Et etasjefat er et serveringsstativ i flere nivåer som presenterer mat på ulike høyder. Denne typen buffetpresentasjon egner seg blant annet til frokostbuffet, catering og afternoon tea. Med et kakefat i etasjer utnytter du tilgjengelig plass på bordet eller langs buffetlinjen optimalt, samtidig som rettene fremstår oversiktlige og innbydende.

Ved siden av det klassiske etasjefatet finnes også tallerkenstativ, snackpresentere og andre serveringsstativ som gjør det mulig å tilby frukt, bakverk, sandwicher, fingermat eller snacks på en plassbesparende og attraktiv måte.

Dette bør du tenke på når du kjøper etasjefat og tallerkenstativ

For en profesjonell buffetpresentasjon i restaurant- og hotellbransjen må etasjefat og tallerkenstativ ikke bare være visuelt tiltalende, men også tåle daglig bruk.

Viktige egenskaper ved kjøp av etasjefat:

stabil og sikker plassering
solide materialer med lang levetid
tilstrekkelig bæreevne for ulike retter
passende størrelse i forhold til buffet og bordflate
enkelt renhold
plassbesparende oppbevaring
fleksibelt utskiftbare nivåer eller innsatser
god harmoni med buffé- og innredningskonseptet

Ulike typer etasjefat og bufettstand

Etasjefat, buffetstativ, -stand og serveringsstativ gir bedre oversikt og skaper ekstra presentasjonsflate på buffeten. Avhengig av menyen, bruksområdet, ønsket diameter og design finnes det en rekke ulike modeller.

Store etasjefat for et omfattende matutvalg

Et stort etasjefat er ideelt til matpresentasjon ved omfattende buffeter, brunsjer eller arrangementer med mange gjester. Flere romslige nivåer gir ekstra presentasjonsflate uten at buffetbordet legger beslag på mer plass.

Praktiske små etasjefat

På et lite etasjefat presenterer du enkeltretter eller et mindre utvalg. Fingermat, konfekt, petit fours og andre små desserter kommer særlig godt til sin rett i en slik iscenesettelse.

Kompakte modeller er dessuten fleksible i bruk takket være størrelsen – for eksempel på dekkede bord eller i resepsjons- og mottaksområder.

Frukt-etasjefat og etasjefat i metalltråd

Et frukt-etasjefat presenterer fersk frukt på en oversiktlig og attraktiv måte. Den hevede plasseringen gjør ulike fruktsorter mer synlige og lettere tilgjengelige. Ofte er det snakk om etasjefat i metalltråd, hvor den åpne konstruksjonen fremmer luftsirkulasjonen og – avhengig av stilen – gir et moderne eller rustikt uttrykk. I tillegg til frukt kan slike etasjefat også brukes til rundstykker, brød eller annet bakverk.

Tallerkenstativ for en elegant matpresentasjon

Et tallerkenstativ består av flere tallerkener eller nivåer plassert over hverandre. Det egner seg utmerket til:

kaker og kakestykker
bakverk
fingermat og snacks
desserter

Et kakefat i etasjer virker særlig elegant og brukes ofte på buffeter, til afternoon tea eller på kaféer.

Rustikke buffetstativ og -stand

Som navnet antyder, minner denne typen buffetstativ visuelt om en forhøyning. Buffetstanden skaper ulike høyder på buffeten og gir en dynamisk presentasjon. Ofte er de laget av tre og lar seg fint kombinere med buffetbrett, buffetskåler eller buffetkurver.

Kringle- og pølsestativ

Et kringlestativ er en klassiker i bakerier, ølhager og på buffeter med laugenbakverk. Kringlene henges opp og presenteres dermed på en særlig attraktiv måte. Ofte kan kringlestativene også brukes til hengende presentasjon av pølser, salami eller regionale spesialiteter.

Særlig praktisk er kombinasjonsmodeller som forener et klassisk etasjefat med et integrert kringle- og pølsestativ.

Hvilke materialer egner seg til etasjefat og serveringsstativer?

Materialet i etasjefat og buffetstativ påvirker både utseende, vedlikehold og bruksmuligheter. Avhengig av buffetkonseptet kan ulike varianter være aktuelle:

Etasjefat i porselen virker klassiske og elegante og harmonerer med et bredt utvalg servise.
Etasjefat i metalltråd består vanligvis av metallnetting og overbeviser med et luftig og lett uttrykk.
Etasjefat i metall er robuste, holdbare og gir et moderne og profesjonelt inntrykk.
Etasjefat i tre har en naturlig og varm utstråling og passer like godt til rustikke som til moderne restaurantkonsepter.
Etasjefat i melamin er lette og robuste og kombinerer et lekkert uttrykk med høy bruddsikkerhet.

Kjøp etasjefat til buffeten hos LUSINI

Fra elegante serveringsetasjer og praktiske frukt-etasjefat til solide buffetstativ og dekorative kringlestativ – hos LUSINI finner du allsidige løsninger for buffet, catering og servering.

Oppdag mer buffetutstyr som buffetbrett, buffetskilt til merking av rettene, eller cloches for hygienisk tildekking av utbudet.

Flere kategorier

Svarte etasjefat