Alle artikler i LUSINI-magazine

Serviettbretting: Juletre

Vi viser deg hvordan du bretter et juletre selv. Brettingen er ikke komplisert, så selv nybegynnere kan oppnå et flott resultat. Detaljerte...

En guide til å velge rett pute

En god natts søvn er viktig, og det inkluderer en passende pute. Enten du sover på ryggen, magen eller siden - sett sammen den perfekte putemenyen til gjestene...

Ristet, rørt, knust eller frosset? Det perfekte barutstyret for alle drinker!

Cocktails er populært blant gjestene. Men hva trenger man av utstyr i baren for å kunne oppfylle alle gjesters cocktailønsker? Her kan du lese om hva du...

Ølfest i oktober – festligste festen hos deg?

Verdens største folkefest finner sted i München, i september-oktober. Denne tradisjonen har spredd seg videre, til og med vi her oppe i Skandinavia har tatt...

Profesjonelt utstyr til din pizzeria

Pizza, pasta, vino og amore - det er det du trenger for en vellykket italiensk kveld. Og selvsagt rett utstyr. Sistnevnte kan vi bistå

Kjøkkenbrigaden – inndeling og oppgaver på kjøkkenet

Har du et kjøkkenteam i vekst og har behov for strukturering ? Finn ut mer om det klassiske hierarkiet og fordeling av oppgaver på kjøkkenet hos

Buffettyper: en oversikt

Buffeter har blitt en integrert del av serverings- og eventbransjen. De byr på variasjon, fleksibilitet og er en opplevelse for gjestene. Enten det er til...

Hygieniske alternativ til den klassiske menypermen

Menyen er en av de tingene på en restaurant eller kafé som går gjennom mange hender. LUSINI viser deg hvordan du optimalt kan presentere maten din og samtidig...

Det nordiske kjøkkenet

Vår skandinaviske stil er ikke bare en innredningstrend, men er også med å påvirke hva som legges på tallerkenene rundt om i

Duker: materialer, pleietips og rett størrelse

Det er ikke bare møblene, serviset og bestikket som bestemmer atmosfæren i en restaurant eller et hotell - den riktige bordduken spiller også en avgjørende...

Forleng utesesongen

Nesten alle vil heller sitte ute enn inne så lenge været tillater det, og med våre tips kan du maksimere tiden du kan bruke uteserveringen

Vinglassguide

Å velge riktig vin til måltidet er en kunst. Men ikke bare vinen skal være riktig, vinglasset spiller også en avgjørende rolle for smaks- og

...