Alle artikler i LUSINI-magazine

Hvor mye skal det være i et glass

Hvor mye vin skal du servere i et glass? Hvor mye melk skal du helle i en latte macchiato? Hvordan skal glassene merkes? Finn svarene på disse og andre...

Julecocktailer for koselige høytider

Julen er en kjærlighetens høytid - og det sies at det er gjennom magen man finner veien til mannens hjerte. I tillegg til deilig mat er også festlige drinker...

Gin

Gin har alltid vært en populær drikk, men de siste årene har den virkelig vokst seg til å bli en av de ledende brennevinsdrikkene i Europa. I dag nytes gin...

Øk omsetningen med bedre service i restauranten

Den viktigste faktoren for at gjestene skal være fornøyd og trives på en restaurant er servicen og personalets prestasjoner. Det er flere enkle måter å høye...

7 produkter for å innrede restauranter i industriell stil

Den svært populære industristilen er nå overalt. Men hvordan innfører du den på best mulig måte i hjemmet eller restauranten din? Les LUSINI’s beste tips

Rengjøring av arbeidssko

Arbeidsskoene dine spiller en like stor rolle i det hverdagslige arbeidet i hotell- og restaurantbransjen som kniver, kasseroller eller serveringsbrettet!...

Øk omsetningen med bedre service i resepsjonen

Hva har en første date og en hotellresepsjon til felles? Viktigheten av førsteinntrykket! Fantastisk mat og komfortable senger kommer bare helt til sin rett om...

Brett servietter: dobbel diagonal bestikklomme

Vi viser deg hvordan du bretter en dobbel diagonal bestikklomme selv. Høres komplisert ut, men det er det ikke! Brettingen er ganske enkel, så selv nybegynnere...

10 tips for en levende lobby

Hotellets lobby er en av de mest representative plassene på hotellet. Gjestenes førsteinntrykk av lobbyen er helt avgjørende for om de føler seg komfortable om...

Naturfibre - skikkelige tusenkunstnere

På kjøkkenet og i serveringen går det hett for seg! For at man likevel skal kunne arbeide raskt og ordentlig under press, er det svært viktig at arbeidsklærne...

Grill biff som en proff

Folk elsker å grille og det sosiale samværet som følger med! Mange grillproffer liker å bruke

Burger: en sikker vinner

Burger er ikke lenger bare et hamburgerbrød med kjøtt - variasjonene er uendelige og det dukker stadig opp nye typer. Her kan du lese om burgerens opprinnelse...

...