauseskåler

En dippskål er en del av standardutstyret i mange restauranter. Den passer til majones, ketchup, aioli, urtesmør, chutney, soyasaus eller hjemmelagde sauser, og sørger for at tilbehør serveres tydelig adskilt fra hovedretten. I tillegg brukes sauseskåler gjerne til dressinger eller dessertsauser. Enten du velger en klassisk dippskål eller en liten skål til små porsjoner – ulike størrelser gir riktig mengde for hvert formål.

Vårt tips: Et sett med dippskåler gir et enhetlig uttrykk og passer særlig godt til tapas, biff- eller burgertallerkenenr eller forrettstallerkener med flere dipper.

Tapasskåler for sosiale restaurantkonsepter

Til spanske forretter og små retter er tapasskåler det ideelle valget. De passer til oliven, manchego, dadler i bacon, patatas bravas eller reker, og støtter en autentisk presentasjon. Også andre meal-sharing-konsepter drar nytte av tapasskåler i god kvalitet, siden ulike retter kan serveres oversiktlig og dekorativt.

Syltetøyskåler til frokostservering og buffet

Til hotellfrokost eller brunsj brukes mini skåler ofte som syltetøyskåler. De passer til syltetøy, men også til honning, marmelade eller nøttekrem, og sikrer hygienisk porsjonering. Slik gir syltetøyskåler en tiltalende måte å presentere ulike søte eller salte pålegg på – enten på frokostbuffet eller ved det dekkede bordet.

Flere bruksområder for små skåler

En liten skål kan brukes til mye. I tillegg til bruksområdene beskrevet over, egner de seg til:

antipasti og oliven
urtesmør eller krydret smør
krydder og toppinger
desserter og små søtsaker
ragout fin
amuse-bouches og fingermat
tilbehør som ris eller grønnsaker

Hvilke materialer egner seg for små skåler?

Når du skal velge riktige mini skåler, spiller materialet en viktig rolle – det påvirker både uttrykket og den daglige bruken. Følgende materialer har etablert seg for små skåler:

Porselen er klassikeren i serveringsbransjen. Materialet er robust, hygienisk, smaksnøytralt og som regel egnet for oppvaskmaskin.
Skåler i steingods overbeviser med sitt naturlige keramikkuttrykk og individuelle glasurer. De gir hver rett et rustikt preg.
Glasskåler virker lette og elegante. De er et populært valg fordi de viser innholdet tydelig og fremhever retten på en eksklusiv måte.

Hva bør du vurdere ved kjøp av dippskåler og snacksskåler?

Avhengig av bruksområdet varierer størrelse og form på skålene. Til dipp og saus holder det som regel med mindre modeller, mens snacksskåler eller tapasskåler bør ha noe større kapasitet.

Vær oppmerksom på følgende når du kjøper dippskåler og snacksskåler:

kapasitet som passer til retten
stablebare modeller for plassbesparende lagring
robuste, holdbare materialer
modeller som tåler oppvaskmaskin
farger og design som matcher servisekonseptet ditt
allsidige bruksmuligheter for ulike retter

Dermed kan skålene brukes fleksibelt i restaurant, hotell, kafé eller bar.

Kjøp miniskåler – hos LUSINI

Oppdag snacksskåler, dippskåler og tapasskåler av høy kvalitet og i stort utvalg hos LUSINI. Oppdag også vårt øvrige servise samt tilhørende bestikk, glass og førsteklasses buffetutstyr for å gjøre serveringstilbudet ditt komplett.