Alle artikler i LUSINI-magazine

Kunsten å kombinere antikke bord med moderne stoler

Det er ganske vanlig og en ære det å få arve et vakkert antikk bord. Men det kan være vanskelig å finne stoler som matcher bordet. Moderne stoler er ofte den...

Farget og mønstret servise: - muntrer opp bordet

Er du litt lei av hvitt servise på bordene dine? Vil du tilføre litt ekstra farge til bordet for å muntre opp gjestene dine? Oppdag de fargerike servisene i...

Steingods - materialet som erobrer Europa

Steingods har vært et av de mest trendy tallerkenmaterialene de siste årene, men hva er det egentlig? Hva skiller det fra porselen, og hva er de vakreste...

Bone China: hva det er, hvilke egenskaper det har og hvordan det lages

Hva er benporselen? Hvordan lages det? Hvilke egenskaper har det? Nedenfor finner vi ut hvorfor Bone China er det fineste porselenet på

Forskjellen mellom porselen og keramikk

Hva er egentlig forskjellen på keramikk og porselen? Materialene kan virke like ved første øyekast, men det er store ulikheter mellom

Vindbestandige parasoller - Vårt beste utvalg

En flygende parasoll kan ikke bare være ubehagelig for gjestene ute, men kan også utgjøre en fare for folk som oppholder seg på uteområdene i restauranten...

Trend: Ute er det nye inne

Så snart det blir varmere ute, lokkes gjestene til uteserveringen. Det er her man virkelig kan nyte de første solstrålene. De som trives innendørs, vil ha den...

Hvor mye skal det være i et glass

Hvor mye vin skal du servere i et glass? Hvor mye melk skal du helle i en latte macchiato? Hvordan skal glassene merkes? Finn svarene på disse og andre...

Julecocktailer for koselige høytider

Julen er en kjærlighetens høytid - og det sies at det er gjennom magen man finner veien til mannens hjerte. I tillegg til deilig mat er også festlige drinker...

Tips til brunsj og frokostbuffeten

Buffet har én stor fordel for hotelleieren: gjesten tar det han eller hun vil ha, og det oppstår betydelig mindre avfall. I tillegg trenger cateringfirmaet...

Øk omsetningen med bedre roomservice - 8 tips for mer fornøyde gjester

Et trivelig, rent rom gjør at gjesten gjerne både blir lengre og kommer tilbake. Sjansen for at gjesten anbefaler hotellet videre øker også. Spesielt om også...

5 tips til hvordan du kan redusere matsvinnet i din virksomhet

Hver dag kastes det mye mat, en stor del av dette er i restaurantbransjen. Her får du enkle tips til hvordan du kan minste mengden mat som kastes i din...