Desserten er som oftest den store finalen på et måltid. På elegante desserttallerkener og kaketallerkener kommer matrettene – fra kaker og terter til bakverk, tiramisu, mousse au chocolat, is og frukt – ekstra godt til sin rett. Hos LUSINI finner du elegante og slitesterke små desserttallerkener og kaketallerkener i mange ulike farger og former.

Hvilken desserttallerken passer til hvilken dessert?

Avhengig av hvilke desserter du serverer, kan du velge mellom ulike desserttallerkener og kaketallerkener til storkjøkken og restaurant. Klassiske desserttallerkener til hotell og restauranter har et relativt lite speil og en bred brem. Serverer du desserter med saus, for eksempel eplestrudel med vaniljesaus, bør du velge en tallerken med brem og dypt speil. På den måten holder sausen seg trygt i tallerkenen og fordeler seg fint rundt desserten.

Moderne desserttallerkener er ofte helt flate og uten brem. Disse modellene egner seg som kakeasjetter eller for annet bakverk. Til lagdelte desserter er ikke bare tallerkener et alternativ – også dessertglass eller fingermatglass fremhever de ulike lagene på en flott måte.

Dessertene får et ekstra løft når du velger tallerkener med fargekontraster – men også her er det bare kreativiteten som setter grenser.

Hvor store er desserttallerkener og kaketallerkener?

Avhengig av utførelse har desserttallerkener en diameter på ca. 15–30 cm. Hvilke tallerkener du velger til virksomheten din, avhenger av hvilket servise som brukes ved borddekking. Skal desserttallerkenene passe til bordserviset og stå på bordet allerede fra starten, bør de uansett være mindre enn forrettstallerkenene.

Desserttallerken 15 eller 16 cm: Små desserttallerkener og små kaketallerkener har som regel en diameter på 15 eller 16 cm.
Desserttallerken over 16 cm: Desserttallerkener til restaurant og hotell kan også være større. Disse modellene brukes gjerne når desserten serveres separat etter hovedretten, siden det da er bedre plass på bordet.

Hvor plasseres kaketallerken og desserttallerken ved bordedkking?

Ved borddekking plasseres den lille kaketallerkenen midt i kuverten. Tallerkenen justeres langs grunnlinjen og plasseres ca. én centimeter fra bordkanten.

Serveres det i tillegg kaffe eller te, står koppen på skålen til høyre for desserttallerkenen. Overkanten på skålen skal ligge på linje med overkanten på tallerkenen. Dessertbestikket legges ovenfor tallerkenen.

Kaketallerkener og desserttallerkener til HoReCa-bransjen i alle stiler

Enten stilen er klassisk, moderne, rustikk eller leken – hos LUSINI finner du kaketallerkener og desserttallerkener til storkjøkken og restaurant i mange ulike utførelser:

Klassisk i hvitt: Hvite kaketallerkener til servingsbransjen er tidløse, elegante og allsidige. De er perfekte for den eksklusive restaurantbransjen, samt for hoteller, kafeer og konditorier med klassisk atmosfære.
Farget og mønstret: Små desserttallerkener i friske farger eller med mønster passer godt til konsepter med tydelig personlighet. De kan også fint kombineres med ensfarget servise for å skape stemningsfulle aksenter.
Rustikke kaketallerkener til horeca: Naturlige overflater og materialer, for eksempel steingods, gir et sjarmerende og lunt inntrykk – perfekt for landlige spisesteder, koselige kafeer eller moderne dining-konsepter.
Moderne, minimalistiske design: Rene linjer og enkel eleganse virker diskré og passer utmerket til moderne restauranter og patisserier med urbant preg.

Kjøp desserttallerkener hos LUSINI

Enten du er ute etter små kaketallerkener eller klassiske desserttallerkener til restaurant og storkjøkken – hos LUSINI finner du riktig modell for enhver virksomhet og bruksområde.

Oppdag også tallerkener, bestikk og glass i sortimentet til LUSINI – for et helhetlig og elegant uttrykk.