Alle artikler i LUSINI-magazine

Høydepunktet på festen: Champagnetårnet

Hva kan vel være et større høydepunkt på et arrangement enn en pyramide av glass fylt med musserende vin eller champagne? Det praktfulle, glitrende tårnet av...

Alt du trenger å vite om FSC®- og PEFC-merkene

For å imøtekomme det økende behovet for miljøansvar finnes det ikke bare sertifikater for mat, men også for bærekraftig avvirket trevirke. To av de største er...

Moscow Mule - en klassisk cocktail å lage selv

Moscow Mule er en sann legende på cocktailmenyen og en drink med en unik historie. Her viser vi deg hvordan cocktailen ble til, hva som kjennetegner den og...

Gløgg - oppskrifter og historie

Smaken av gløgg er unik. Kombinasjonen av vin, krydder som kanel, nellik og anis og sødmen fra frukt og sukker skaper en behagelig og beroligende smak. Gløgg...

Feuerzangenbowle - den varme vinterpunsjen

Helt siden filmklassikeren «Die Feuerzangenbowle» fra 1944 har denne vinterdrikken blitt en fast del av den tyske kulturen. Men selv i dag er punsj fortsatt...

Rengjøring og vedlikehold av rustfritt stål - praktiske tips

Rustfritt stål er uunnværlig i restaurant- og hotellbransjen. Materialet brukes til kokekar, bestikk og kjøkkenutstyr. Profesjonell rengjøring og stell av...

Grogg - varm trøst på kalde dager

På kalde dager lengter vi etter en drink som varmer oss innenfra og ut. En dampende kopp grogg er akkurat det vi trenger. Med sine smaksrike ingredienser er...

Rødvin - en sann fornøyelse

Rødvin er en tidløs klassiker som har en plass i både fine vinkjellere og trendy barer. Historien og kulturen bak denne drikken går flere tusen år tilbake i...

Irish Coffee - en klassiker fra Irland

Kaffe med whisky? Det som i utgangspunktet høres ut som en dristig kombinasjon, er faktisk en herlig varmende og smaksrik drink som passer perfekt i de kaldere...

Kaffe fascinerer - alt du trenger å vite om den varme drikken

Kaffe er en av de mest populære varme drikkene i verden. De fleste europeere svarer «kaffe» på spørsmålet «te eller kaffe». Bare i Europa alene konsumeres det...

Martini - en tidløs cocktailklassiker

Hvis du ser på cocktailmenyen, vil du se at Martini fortsatt er et populært alternativ. Mange kjenner imidlertid denne drinken bare som en ferdig blanding fra...

Lag din egen påskepynt til hotell og restaurant - slik gjør du

Påsken varsler vårens ankomst hvert år. Med noen enkle grep kan du også skape påskestemning på hotellet eller restauranten og sørge en koselig stemning for...

...